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La ciboulette (Allium schoenoprasum) est indispensable en cuisine. L'herbe est généralement propagée par division, mais peut également être cultivée à partir de graines. Découvrez le meilleur moment pour semer la ciboulette.
En un mot
- meilleur moment entre mi mars et mi avril
- Température du sol d'au moins cinq degrés Celsius
- Température de l'air au-dessus de zéro mais en dessous de 18 degrés Celsius
- Semis possible jusqu'en juillet
- Conserver au réfrigérateur pendant deux semaines avant de semer
Semer au printemps
Semez la ciboulette entre mars et juillet soit directement dans le lit du jardin, soit en pot. Au moment du semis, la température du sol doit être d'au moins cinq degrés Celsius. Si vous semez les graines au début du printemps - vers la mi-mars à la mi-avril - vous pouvez couvrir la zone de semis avec du papier d'aluminium ou semer les graines directement dans le châssis froid. Ils germent plus vite ici, mais il faut encore attendre environ deux à trois semaines jusqu'à ce que les premières pointes vertes apparaissent.
Pointe: Certaines variétés de ciboulette s'auto-sèment à l'automne, à condition de laisser fleurir quelques tiges et de laisser mûrir les fruits. Les gousses matures éclatent, laissant tomber les graines au sol.
Graines de ciboulette
germoir à froid
En général, le taux de germination est meilleur à des températures plus fraîches de moins de 18 degrés Celsius que pendant les mois chauds d'été. La ciboulette germe à froid et a donc besoin d'un stimulus froid pour briser la soi-disant inhibition de la germination. Ainsi, si vous souhaitez semer la ciboulette après la fin du mois de mai, vous devez prétraiter les graines en conséquence :
- Mélanger les graines avec du sable
- Verser dans un récipient hermétique ou un sac de congélation
- bien fermer
- placer dans le bac à légumes du réfrigérateur
- y est resté deux semaines
Il est important que votre réfrigérateur ne soit pas trop froid : des températures comprises entre cinq et sept degrés Celsius sont idéales pour briser l'inhibition de la germination, mais la graine ne doit pas geler. Vous pouvez ensuite semer les graines de ciboulette avec le sable.
Pointe: La variété très aromatique 'Erba Cipollina', qui vient d'Italie, n'est pas assez rustique ici et ne doit donc être semée que lorsque les températures sont plus chaudes.
Préféré ou pas ?
En gros, vous n'êtes pas obligé de préférer la ciboulette, vous pouvez simplement la semer. Cependant, si vous souhaitez cultiver l'herbe en pots, procédez comme suit :
Lorsque la ciboulette fleurit, elle disperse elle-même de nouvelles graines.
- Stratifier les semences comme décrit (conserver au réfrigérateur)
- Remplissez le pot de fleurs avec du terreau
- N'oubliez pas le drainage (argile expansée comme couche inférieure, trous de drainage au fond du pot)
- planter quelques graines dans le sol
- puits d'eau
Le pot avec les graines doit maintenant être placé à l'extérieur, car il fait généralement trop chaud pour la ciboulette à l'intérieur et le taux de germination est donc plus faible qu'à l'extérieur. Un endroit lumineux mais pas directement ensoleillé sur le balcon ou la terrasse est un bon choix.
Pointe: Certaines variétés de ciboulette se prêtent mieux à la culture en pot et même en intérieur que d'autres. Cela comprend, par exemple, la variété à croissance rapide 'Polycross' avec des tiges vert foncé et un arôme fin.
Questions fréquemment posées
Existe-t-il de la ciboulette qui ne peut pas être propagée par graines?Toutes les ciboulettes ne conviennent pas au semis. Certaines variétés sont stériles; H ils ne forment aucune graine du tout. Si vous souhaitez propager vous-même vos herbes de cuisine, vous devriez acheter si possible des variétés anciennes. Les semences marquées "F1" ne conviennent pas à cette fin car ce sont des formes cultivées hybrides. La variété 'Profusion' en particulier est connue pour ne pas produire de graines.
À quelle épaisseur devez-vous recouvrir les graines de ciboulette de terre ?Allium schoenoprasum est un germe foncé. Par conséquent, l'herbe de cuisine a besoin d'obscurité pour germer et doit donc être plantée à environ deux centimètres de profondeur dans le sol ou le substrat et recouverte de manière lâche. Cela protège le germe froid de geler à mort en hiver.
Sinon, comment pouvez-vous propager la ciboulette?Au lieu de semer l'herbe vivace, vous pouvez facilement la multiplier en la divisant. Pour ce faire, déterrez la plante au printemps et divisez-la en deux ou plusieurs parties avec la motte, que vous plantez ensuite individuellement dans le sol.