Les mûres n'étaient pas particulièrement populaires pendant longtemps, car les buissons poussaient abondamment et, grâce aux nombreuses épines, étaient difficiles à récolter. Depuis quelques années, de nouvelles races apparaissent moins vigoureuses, ne prolifèrent pas et n'ont en plus que peu d'épines ou sont même complètement inernes. Néanmoins, certaines variétés anciennes comme la populaire 'Theodor Reimers' n'ont rien perdu de leur attrait.

13 variétés de mûres à haut rendement pour le jardin et le balcon

Qu'il s'agisse d'anciennes ou de nouvelles variétés : les mûres jouissent à nouveau d'une popularité croissante dans le jardin potager. Cela est notamment dû aux nombreuses nouvelles races, qui poussent souvent moins vigoureusement et sont sans épines - mais dont les fruits ont désormais un goût aussi bon que ceux des archétypes sauvages. Nous présentons ici 13 des types les plus populaires pour les jardins et les conteneurs.

Anciennes variétés de mûres

De nos jours, les vieilles variétés de mûres sont rares dans les magasins - à deux exceptions près, les deux variétés éprouvées 'Theodor Reimers' et 'Wilsons Frühe'. Ceux-ci sont encore très demandés aujourd'hui pour leur santé robuste et leurs fruits aromatiques.

"Théodor Reimers"

'Theodor Reimers' est l'une des variétés de mûres les plus populaires car elle offre un rendement élevé et constant sur une très longue période et se délecte de fruits sucrés et aromatiques. Au vu des avantages, certains négligeront certainement les épines relativement fortes (qui sont en fait des épines) par rapport aux autres espèces.

  • Épines : oui, fortes
  • Croissance : dressée, buissonnante
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 150 centimètres
  • Largeur de croissance : jusqu'à 250 centimètres
  • Période de floraison : juin à juillet
  • Période de récolte : juillet à mi-septembre
  • Fruits : noirs, sucrés, très aromatiques
  • Particularités : rendement élevé, robuste

"Wilson est tôt"

Le classique a été élevé aux États-Unis dès 1854 et n'a en aucun cas perdu de sa popularité depuis lors - au contraire, car l'ancienne variété est l'une des petites espèces qui peuvent être cultivées même lorsqu'il y a peu d'espace et même dans un seau sur le balcon. Un treillis est un avantage.

  • Épines : oui
  • Croissance : touffue, petite
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 150 centimètres
  • Largeur de croissance : entre 100 et 150 centimètres
  • Taux de croissance : entre 50 et 120 centimètres par an
  • Période de floraison : juin à juillet
  • Période de récolte : fin juillet à mi-août
  • Fruits: sucrés, noir-rouge à noir, ovales allongés
  • Particularités : convient pour la conservation dans des seaux

Nouvelles variétés de mûres - avec et sans épines

Les nouvelles variétés de mûres sont toujours sans épines ? Cette évaluation n'est pas tout à fait correcte, car certaines races modernes ont également des épines plus ou moins fortes. Si vous préférez cueillir les fruits sucrés sans risque de blessure, vous pouvez utiliser des espèces sans épines. Dans le passé, ceux-ci étaient considérés comme assez insipides, un préjugé qui persiste à ce jour. Cependant, les nouvelles variétés sans épines sont tout aussi bonnes que celles avec des épines en ce qui concerne l'arôme et la douceur.

Mûres avec pointes

Dans cette section, vous trouverez à la fois des variétés à forte croissance pour le jardin et de petites spécialités de mûres pour la culture en pot.

'Gâteau de bébé'

Il s'agit d'une nouvelle race très spéciale qui a été spécialement sélectionnée pour la culture en pot. La mûre ressemble à un myrtille et s'adapte donc facilement à tous les balcons. Cependant, le rendement est nettement inférieur à celui des autres variétés, c'est pourquoi la conserver ne vaut la peine que comme passe-temps à grignoter.

  • Épines : presque sans épines
  • Croissance : compacte, reste petite
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 100 centimètres
  • Largeur de croissance : jusqu'à 100 centimètres
  • Période de floraison : juin à juillet
  • Période de récolte : juillet à août
  • Fruits : gros, noir, saveur intense de mûre
  • Particularités : idéal pour les baignoires et les balcons

'Kiowa'

'Kiowa' est l'une des nouvelles variétés de mûres. Il est vigoureux et sain, mais assez sensible au gel. La culture vaut la peine en raison des fruits très gros, assez fermes et savoureux. Ils sont parfaits pour manger frais, mais aussi pour la conservation ou pour une transformation ultérieure.

  • Tournant : oui, mais petit
  • Croissance : dressée
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 200 centimètres
  • Largeur de croissance : jusqu'à 100 centimètres
  • Période de floraison : juin à juillet
  • Période de récolte : fin juillet à août
  • Fruits: étonnamment gros, goût aigre-doux, noirs
  • Particularités : convient à la conservation en bac, protection hivernale obligatoire

'Primocane Ruben'

Contrairement aux autres variétés de mûres, cette mûre d'automne porte ses fruits sur les pousses annuelles. Il est également bien adapté à une culture en conteneur.

Croissance : vigoureuse, dressée
Hauteur de croissance : jusqu'à 300 centimètres
Largeur de croissance : jusqu'à 180 centimètres
Période de floraison : juin à juillet
Période de récolte : début septembre à début octobre
Fruits : gros, noirs, oblongs, sucrés, aromatiques
Particularités : autofertile, porte la pousse d'un an

'Tayberry Medana'

Les mûres doivent être d'un noir profond ? Pas ceux-là ! Certaines variétés plus récentes telles que 'Tayberry Medana' surprennent avec des fruits violets particulièrement gros à maturité. C'est un croisement entre la framboise et la mûre et combine les propriétés positives des deux espèces. La plante est assez peu exigeante et rustique.

