Le gingembre est l'une des plantes médicinales populaires, mais il reste une question sur le légume. Le tubercule peut-il être consommé cru ou est-il plus sûr de le faire bouillir d'abord ? Quelles quantités peuvent être consommées, quand des effets secondaires peuvent-ils se produire ?
Gingembre
consommation brute ?
Les racines de gingembre peuvent-elles être consommées crues ? Bien sûr, vous pouvez manger les racines crues, mais pas en quantité illimitée. Il y a même des avantages pour la santé à manger quelques morceaux de tubercule crus de temps en temps. Attention, veuillez garder à l'esprit que le gingembre est extrêmement piquant et peut éventuellement entraîner une légère irritation de la muqueuse de l'estomac.
bulbes de gingembre
Propriétés du gingembre
Quels sont les avantages du tubercule cru ?
Maintenant que vous savez que la racine de gingembre crue n'est pas toxique, vous devriez également en savoir plus sur les propriétés bénéfiques du tubercule de la racine. L'avantage le plus évident de manger cru est que tous les minéraux et vitamines sont conservés. De plus, le tubercule cru est non seulement non toxique, mais vraiment sain.
mérite
Consommer du gingembre cru a les avantages suivants :
- favorise la circulation sanguine
- soulage les symptômes du rhume
- réduit les nausées
- améliore les douleurs musculaires et est anti-inflammatoire
- a un effet aphrodisiaque sur certains hommes
Manger la racine de gingembre crue améliore la circulation sanguine
Les huiles essentielles de gingembre élargissent les vaisseaux sanguins humains. De cette façon, la circulation sanguine est améliorée, la tension artérielle peut chuter de quelques points.
Moins de symptômes du rhume
Un rhume est ennuyeux et de longue durée. La racine de gingembre peut notamment aider à soulager la toux. Le gingérol contenu dans le tubercule assure une meilleure dissolution du mucus et aide à libérer rapidement les bronches.
Traiter naturellement les nausées
Les femmes enceintes en particulier souffrent de nausées. Pour protéger le bébé, aucune préparation chimique ne doit être prise. L'utilisation de bulbes de gingembre crus est utile ici. Préparé comme thé ou consommé pur, il aide à reprendre rapidement le contrôle des symptômes de nausée.gélules de gingembre sont également une alternative populaire aux remèdes chimiques contre le mal des transports.
Couper le gingembre
possibilités de consommation
Comment consommer la racine de gingembre ?
Il existe de très bonnes façons de manger du gingembre cru sans manger les racines crues.
- sous forme de thé
- sous forme de soupe
- en accompagnement de plats asiatiques
- comme additif dans le smoothie
Racine de gingembre dans le thé
Le thé au gingembre est très populaire. Cependant, le produit en sac n'est que la moitié de la qualité des racines de gingembre frais. Infusez simplement votre thé à votre goût et ajoutez quelques fines tranches de racine. Cependant, plus il y a de tranches, plus le thé est piquant.
Ajout de soupe croquante
La racine de gingembre peut être la touche finale d'une délicieuse soupe, et pas seulement dans la cuisine asiatique. Comme pour le thé, ajoutez quelques tranches à la soupe et profitez du piquant naturel.
Délices asiatiques à table
Les plats épicés du wok ne sont pas rares en Asie. Le goût du gingembre se marie bien avec presque tous les plats. Par exemple, les légumes au wok, qui obtiennent un arôme parfait avec la racine de gingembre, sont très populaires.
Un coup de fraîcheur grâce à un smoothie
Vous pouvez les trouver dans tous les supermarchés et pourtant ils sont faciles à fabriquer soi-même. On parle de smoothies. Avec quelques tranches de racine de gingembre, les smoothies ont non seulement un goût savoureux, mais ils sont également plus sains. Ici aussi, le degré de netteté dépend de la quantité utilisée.
Options de consommation de gingembre
Effets secondaires
Effets secondaires des bulbes de gingembre crus
Une valeur indicative pour la quantité de racine de gingembre que vous pouvez consommer par jour se situe entre cinq et dix grammes.Cette quantité est totalement non toxique et ne pose aucun problème. Même des quantités allant jusqu'à 50 grammes provoquent rarement des effets secondaires.
Si ceux-ci se produisent, ils sont généralement :
- brûlures d'estomac
- la nausée
- Douleur d'estomac
- gaz