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Contrairement aux pommiers ou autres arbres fruitiers, le mûrier (Morus) n'a pas besoin d'être taillé pour une récolte abondante. Néanmoins, la taille peut avoir du sens, car l'arbre exotique pousse très rapidement, en moyenne 40 centimètres par an.

En un mot

  • La taille du mûrier n'est pas nécessaire
  • porte des fruits sur bois ancien et nouveau
  • croissance très rapide, jusqu'à 70 centimètres par an possible
  • Garder le mûrier petit possible, mais difficile
  • convient comme plante de haie

La taille - utile ou non ?

Tout d'abord, vous pouvez tailler le mûrier, mais vous n'êtes pas obligé de le faire. Les mûriers, quel que soit leur type, sont considérés comme à croissance rapide et en même temps très tolérants à la taille. Néanmoins, vous devriez planter un tel arbre dans un endroit approprié avec suffisamment d'espace en largeur, car il est difficile de le garder petit avec un sécateur : Il faudrait couper le spécimen en question deux fois par an, une fois au début du printemps et une fois après la récolte en automne. C'est beaucoup de travail et cela garantit souvent que l'arbre renforce vraiment sa croissance. Le développement des fruits peut également souffrir de la taille forte, de sorte que vous avez beaucoup de branches et de feuilles mais peu de fruits.

Mûrier blanc (Morus alba)

  • Hauteur : jusqu'à huit mètres
  • Largeur : jusqu'à quatre mètres
  • Taux de croissance : une moyenne de 40 centimètres par an

Mûrier noir (Morus nigra)

  • Hauteur : jusqu'à 12 mètres
  • Largeur : jusqu'à quatre mètres
  • Taux de croissance : pousse un peu plus lentement que Morus alba

Mûrier rouge (Morus rubra)

  • Hauteur : jusqu'à cinq mètres
  • Largeur : jusqu'à quatre mètres
  • Taux de croissance : particulièrement vigoureux, jusqu'à 70 centimètres par an

Tous les mûriers ont naturellement un port clairsemé, poussent comme de grands arbustes ou de petits arbres et développent une cime plutôt arrondie. La formation à une certaine forme de croissance, telle que la forme du toit, est possible grâce à des mesures d'élagage ciblées.

Pointe: Avec un arbre aussi vigoureux, on déconseille généralement de le garder en seau, à moins de se décider pour le mûrier nain (Morus accidosa 'Mulle').

toilettage et mise en forme

Si vous souhaitez ou devez couper le mûrier car l'espace est assez limité et que vous souhaitez limiter la croissance de l'arbre, la meilleure façon de procéder est la suivante :

  • première coupe au début du printemps avant le bourgeonnement
  • Couper le bois mort et mort
  • Couper les branches qui se chevauchent
  • Découpez les pousses qui poussent vers l'intérieur
  • Éclaircir un peu la couronne si nécessaire
  • raccourcir les pousses trop longues pour un œil pointant vers l'extérieur

Le jardinier comprend que «l'œil» est constitué de petits nœuds sur chaque pousse, à partir desquels de nouvelles pousses peuvent pousser. Puisque la croissance vers l'extérieur est souhaitée (sinon la couronne sera trop dense et le fruit ne mûrira pas aussi bien), le "nœud" pour les nouvelles pousses doit être à l'extérieur lors de la taille. Lors de la coupe, assurez-vous que la couronne conserve une forme naturelle et arrondie.

Pointe: Une deuxième taille a lieu après la récolte au début de l'automne, appelée "taille d'été", mais en septembre. Cela devrait ralentir la croissance de l'arbre.

L'éducation à l'arbre

Les mûres poussent généralement sous forme de grands arbustes à plusieurs tiges et prennent rarement la forme d'un arbre. Il faut faire pousser le mûrier jusqu'à l'arbre, ce qui se fait par des mesures de taille adaptées lorsqu'il est jeune :

  • Planter des mûriers
  • choisissez un leader fort avec de nombreuses pousses latérales comme tige
  • Former une couronne de pousses latérales
  • Raccourcir les pousses latérales, leur donner une forme arrondie
  • enlever les pousses en excès
  • attention à la hauteur de coffre souhaitée
  • Raccourcissez également le bas de ligne si nécessaire, il ne doit pas être plus haut que la couronne

Coupez toujours complètement les pousses en excès, il n'est pas nécessaire de refermer les plaies coupées. Le jus laiteux qui s'en échappe les referme suffisamment, seul l'outil coupant doit être affûté et désinfecté. Le raccourcissement des pousses de la couronne, en revanche, doit toujours être effectué avec un œil tourné vers l'extérieur. Vous répétez ces mesures d'élagage jusqu'à deux fois par an les années suivantes, de sorte qu'au fil du temps, un tronc solide et donc un arbre se développent.

