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Les échinacées impressionnent par leurs magnifiques fleurs qui s'étendent vers le soleil en jaune, rose ou violet. Mais attention, les échinacées ne sont pas toutes pareilles, car ce nom trivial cache deux genres végétaux botaniquement différents.
échinacée
Échinacées ou Rudbeckia
La botanique échinacée porte le nom scientifique Echinacea et est aussi appelé faux chapeau de soleil ou tête de hérisson. Rudbeckie (botaniquement Rudbeckia) sont un autre genre de plantes de la famille des marguerites (Asteraceae). On les appelle aussi échinacées en raison des fleurons ligulés tombants qui forment un chapeau. À proprement parler, cependant, "Rudbeckia fulgida" signifie échinacée. Les têtes de hérisson tirent leur nom de leurs feuilles de paille surmontant des fleurons tubulaires comme les petites pointes d'un hérisson. Les noms triviaux et botaniques de ces "chapeaux" sont au programme, puisque leur nom générique "Echinacea" est dérivé du mot grec désignant l'oursin (echínos).
Échinacée, Rudbeckia
toxicité
Qu'il s'agisse d'échinacée ou de rudbeckie, aucun des deux genres végétaux n'est toxique. Elles conviennent très bien comme plantes de jardin pour les ménages avec enfants et/ou chiens et chats. On ne sait rien sur l'empoisonnement chez les enfants après avoir mangé la plante, mais la tête du hérisson est connue comme un plante médicinale particulièrement apprécié en infusion. Mais même si les têtes de hérisson peuvent être bues en tisane, elles sont et resteront des plantes ornementales et ne sont donc pas propres à la consommation.
Selon l'Institut de pharmacologie et de toxicologie vétérinaires, aucun cas d'intoxication chez les animaux n'a été décrit à ce jour. Néanmoins, l'Institut zurichois signale expressément que ni l'échinacée ni la rudbeckie ne conviennent à l'alimentation animale. Pour les chats et les échinacées, la plante est considérée comme inoffensive, comme c'est le cas pour les chiens. Néanmoins, par précaution, vous devriez garder un œil sur votre chéri quand il grignote les chapeaux de soleil.
Échinacée, Rudbeckia
risque de confusion
Les chapeaux de soleil sont souvent confondus avec :
- Rudbeckia (non toxique)
- Hybrides Pericallis (très toxiques)
- Rudbeckia est souvent confondu avec :
- Espèce d'aster (non toxique)
- têtes de hérisson (non toxiques)
- Or de midi (Gazania rigens, non toxique)
- Tournesol raide (Helianthus pauciflorus, non toxique)
- Hybrides Pericallis (très toxiques)