Le thym est l'une des herbes de cuisine les plus appréciées. La petite usine a beaucoup de potentiel. Il peut être utilisé comme herbe médicinale, pâturage pour les abeilles, plante aromatique et couvre-sol. Nous donnons des conseils sur la culture et les soins.

En un mot

  • Origine : Méditerranée, Afrique, Asie
  • Synonymes : Quendel, colibri, tripe, thym de jardin.
  • Utilisation : Épice, herbe médicinale, pâturage d'abeilles
  • Multiplication : Semis, division et bouturage
  • Entretien : facile

cultivation

Le thym se propage par graines, boutures de plantes ou division de la plante.

thym, thymus

Propagation par graines

Le thym de jardin se multiplie facilement par semis. Ramassez les graines après la floraison. Pour ce faire, coupez soigneusement les fleurs fanées. Attachez de petits bouquets, mettez un sac en papier dessus et accrochez les bouquets de thym. Les petites graines tombent dans le sac en papier.
Semez l'herbe au printemps. Les bols peu profonds conviennent à la culture. La température de germination est de 15 degrés Celsius. Le thym est un germoir léger. Cela signifie que les graines ne doivent être que légèrement recouvertes de terre.

Manuel:

  • Mélangez du terreau avec du sable.
  • Placer le mélange dans des bols peu profonds pour la propagation.
  • Semez dans les graines de thym.
  • Appuyez doucement sur les graines avec un rouleau à pâtisserie.
  • Vaporisez légèrement les graines avec de l'eau. Utilisez un vaporisateur.
  • Couvrir les bols d'une pellicule plastique ou d'une feuille de verre.

Deux semaines plus tard, les petites plantes peuvent être vues. Repiquez-les après quatre à cinq semaines. Placez les jeunes plants dans de petits pots. Un mois plus tard, vers la fin du mois de mai, vous pouvez planter les petits plants à l'extérieur dans un endroit ensoleillé et chaud. Arrosez soigneusement les jeunes plants après la plantation. Dans les premières semaines, assurez-vous qu'ils ne se dessèchent pas. Lorsque le thym du jardin a bien poussé, il n'a plus besoin d'être arrosé.

propagation par division

La façon la plus simple de propager le thym est la division.

Manuel:

  • Déterrez une partie de la plante. Utilisez une bêche bien aiguisée et propre.
  • Mettez la nouvelle partie de la plante dans un endroit chaud avec du compost.
  • Donnez-lui quelques arrosages supplémentaires jusqu'à ce qu'elle soit bien établie.

Multiplication par bouturage

La multiplication par bouturage est souvent utilisée pour le thym.

Manuel:

  • Coupez une pousse avec un couteau propre et bien aiguisé.
  • Mettez ceci dans un verre avec de l'eau.
  • Une fois la bouture enracinée, plantez-la dans du terreau mélangé à du sable.
  • Arrosez la bouture.

Pointe: Vous pouvez également utiliser les boutures directement dans un substrat sablonneux et les planter dans un endroit ensoleillé.

emplacement

Le thym vient de la région méditerranéenne. Il est également répandu en Afrique et en Asie.
Toutes les espèces de thym ont besoin d'un endroit ensoleillé et chaud dans le jardin. Ils se sentent plus à l'aise dans les rocailles et sur les murs en pierres sèches.

étage

Toutes les espèces de quendel sont robustes et n'imposent aucune exigence particulière à la qualité du sol. Ils prospèrent bien sur un substrat sec, bien drainé, légèrement sablonneux et pauvre en nutriments. Dans les endroits plus humides, l'herbe a besoin d'un drainage fait de gravier, car la plante de jardin ne tolère pas l'engorgement.

Thymus serpyllum, thym sauvage

culture en bac

Les plantes de thym conviennent à la culture en bacs et en pots. Plantez l'herbe avec du romarin, de la sauge et du fenouil et profitez du parfum épicé sur le balcon ou la terrasse. Vous pouvez également cultiver un pot de fleurs avec du thymus sur le rebord de la fenêtre pendant une courte période. Cependant, la plante préfère un emplacement extérieur ensoleillé et aéré.

verser

Lorsque les plants de thym sont bien implantés dans le jardin, vous n'avez plus à vous soucier de l'approvisionnement en eau. L'herbe robuste peut se passer d'arrosage supplémentaire même pendant les étés secs. Les plantes en pot ne doivent être arrosées que lorsque le substrat est sec. Assurez-vous que l'eau peut bien s'écouler. L'engorgement n'est pas toléré.