  • Croissance : touffue, développe de longs bâtonnets
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 180 centimètres
  • Largeur de croissance : jusqu'à 250 centimètres
  • Période de floraison : avril à mai
  • Période de récolte : fin juin à août
  • Fruits : gros, rouges, aigre-doux
  • Particularités : croisement entre mûres et framboises

Pointe: La variété 'Buckingham Tayberry' est également un produit croisé et a de délicieux fruits rouges. Ici, les fruits rappellent visuellement de grosses framboises, mais ont le goût de mûres sucrées.

Mûres sans dard

Les mûres sans épines offrent un grand avantage sur leurs cousines piquantes : vous pouvez les récolter sans avoir à vous soucier de vos vêtements ni même de votre peau. Nous présentons les meilleures variétés pour le jardin potager dans cette section. Nos favoris offrent des rendements élevés de fruits aromatiques.

'Satin noir'

La mûre à faible entretien convient également aux petits jardins en raison de sa croissance plutôt faible. Il se distingue également par une très longue période de récolte.

  • Croissance : arbustive
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 150 centimètres
  • Largeur de croissance : jusqu'à 150 centimètres
  • Période de floraison : juin à juillet
  • Période de récolte : début août à début octobre
  • Fruits : très gros, noirs, juteux, acides
  • Particularités : temps de récolte long

'choctaw'

Cette variété est actuellement l'une des plus anciennes sur le marché. Il est préférable de l'associer à une autre mûrissant plus tard pour pouvoir grignoter de délicieux fruits de juillet à l'automne.

  • Croissance : dressée, buissonnante
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 200 centimètres
  • Largeur de croissance : jusqu'à 100 centimètres
  • Période de floraison : fin mai à juin
  • Période de récolte : mi-juillet à août
  • Fruits : très gros, sucrés
  • Particularités : Protection hivernale conseillée

,Géant'

En raison de leurs fruits particulièrement gros, les mûres 'Jumbo' sont l'une des variétés les plus appréciées. La plante produit également des rendements élevés et est sans épines - parfaite pour tout amateur de mûres. Le seul inconvénient est la faible tolérance au gel, c'est pourquoi la protection hivernale est essentielle.

  • Croissance : forte, vigoureuse
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 150 centimètres
  • Largeur de croissance : jusqu'à 150 centimètres
  • Période de floraison : juin à juillet
  • Période de récolte : août à septembre
  • Fruits : très gros, noirs, goût aigre-doux
  • Particularités : productif

"Loch Ness"

Cette variété de taille moyenne produit de nombreux fruits gros et savoureux. 'Nessy', comme on l'appelle parfois, est l'une des meilleures mûres sans épines, c'est pourquoi elle vaut la peine d'être cultivée malgré sa sensibilité à la brûlure ou au mildiou.

  • Croissance : arbustive
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 160 centimètres
  • Largeur de croissance : jusqu'à 150 centimètres
  • Période de floraison : juin à juillet
  • Période de récolte : mi-juillet à septembre
  • Fruits : noirs, aigre-doux
  • Particularités : variété très productive

Pointe: Le cultivar 'Loch Tay' est apparenté au 'Loch Ness' mais produit des fruits plus petits. De plus, la période de récolte est nettement plus courte. Néanmoins, les baies ont un goût très aromatique et elles mûrissent un peu plus tôt.

'navaho'

'Navaho' est l'un des types de mûres les plus populaires, après tout, vous ne récoltez pas seulement ici en été ! Une seconde récolte des fruits aromatiques est souvent possible entre septembre et octobre.

  • Croissance : dressée
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 200 centimètres
  • Largeur de croissance : jusqu'à 130 centimètres
  • Période de floraison : début juin à fin juillet
  • Période de récolte : juillet à octobre
  • Fruits: gros, noirs, doux-aromatiques
  • Particularités : très résistant aux maladies

'Oregon Thornless' (également 'Thornless Evergreen')

Parmi les mûres sans épines, 'Thornless Evergreen' est l'une des variétés les plus populaires, car elle convainc par ses nombreux fruits aromatiques.

  • Croissance : dressée
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 200 centimètres
  • Largeur de croissance : jusqu'à 150 centimètres
  • Période de floraison : juin à juillet
  • Période de récolte : fin août à mi-octobre
  • Fruits : noirs, aigre-doux, se conservent
  • Particularités : autofertile, persistant

'Sans épines'

Les mûres de la variété 'Thornfree' sont mieux récoltées lorsque les fruits sont bien mûrs et mous. Avant qu'ils ne goûtent, encore fermes, assez acides. En tout cas, le goût n'est pas très aromatique par rapport aux autres espèces présentées ici, mais la variété se distingue par un rendement élevé et continu dès la deuxième année de croissance. Il est préférable de cultiver 'Thornfree' dans un climat doux, car c'est là que l'arôme se développe le mieux.

  • Croissance : vigoureuse, grimpante
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 500 centimètres
  • Largeur de croissance : jusqu'à 150 centimètres
  • Période de floraison : juin à juillet
  • Période de récolte : mi-août à fin septembre
  • Fruits : noir-rouge, aigre-doux
  • Particularités : ne forme pas de coureurs

Pointe: La mûre à sucre 'Asterina' donne des fruits particulièrement sucrés. Ce cépage est également vigoureux, robuste et peu sensible aux maladies. Il convient très bien aux gourmands qui préfèrent profiter des baies fraîches de la brousse.

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Plantes de jardin