Pointe: Certains mûriers sont greffés sur un porte-greffe, c'est pourquoi vous devez toujours enlever les germes sous le point de greffe lors de la greffe - sinon ils envahiraient les pousses nobles les plus faibles avec le temps.

haie de mûriers

Il faut également tailler le mûrier si l'on veut créer une haie de mûrier ou une haie mixte. Les mûriers sont très tolérants à la taille et ne craignent pas les tailles sévères, bien au contraire : plus on taille les plantes, plus les buissons se densifient. Lors de la taille, vous ne devez faire attention qu'aux règles habituelles de taille des haies :

  • taille sévère interdite entre mars et septembre
  • Coupe conique : plus étroite en haut qu'en bas
  • de cette façon, la partie inférieure de la haie reçoit suffisamment de soleil
  • La taille d'été (coupe de l'arbuste feuillu) ralentit la croissance
  • La taille d'hiver (couper avant la germination) favorise la croissance

Fondamentalement, la haie de mûriers doit être taillée une fois en mars et une fois à la fin de l'été ou au début de l'automne.

forme en espalier

Comme les mûriers sont aussi faciles à cultiver qu'à couper, ils peuvent également être utilisés comme treillis. Si possible, choisissez des variétés pour cette forme qui sont greffées sur une base à croissance lente. Ceux-ci doivent également avoir un tronc aussi court que possible.

  • Attachez les pousses sélectionnées à un treillis
  • ne poussent que vers la gauche, la droite ou le haut
  • enlever les pousses restantes
  • Tailler les mûriers au printemps et en été
  • Taille des plantes en mars : sélectionner les pousses principales et les pousses fruitières
  • deuxième coupe en juillet : raccourcir les pousses latérales à quatre à six feuilles
  • Raccourcissez la pousse du milieu, supprimez les pousses concurrentes
  • plus de coupes de toilettage chaque année
  • assurez-vous toujours que les pousses principales et les pousses fruitières sont fixées au treillis

Élevé de cette manière, le mûrier autrement tentaculaire a besoin de beaucoup moins d'espace et peut être parfaitement cultivé sur un mur de maison chaud et ensoleillé ou sur un mur de couleur claire. Ici vous trouverez plus d'arbres en espalier persistants et rustiques.

Questions fréquemment posées

Quand pouvez-vous récolter les mûres mûres?

Selon le type et la variété, les fruits du mûrier, blancs, roses ou violets, mûrissent en continu entre juillet et septembre. Cela signifie que vous ne récoltez pas les fruits ressemblant à des mûres en une seule fois, mais progressivement. Les mûres ne se conservent que très peu de temps, mais peuvent être congelées ou bien conservées. Mais il faut être rapide lors de la récolte : les oiseaux sont aussi très friands des fruits sucrés, et les guêpes et autres insectes aiment aussi les grignoter.

Quand fleurit le mûrier ?

Les inflorescences en forme d'épis du mûrier, rappelant les saules, apparaissent entre mai et juin. En règle générale, les fleurs mâles et femelles apparaissent sur un arbre, de sorte que le mûrier est généralement autofertile. Cependant, il existe des exceptions, qui sont parfois proposées comme "mûre sans fruit" ou "mûre sans fruit". Ce sont des spécimens purement masculins. Le pollen est transporté par le vent ou par les bourdons et les abeilles.

Les mûriers sont-ils robustes ?

Les mûriers sont originaires de Chine et se sont adaptés à un climat plus chaud que celui qui prévaut dans de nombreuses régions d'Allemagne. Néanmoins, les arbres robustes et peu exigeants sont considérés comme conditionnellement rustiques, la sensibilité au froid étant assez différente entre les différentes espèces. Morus rubra, le mûrier rouge, est particulièrement rustique, tandis que Morus nigra, le mûrier noir, est plus sensible. Vous devez absolument fournir aux jeunes arbres une protection hivernale au cours des premières années.

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Catégorie:

Plantes de jardin