Les tubercules souterrains de la pomme de terre (Solanum tuberosum) sont un aliment de base particulièrement précieux qui est au menu presque tous les jours. Mais qu'en est-il des tubercules lorsque les plants de pommes de terre ne développent pas de fleurs ?

En un mot

  • La floraison initie la fructification et la croissance des tubercules
  • La tendance à fleurir varie selon la variété
  • La croissance des tubercules est contrôlée par une hormone de floraison
  • certaines variétés fleurissent plus longtemps, d'autres pas du tout, moins ou moins longtemps
  • Les pommes de terre peuvent ne pas fleurir en tout ou en partie en raison de conditions défavorables ou de soins incorrects

Les pommes de terre fleurissent

Les plants de pommes de terre forment des fleurs à partir desquelles se développent les fruits. Ce ne sont pas les tubercules, mais des baies aériennes, petites, vertes, de la taille d'une cerise et vénéneuses contenant les graines.

Source : Ordercrazy, Solanum tuberosum Ostbote (02), édité à partir de Plantopedia, CC0 1.0
  • la propre hormone de la plante contrôle la floraison
  • est influencé par la température et la durée du jour
  • avec le début de la floraison, le développement des parties aériennes de la plante est en grande partie achevé
  • La croissance passe des feuilles aux tubercules
  • Les stolons (contreforts) arrêtent la croissance en longueur
  • ils développent des tubercules germés (épaississement)

Selon les variétés, la pomme de terre fleurit entre juin et septembre. De nombreux petits tubercules se sont déjà formés lors de la floraison des pommes de terre, mais ils doivent encore augmenter de volume avant d'être complètement mûrs. En général, la floraison n'est pas nécessaire à la croissance des tubercules.

Pointe: En raison de la saison de croissance raccourcie, les pommes de terre précoces peuvent déjà être récoltées pendant la période de floraison. Tous les autres uniquement lorsque le feuillage est complètement flétri.

La fleur de pomme de terre est partie?

Fondamentalement, la tendance à la formation de fleurs varie dans les nombreuses variétés de pommes de terre et peut varier d'une année à l'autre. Il peut donc arriver que toutes les plantes ne développent pas de fleurs ou qu'elles ne soient que faiblement développées. Les nodules se forment généralement de toute façon, mais restent un peu plus petits.
Les fleurs ne jouent aucun rôle dans la récolte des pommes de terre primeurs. La situation est différente pour les pommes de terre de consommation qui doivent être entreposées pendant l'hiver. Avec eux, la floraison doit être terminée au moment de la récolte et le feuillage doit être complètement flétri. Cependant, il existe aussi des variétés qui ne fleurissent généralement pas. La raison en est principalement la surproduction. Mais les maladies, les infestations de ravageurs ou de mauvaises conditions de culture peuvent également limiter ou empêcher la floraison.

Facteurs affectant la floraison

Profil de température saisonnier

Grâce à un système ingénieux, le plant de pomme de terre est capable de distinguer les jours courts des jours longs. C'est l'une des plantes dites de jours longs. Elles fleurissent dès que les nuits descendent en dessous d'un certain nombre d'heures. En ce qui concerne les températures, les pommes de terre se développent mieux à des températures comprises entre 18 et 25 degrés. Des températures supérieures à 30 degrés peuvent affecter la croissance des plantes et donc la floraison des pommes de terre. Par conséquent, ils devraient être en terre au plus tard en mai.

sécheresse et engorgement

La pomme de terre ne souffre pas de sécheresse prolongée ni d'engorgement. Les deux inhibent le développement des plantes et donc aussi la formation des fleurs.

  • La sécheresse entraîne une sous-approvisionnement
  • La floraison peut ne pas se produire ou être beaucoup plus faible
  • Rend les plantes plus sensibles aux maladies et aux parasites
  • Au pire, laissez-les mourir
  • Arrosez les pommes de terre à titre préventif, surtout si la sécheresse persiste
  • Environ tous les deux à trois jours

Lors de l'arrosage, les feuilles doivent être maintenues sèches et arrosées uniquement sur la zone racinaire. Les besoins en eau sont les plus élevés dans la période allant de la levée à la floraison. On parle d'émergence lorsque la graine a germé et que les petites plantes deviennent visibles.

conditions du sol

Idéalement, le pH du sol se situe entre 5,5 et 7,0 et sa salinité est faible. À des valeurs inférieures, il peut arriver que des nutriments tels que par ex. B. phosphore ne sont disponibles que dans une mesure limitée. Même si le pH est supérieur à 7,5, les micronutriments et le phosphore peuvent être limités, bien que la quantité totale de nutriments dans le sol soit élevée. De plus, les plantes sont alors plus sensibles à la gale poudreuse. Si les valeurs sont particulièrement élevées ou basses, le plancher doit être ajusté si possible. Les valeurs basses peuvent être améliorées par chaulage. Cependant, vous devez chauler au moins six mois avant la plantation.

carence en nutriments

En tant que gros mangeurs, les pommes de terre retirent des quantités importantes de nutriments du sol.
Entre autres, la sécheresse peut être responsable d'un manque de nutriments, les plantes peuvent difficilement absorber le phosphore, responsable de la croissance des tubercules, du sol. En plus du phosphore, cependant, l'azote et le magnésium font également partie des principaux nutriments. Une carence se manifeste dans la plante entière ou dans les tubercules. Les symptômes de carence sont cependant rares.

Pointe: Les pommes de terre doivent être cultivées dans un endroit différent chaque année ou au même endroit après quatre ans au plus tôt. Pendant ce temps, la plantation de mangeurs moyens et faibles est une bonne idée.

maladies et ravageurs

Certaines maladies et certains ravageurs peuvent être responsables d'une floraison sévèrement réduite ou absente et développer des tubercules rabougris. En ce qui concerne la floraison, il convient de mentionner en particulier la flétrissure verticillienne et la jambe noire, en particulier à un stade précoce. Si les plantes sont infestées, elles vieillissent prématurément et meurent, empêchant la floraison. Les ravageurs de la pomme de terre s'attaquent généralement aux jeunes pousses et aux feuilles, mais aussi aux boutons floraux, comme les poux noirs et les acariens.

Questions fréquemment posées

Quelle est la période de floraison des pommes de terre?

Les pommes de terre précoces fleurissent de fin avril à début juin, les variétés mi-précoces en juin et les variétés tardives à partir d'août. Fondamentalement, la période de floraison s'étend de juin à septembre.

Les pommes de terre doivent-elles fleurir ?

Il n'est pas rare que les pommes de terre fleurissent peu ou pas du tout et, dans la plupart des cas, ont peu d'influence sur la croissance des tubercules. Dans le cas des pommes de terre nouvelles, les fleurs ont une importance secondaire; elles sont récoltées lorsque les feuilles sont encore vertes. Dans le cas de pommes de terre de consommation qui sont entreposées, la floraison doit être complète si possible et toutes les parties de la plante au-dessus du sol doivent être fanées. Cela garantit que les tubercules sont mûrs et donc stockables.

Pourquoi les fleurs tombent-elles ?

Les fleurs se fanent assez rapidement et tombent. Mais cela n'a pas d'importance, car le but principal de la fleur de pomme de terre est de produire des fruits et des graines. Et les fruits ne sont pas les tubercules dans le sol, mais les baies vertes qui poussent au-dessus du sol.

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