La Goldparmäne est une ancienne variété de pomme cultivée qui a longtemps été considérée comme l'une des meilleures variétés de table avec de très bonnes propriétés de conservation. Cependant, en raison de ses exigences et de l'effort d'entretien, la variété a largement disparu, car elle est sans intérêt pour la culture commerciale en raison de l'effort élevé qu'elle implique. Au jardin en revanche, la parmane d'or est un véritable atout, car l'effort d'entretien vous récompense avec des pommes très savoureuses.
emplacement
Goldparmane préfère les endroits ensoleillés
Le choix de l'emplacement est très important pour la qualité de la pomme. La variété de pomme préfère un endroit ensoleillé qui doit être protégé. Les emplacements orientés au sud en compagnie d'autres pommiers entourant l'arbre sont idéaux. La variété de pomme a besoin d'une variété différente pour un bon rendement, car la Goldparmane est autostérile. Les variétés suivantes peuvent être plantées comme pollinisateurs, par exemple :
- Délicieux doré
- Cox orange
- boskoop
- Gravensteiner
- Kaiser Willhelm
D'autres variétés de pommes assument non seulement la tâche de fertiliser les partenaires, mais peuvent également offrir à la parmane dorée une protection supplémentaire, ce qui signifie que le fruit peut mieux se développer. Si vous n'avez de place que pour quelques arbres dans le jardin, vous pouvez également utiliser des endroits abrités sur le mur ensoleillé de la maison. La chaleur résiduelle du mur favorise la maturation et le goût de la pomme. Elle y est également protégée des gelées tardives, car cette variété supporte mal le froid, notamment en période de floraison.
Le sol doit être meuble et non compacté pour la variété, mais riche en nutriments. Un emplacement avec un sol maigre est idéal, car il est généralement assez meuble. Pour que l'arbre ait suffisamment de nutriments à son emplacement, le sol est enrichi en humus. Dans des endroits bien choisis, l'arbre peut produire ses premiers rendements après seulement cinq ans.
maintenance
Couper
Un entretien régulier de cette variété est essentiel pour un bon rendement. Avant tout, la coupe est importante pour que l'arbre développe de nombreuses fleurs. Le défi avec cette variété n'est pas seulement la taille régulière, mais aussi l'élimination correcte des branches. L'arbre a une cime touffue, où se forment de nombreuses branches, qui ont une forte habitude ascendante. Cependant, les pommes ne se développent que sur le bois fruitier extérieur, c'est pourquoi il faut veiller à ce que les branches en bordure aient suffisamment d'espace.
Rajeunir la cime des vieux arbres
Lors de l'entretien des arbres plus âgés, il faut veiller à rajeunir régulièrement la cime. La variété a tendance à vieillir, ce qui entraîne rapidement des pertes de rendement. Les branches de cette variété de pomme ne se ramifient que faiblement, c'est pourquoi il est particulièrement important de trouver une branche principale appropriée. Ses bourgeons doivent être tournés vers l'extérieur, créant le moins de concurrence possible pour les autres branches.
Il faut du courage pour rajeunir la couronne, car beaucoup taillent trop timidement cette variété. La parmane d'or tolère et en a besoin, surtout quand elle est plus âgée taille forte dans la zone de la couronne. Sinon, la concurrence entre les branches est trop grande.
pointe: La variété ne produit que des fruits sur les bords, vous pouvez donc supprimer les pousses courtes dans la couronne sans hésitationdans.
Fertiliser
Enrichir le sol régulièrement avec de l'humus
Lors de l'entretien des pommiers, le sol est souvent bien approvisionné en humus lors de la replantation, mais à long terme il n'est guère ou pas du tout fertilisé. Cependant, cette variété dépend d'un bon apport en nutriments. Une carence en nutriments est rapidement perceptible, car non seulement le rendement est réduit, mais la pomme elle-même diminue de taille.