Fertiliser

Le thym ne nécessite pas d'engrais supplémentaire. Donnez aux plantes un peu de compost au printemps. Le compost fonctionne longtemps et transfère lentement les nutriments dans le sol.

Couper

Quendel pousse rapidement et forme des pousses ligneuses. Une topiaire au printemps favorise la ramification, empêche l'émergence de pousses longues et disgracieuses et permet la conception du couvre-sol. Retirez régulièrement quelques pousses de la plante pour l'assaisonnement. Cela affine votre nourriture et stimule une nouvelle croissance.

Attention: Quendel est robuste. Seules les pousses fraîchement coupées sont sensibles. Si des gelées nocturnes apparaissent après la coupe au printemps, protégez les plantes avec de la toison.

hiberner

Le thym de jardin hiverne à l'extérieur sans protection. Les plantes en pot sur le patio doivent être placées sur une feuille de polystyrène et enveloppées dans un sac de jute. Vous pouvez en toute sécurité apporter les plantes en pot pendant l'hiver dans le sous-sol ou le garage sur une base isolante avec une couverture en molleton.

Maladies

Le thym est une plante robuste et facile d'entretien. Les maladies fongiques telles que l'oïdium et la moisissure grise se produisent rarement. En prévention, arrosez les plantes avec un bouillon fortifiant de prêle des champs.

nuisibles

Si l'herbe de jardin robuste est attaquée par des parasites, la fertilisation azotée peut souvent être identifiée comme la cause. Le thym a besoin d'un sol maigre et pauvre en éléments nutritifs. La fertilisation azotée endommage la plante et la rend vulnérable aux ravageurs et aux maladies.
De temps en temps, les parasites suivants apparaissent sur le thym de jardin :

  • pucerons
  • cigales
  • Scarabée japonais

Contre les pucerons, nous recommandons de pulvériser avec de la décoction d'ortie piquante. Mettez deux poignées de pousses d'ortie dans deux litres d'eau. Laissez le mélange pendant douze heures. Prenez un vaporisateur et mouillez les plantes infestées avec le bouillon.
Une taille radicale après la récolte en automne aide à lutter contre les cigales. Les préparations de neem et les comprimés jaunes promettent un remède. Pour éviter cela, enlevez régulièrement les mauvaises herbes et choisissez un endroit sans cigales pour replanter le thym.

Eupteryx notata. Source : Afrobrésilien, Eupteryx notata 03, culture de Plantopedia, CC BY-SA 4.0

Remarquer: Plus les conditions de vie des coccinelles, guêpes parasites et autres insectes utiles dans votre jardin sont bonnes, moins il y a de chances que des nuisibles vous infestent.

Le scarabée japonais, qui mesure de 8 à 12 millimètres de long, peut causer de gros dégâts aux cultures. Il appartient à la famille des scarabées et ressemble en apparence au scarabée juin. Les scarabées japonais mangent les feuilles de thym jusqu'à ce qu'il ne reste plus que les tiges. Les nématodes peuvent être utilisés contre les larves du scarabée japonais. Assurez-vous de ramasser les coléoptères de vos plantes et de les détruire.

Questions fréquemment posées

Pourquoi les feuilles de thym jaunissent-elles ?

Tous les types de thym préfèrent les sols calcaires pauvres en nutriments. La valeur élevée du pH signifie souvent que les plantes ne peuvent plus absorber suffisamment de fer. Le jaunissement des jeunes feuilles et les nervures bien vertes des feuilles sont des symptômes typiques d'une carence en fer. L'ajout de compost est un moyen simple d'abaisser le pH et d'assurer l'apport de fer. Alternativement, vous pouvez mettre du marc de café sur les lits.

Quels voisins vont bien avec le thym du jardin ?

Plantez l'herbe du jardin dans des plates-bandes avec de la sarriette, de l'estragon, du romarin, du basilic et de la sauge. La marjolaine ne convient pas comme plante partenaire.
Placez le thym entre la laitue, le chou ou les fraises pour vous protéger des escargots. Soit dit en passant, les meilleurs voisins du thym sont d'autres espèces de thym. En combinaison, ils ont l'air très décoratifs dans des pots et des bacs de balcon. Les plantes fleurissent de juin à août avec des fleurs blanches, rouges, violettes ou roses. Une mer de fleurs enchanteresse est créée à partir de différentes espèces, qui diffusent un parfum aromatique.

Combien Quendel peut-il être coupé?

Nous recommandons de tailler le thym de jardin aux deux tiers au printemps. Utilisez des ciseaux bien aiguisés.

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