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Rien ne vaut les herbes fraîches, que vous ne trouverez nulle part plus fraîches que dans votre propre jardin. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'espace si vous créez un escargot d'herbes ou une spirale d'herbes. Avec le bon savoir-faire, quelques matériaux de construction et une plantation d'herbes optimale, vous pouvez être sûr de récolter toute l'année et créer également un joli accroche-regard dans le jardin. Ces instructions de construction et de plantation vous montrent comment procéder.
Caractéristiques
- Les escargots aux herbes conviennent également aux petits espaces du jardin
- diverses conditions de site de l'ombre au soleil
- avec un étang intégré comme accroche-regard relaxant
- plantation polyvalente possible
- augmentation de l'accumulation de sol pour les différentes exigences des plantes
- convient à presque tous les types d'herbes
- peut être utilisé pour hiverner les herbes résistantes au gel
Il n'y a pas de compromis quand il s'agit d'herbes fraîches qui donnent à chaque repas ce petit quelque chose de spécial. Les herbes en pot du supermarché ne durent généralement que peu de temps si elles sont cultivées rapidement et à peu de frais pour des raisons purement commerciales.
Alors pourquoi ne pas créer votre propre lit d'herbes aromatiques et avoir toujours les herbes les plus fraîches à portée de main ? La spirale à herbes offre une solution optimale et surtout peu encombrante. Lisez ici comment les planter correctement, y compris quelques conseils pour obtenir les meilleurs rendements de culture.
emplacement
En général, c'est un avantage si vous choisissez un emplacement proche de la cuisine afin de pouvoir accéder rapidement aux herbes pendant la cuisson. L'emplacement doit répondre aux exigences des herbes que vous souhaitez planter ou semer.
Il est préférable que l'avant de l'escargot aux herbes soit orienté vers le sud, afin de créer des endroits ensoleillés et ombragés à l'intérieur de l'escargot et de pouvoir répondre aux différentes exigences de lumière des différents types d'herbes. Le mur, qui fournit de l'ombre à la zone située en dessous, offre un endroit ombragé.
De plus, l'emplacement doit être abrité du vent afin qu'ils puissent encore pousser lorsque les premiers vents froids soufflent en automne et que les brindilles généralement fines ne se cassent pas lors de fortes rafales.
état du sol
Fondamentalement, il devrait y avoir un mélange de sol sédimenté, dense mais perméable. Vous pouvez y parvenir en remplissant l'escargot d'herbes avec de la terre, puis en le laissant reposer pendant quelques semaines ou quelques mois. Il est conseillé de remplir la spirale d'herbes avec de la terre en automne et de la laisser couler jusqu'au printemps. Si nécessaire, le sol doit être rempli si le sol existant s'est enfoncé trop profondément. Sinon, les conditions du sol dépendent de la zone respective.
Étage de la première zone
- dans la première zone, le sol doit être très riche en humus et en nutriments
- de consistance, il est maintenu très humide à mouillé
Étage de la deuxième zone
- dans la deuxième zone, la teneur en éléments nutritifs est inférieure à celle de la première zone
- le sol ne doit avoir qu'une humidité modérée
Étage de la troisième zone
- dans la troisième zone, humidité et sécheresse alternent avec des arrosages réguliers
- le sol doit être perméable à l'eau et meuble
- une faible teneur en nutriments doit être donnée
Étage de la quatrième zone
- dans la quatrième zone, le sol doit avoir une bonne quantité de chaux et même augmenter de chaux à la fin de la spirale d'herbes
- Un mélange sol-sable est idéal, il stocke l'eau et ne fournit les herbes que lorsqu'elles ont besoin d'eau
La teneur en éléments nutritifs devrait diminuer uniformément en éléments nutritifs de la première zone à la zone supérieure, enrichissant ainsi le sol de la zone inférieure avec du compost.
Planifier une spirale à base de plantes
Construire et planter une spirale d'herbes
Les herbes de cuisine fraîches sont non seulement indispensables pour le goût, mais offrent également un aspect très décoratif, en particulier dans un escargot d'herbes, c'est pourquoi de plus en plus de propriétaires de jardins optent pour ce type de parterres d'herbes.
Le mettre est facile une fois que vous savez comment. Il y a juste quelques détails qui doivent être pris en compte pour s'assurer que tout se passe bien et que vos efforts soient récompensés par la prospérité de vos nouvelles herbes fraîches.
planification des zones
La spirale est divisée en quatre zones afin que de nombreux types d'herbes puissent être logés dans la spirale, quelles que soient les conditions du sol.
Première zone
La première zone commence par l'ouverture inférieure de l'escargot, là où la terre est la plus basse. Cette zone devient la zone humide humide. Il est idéal de créer un petit étang dans cette zone afin de créer une sorte de zone marécageuse ou que les racines puissent être complètement trempées et que les plantes à base de plantes qui aiment l'humidité puissent bien se développer. La première zone est également considérée comme le niveau riche en nutriments. La plantation peut être faite avec les herbes suivantes, par exemple.
