Les mirabelles sont l'une des préférées des sous-espèces de prunes et se régalent chaque année avec leurs fruits jaunes et sucrés. C'est une plante populaire depuis des milliers d'années, attirant des foules de personnes et d'animaux pendant la saison des récoltes qui veulent se régaler de mirabelles. Vous avez un prunier dans votre jardin ? Ensuite, vous devez absolument savoir quand vous pouvez récolter les fruits qui poussent sur les petits arbres.
moment de la récolte
Le moment où vous pouvez récolter les prunes jaunes douces dépend de divers facteurs. Les mirabelles ont les meilleures conditions pour une bonne croissance en Allemagne et même une partie de la plus grande zone de culture du fruit se trouve dans l'ouest de l'Allemagne, à la frontière de la Lorraine en France. La période générale de récolte commence au début du mois d'août et, si les conditions sont réunies, dure jusqu'à la fin du mois de septembre. Néanmoins, les soins et les conditions météorologiques doivent être adaptés à cela, sinon le moment de la récolte peut être retardé ou seulement faible.
maintenance
Le soin est crucial pour pouvoir récolter Mirabelle tôt et avec un rendement élevé. Le plus important ici est le soins de coupe, car les mirabelles poussent vite et doivent être taillées à temps, sinon la cime sera trop dense et les fruits auront du mal à atteindre leur taille normale. De plus, le moment de la récolte peut être retardé en raison de mesures de coupe manquées. Les formes sauvages non coupées de Mirabelle peuvent généralement être récoltées plus tard, vers la deuxième semaine d'août.
Mirabelle aux fruits
la météo
Le temps est également important, car un temps trop frais et humide peut gravement affecter la récolte. Surtout, la pluie pendant la maturation des fruits peut causer des problèmes, car ils éclatent alors et le rendement est réduit. Par conséquent, la météo doit être prise en compte pour les arbres qui portent déjà des fruits. De plus, les plantes des régions pluvieuses ont généralement besoin de plus de temps pour porter leurs fruits.
emplacement
Le moment où vous pouvez récolter dépend également de l'emplacement de la plante. Cela ne signifie pas directement l'emplacement dans le jardin, mais l'emplacement du superficie. Prunus domestica subsp. syriaca dans le sud-ouest et l'ouest de l'Allemagne, en particulier dans le Rhin moyen, les régions du Palatinat et Mainfranken. Mais ils portent aussi rapidement leurs fruits dans le Bade-Wurtemberg et la Hesse, à condition qu'il fasse suffisamment chaud. Dans le nord et l'est, qui sont généralement secs ou trop pluvieux et également plus frais, ils prennent généralement deux semaines de plus.
trie
Dans de rares cas, il peut arriver que vous puissiez récolter les mirabelles dès la fin juin, mais c'est plutôt une exception. Cela dépend principalement de la variété. Par exemple, la variété 'Miragrande' une floraison tardive par rapport aux autres variétés et ne peut être récoltée qu'en septembre. Pour cette raison, les mirabelles peuvent être plantées très bien décalées afin d'augmenter le rendement et la période de récolte éventuelle. Si vous plantez les bonnes variétés, vous aurez des mirabelles mûres que vous pourrez utiliser de fin juin à fin septembre, soit environ 90 jours.
Pointe: Si vous trouvez des pruniers sauvages, n'hésitez pas à les récolter également. Par rapport aux variétés raffinées, souvent cultivées dans les jardins et les vergers, les fruits sont généralement plus petits, mais le goût n'en est pas moins sucré.
Corriger la croissance des pruniers en taillant
Attention : risque de confusion
Veuillez faire attention au moment de la récolte mirabelle (bot. Prunus domestica subsp. syriaca) pour confusion possible avec le mirabelle (bot. Prunus cerasifera). Les deux sont des plantes qui appartiennent au genre Prunus et pour cette raison se ressemblent beaucoup. Par rapport aux mirabelles, cependant, les mirabelles peuvent être récoltées dès la fin juin, car elles fructifient très tôt et sont en fait l'un des premiers arbres fruitiers de l'année. Leur période de récolte dure jusqu'au début du mois d'août, selon la variété.
Les différences avec les mirabelles sont claires :
- Couleurs : principalement rougeâtre, bleu et jaune, uniquement jaune avec des points rouges ou vert chez les mirabelles
- Par rapport aux mirabelles, la chair ne se sépare pas facilement du noyau
- généralement au goût aigre, souvent fade et moins sucré que les mirabelles
- peau plus lisse
La taille du fruit est la même et comme beaucoup de gens ignorent que la prune jaune ne mûrit qu'en une couleur jaune cireuse, il y a souvent confusion entre les deux. Étant donné que, comme décrit ci-dessus, vous ne pouvez récolter les Mirabelles qu'à partir d'août et que la période est donc longue, le risque de confusion n'est plus si élevé.