Pour qu'il n'y ait pas de perte de rendement en premier lieu, une partie des soins doit être un apport régulier de nutriments. Au printemps, de l'engrais organique est appliqué autour de la grille de l'arbre. Des ajouts réguliers de compost, qui peuvent être incorporés plusieurs fois par an, sont également importants. Alternativement, vous pouvez créer une couche de paillis autour de l'arbre, qui apportera des nutriments dans le sol à long terme.
remarquer: Les pommiers ont des racines peu profondes, dont les racines ne pénètrent pas profondément dans la terre, mais se développent largement. Par conséquent, ne fertilisez pas directement au niveau du tronc, mais dans un rayon de plusieurs mètres. Il y a aussi les fines racines velues à travers lesquelles l'arbre absorbe l'eau et les nutriments. Avec l'âge, le système racinaire de cette variété peut atteindre un diamètre allant jusqu'à dix mètres.
verser
Forte demande en eau
Par rapport aux autres variétés, la parmane dorée a un besoin en eau très élevé. Cependant, elle le tolère pas d'engorgement, le risque étant plutôt moindre dans un endroit approprié. Vous devez arroser l'arbre régulièrement et abondamment, surtout pendant les étés très secs. Cela évite une mauvaise récolte.
protection hivernale
Chaux régulièrement comme protection hivernale
Un hiver très rigoureux peut gravement affecter cette variété de pomme et entraîner une mauvaise récolte. Pour éviter cela, une mesure de soin importante en automne est le chaulage du tronc. La peinture à la chaux blanche sur le tronc protège l'arbre de la forte lumière du soleil, qui est réfléchie par la peinture claire. Surtout, la combinaison de journées d'hiver sèches mais très froides et ensoleillées est une combinaison défavorable pour la variété. Ces conditions entraînent des contraintes dans les couches aquifères, qui peuvent ensuite éclater. La peinture blanche permet de réduire les fluctuations de température, ce qui signifie que les chemins de câbles transportant l'eau conservent un diamètre relativement constant.
remarquer: La couche de chaux protège non seulement l'écorce de l'éclatement, mais empêche également la formation de mousses et de lichens sur le tronc. Les parasites sont également empêchés de pénétrer dans l'écorce.
lutte contre les ravageurs et les maladies
L'importance des mesures d'entretien régulières se manifeste lorsque l'arbre réagit à la négligence par des maladies ou est très sensible aux infestations de ravageurs. Une fertilisation régulière renforce l'arbre et donne aux ravageurs moins d'espace pour attaquer.
Surtout, une taille régulière est une très bonne prévention contre les maladies. Une couronne aérée et légère peut sécher plus rapidement, ce qui signifie que les maladies fongiques, telles que le chancre des arbres fruitiers, auxquelles cette variété est très sensible, ont beaucoup moins de chance.
stockage
Stockage à long terme pour un plaisir total
Vous pouvez généralement retirer la pomme fin septembre récolter. C'est l'une des rares variétés qui ne développent un goût particulièrement aromatique qu'au cours du stockage. Il est conseillé de ne consommer la pomme qu'après plusieurs semaines de conservation. L'avantage est que la variété peut se conserver jusqu'au printemps dans de bonnes conditions de conservation.
Vous devez cueillir les pommes pour les stocker. Les pommes tombées et meurtries ont une durée de conservation nettement plus courte. Vous devez ensuite placer les fruits à plat dans des caisses. Le stockage en plusieurs couches superposées entraîne des points de pression, ce qui réduit la durée de conservation.
Comme pour toute pomme, vous devez conserver le parmesan doré séparément des autres fruits. Les boîtes de rangement que vous pouvez conserver dans un sous-sol frais sont idéales pour cela. Des températures autour de 4°C avec une humidité autour de 98% sont idéales.
pointe: Les caves ont rarement le taux d'humidité idéal. Pour compenser cela, vous pouvez placer des chiffons humides sur les boîtes de rangement des pommes.