- cresson
- exercice de flux
- menthe aquatique
- ciboulette
Deuxième secteur
La deuxième zone passe de la zone humide à la première partie de l'étage intermédiaire. Cette zone a une teneur moyenne en éléments nutritifs, est maintenue modérément humide et offre des sites de plantation partiellement ombragés à ombragés. Ces emplacements conviennent, entre autres, aux éléments suivants.
- basilic
- aneth
- aspérule
- moutarde verte
- Noix de muscade, spatule et herbe de céleri
- Persil
- oseille
- manteau de dame
- cerfeuil
- L'ail sauvage et la consoude doivent être plantés dans des zones ombragées
- La livèche et la menthe poivrée devraient être plus hautes à la fin car leurs racines s'enfoncent plus profondément dans le sol
Troisième zone
La troisième zone doit se terminer approximativement au niveau de l'entrée de la vis. Dans cette zone de la spirale herbacée, le sol doit être calcaire. C'est l'endroit idéal pour les plantes herbacées qui l'aiment ensoleillées, chaudes et légèrement humides, comme les suivantes.
- estragon
- cresson alénois et capucine
- St. John's et camphre
- camomille et fenouil
- coriandre
- Origan
- Mélisse
quatrième zone
La fin est fixée par la zone méditerranéenne, qui s'étend jusqu'au point culminant de l'escargot herbacé. C'est là que l'on trouve la plus forte teneur en chaux. Le sol doit toujours être légèrement sec. La zone supérieure a besoin de nombreuses heures de soleil. Les types d'herbes suivants prospèrent sur cet étage.
- Haricot de montagne, olive et cola
- Romarin
- sauge
- ciboulette
- marjolaine
- thym
- La lavande devrait finir, car elle devrait avoir la teneur en chaux la plus élevée dont elle a besoin
Préparation du chantier
Une fois l'emplacement optimal trouvé, la zone de sol sélectionnée doit être nettoyée et les restes de racines enlevés dans la mesure du possible.
déterminer l'alignement
Déterminez la bonne orientation. Il est optimal que le début du rez-de-chaussée soit orienté au sud. Placez maintenant le premier piquet en bois ici. Veuillez noter que les chevilles en bois sont proportionnellement hautes en fonction de la hauteur croissante du lit et qu'elles correspondent à la hauteur finale de la spirale à l'extrémité supérieure.
déterminer la taille
Pour déterminer la taille de votre escargot aux herbes, vous devez savoir approximativement combien de plantes herbacées vous voulez semer ou planter. Bien sûr, plus vous voulez planter d'herbes, plus la spirale d'herbes doit être grande. La taille idéale est de 2,50 mètres de diamètre. Une hauteur centrale d'environ 80 centimètres avec cette moyenne est recommandée. Vous pouvez bien sûr vous en écarter selon vos propres idées.
Une fois que vous avez une idée approximative de la taille, placez plus de chevilles en bois de manière à obtenir une spirale de l'extérieur vers l'intérieur. Sous la forme d'un lit d'escargot d'herbes, vous pouvez vous orienter sur celui d'une coquille d'escargot. La dernière cheville doit être placée au milieu de la spirale.
Fournir des sachets de graines ou des plants
C'est utile si vous avez déjà les sacs de graines ou les plantes à portée de main. Vous pouvez les répartir sur le sol lisse dans l'ordre et la forme de la spirale souhaités en fonction de votre emplacement et des exigences du sol. Cela vous donne une meilleure idée de la taille minimale de votre spirale d'herbes et vous pouvez déplacer les chevilles en bois déjà fixées pour agrandir ou réduire la spirale d'herbes. N'oubliez pas de conserver la forme de la coquille d'escargot, le point d'alignement sud et le centre.
Reliez ensuite les chevilles en bois avec une ficelle afin qu'une ligne devienne visible. Assurez-vous que le cordon a un parcours ascendant qui marque déjà les hauteurs de sol individuelles. Si vous nouez le cordon autour de tous les piquets en bois à la même hauteur, vous manquerez l'orientation de la ligne dans la zone médiane et supérieure lors de la construction de la spirale d'herbes.
Ensuite, creusez le sol à l'intérieur de l'escargot d'herbe d'environ une longueur de pelle de profondeur. Assurez-vous de laisser de côté les zones de terre où les piquets de bois sont coincés. Mettre un drain au sol. Pour ce faire, versez une couche de sable ou de gravier de quartz de deux centimètres d'épaisseur dans le fossé. Mélangez le sol excavé avec du gravier et utilisez-le pour remplir à nouveau le sol excavé.
Matériau de construction
En plus du gravier, du cordon de marquage et des piquets en bois qui s'élèvent uniformément en hauteur, vous avez besoin de matériaux de construction pour la construction proprement dite du lit d'herbes décoratives en forme de spirale.
C'est une bonne idée de les acheter une fois le travail de préparation terminé afin d'avoir une idée de la quantité de matériel dont vous aurez besoin, en particulier pour les murs. Si vous présentez les dimensions à votre revendeur de confiance, il se fera un plaisir de vous aider à déterminer la quantité de matériau.
Comme matériaux dont vous avez besoin:
- gravier supplémentaire pour soulever la terre de bas en haut
- Béton, naturel ou briques pour la construction de murs en spirale
- éventuellement du mortier
- Gravier pour poser un autre drainage dans la zone supérieure
- Galets pour la première et la deuxième zone, pour protéger contre la déshydratation rapide
Vous n'êtes pas obligé d'acheter du nouveau matériel dans les magasins. Des blocs de construction cassés sont également disponibles sur les chantiers de construction, qui n'y sont plus utilisés. Au lieu de gravier pour augmenter le sol, vous pouvez également utiliser des gravats provenant d'un chantier de construction et économiser de l'argent.
Construire une spirale d'herbes
Le plan au sol est fixé par le mur. A cet effet, une maçonnerie professionnelle au ciment ou au mortier ainsi qu'une maçonnerie en construction sèche peuvent être utilisées. Lors de la disposition et de l'alignement des pierres, il est important qu'elles aient toujours une légère inclinaison vers l'intérieur.
Dans la méthode de construction à sec, posez une couche de pierres le long du cordon préalablement tendu et remplissez l'intérieur de gravier ou de terre. Notez qu'il doit déjà y avoir une pente ici à la suite du remplissage.
Si la pente atteint la hauteur de la pierre, vous devez commencer par la deuxième rangée de pierres au plus tard. Ici aussi, vous remplissez à nouveau le sol avec un niveau croissant. Continuez ainsi jusqu'à ce que vous ayez atteint une hauteur d'environ 80 centimètres au milieu/en haut de la spirale.
Astuce : Lorsque vous arrivez à des altitudes plus élevées, c'est une bonne idée de mettre du gravier ici avant de remplir le sol pour éviter l'engorgement dû à la pluie ou à un excès d'eau.
Si vous souhaitez créer un petit étang, laissez une partie de la zone inférieure avec de la terre et posez un revêtement d'étang à la place de la terre ou intégrez un bassin d'étang fini. Remplissez ensuite le bassin avec des cailloux plus gros si haut qu'il reste une hauteur résiduelle comprise entre cinq et dix centimètres. Ce niveau d'eau est généralement suffisant pour toutes les plantes herbacées qui aiment l'humidité.
Lorsque la construction de votre spirale d'herbes est terminée, laissez-la pendant au moins six à huit semaines, de préférence trois mois, avant de commencer à planter. Pendant ce temps la terre s'installe. N'oubliez pas de faire attention aux différentes conditions du sol lors de l'empilage de la terre. Ceux-ci sont décrits dans la section correspondante ci-dessus.
temps de plantation
Le début officiel de la saison des herbes précoces ou matures est début mai, tandis que les semis et les jeunes plants ne doivent être plantés ou semés dans l'escargot d'herbe qu'après les saints de glace à partir de la mi-mai.
Après cela, vous pouvez planter et repiquer jusqu'en juillet inclus. Après cela, seules les herbes à croissance rapide telles que la sauge doivent être plantées dans le lit en spirale afin qu'elles puissent être récoltées avant la vague de froid.
verser
Assurez-vous toujours que toutes les zones de votre lit d'escargot ont l'humidité idéale qui répond aux exigences respectives des herbes.
quatrième zone
- dans la zone sèche en surface n'arroser qu'occasionnellement
- ici on laisse sécher la surface de la terre pendant quelques jours
Troisième zone
- la troisième zone est coulée lorsque la surface de la terre peut être bosselée jusqu'à un maximum de deux centimètres
Deuxième secteur
- les plantes herbacées de la deuxième zone doivent être maintenues plus humides
- la surface de la terre ne doit jamais se dessécher
Première zone
- l'arrosage dans la zone humide la plus basse est généralement inutile si un étang est intégré
- cependant, l'eau s'évapore ici, surtout pendant les chaudes journées d'été
- le niveau d'eau doit toujours être vérifié ici
- s'il n'y a pas de bassin, il faut l'arroser généreusement, quotidiennement en été
Fertiliser
Après la nouvelle construction d'un escargot d'herbes, les plantes herbacées n'ont pas besoin d'engrais supplémentaire pour des rendements élevés la première année. Si les différentes teneurs en éléments nutritifs par zone ont été prises en compte lors de la création du lit en spirale, l'approvisionnement est suffisant pour le moment. Les jeunes plants ne sont généralement pas fertilisés la première année.
Dès la deuxième année, du compost ou un engrais liquide riche en nutriments peut être donné. Cependant, les besoins en éléments nutritifs diminuent de bas en haut et, par conséquent, dans la zone méditerranéenne, les engrais doivent être utilisés avec parcimonie ou pas du tout. Les moments optimaux pour la fertilisation sont le printemps et l'automne.