Firethorn est un arbuste de jardin très répandu dans la région. La plante est particulièrement populaire en raison de son aspect attrayant. Au printemps, il se pare de fleurs blanches, d'où sortent au fil de l'année des fruits ronds orange à rouge. Ces fruits à l'allure plutôt tentante restent longtemps sur le buisson, même jusqu'à l'hiver. L'arbuste ornemental attrayant est à feuilles persistantes. On le trouve en haie dans les équipements publics et donc de plus en plus aux abords des aires de jeux pour enfants. Mais attention : certaines parties de l'épine de feu sont toxiques, quoique faibles.
toxicité
Parties toxiques de la plante
Les tiges, les pousses et les feuilles de firethorn sont non toxiques et donc inoffensives. Les drupes en forme de baies ne sont pas toxiques en soi. Lorsqu'ils sont consommés, cependant, ils ont un goût assez désagréablement farineux et acide. Ils ne conviennent donc pas à la consommation crue.
Dans les petits fruits ronds ressemblant à des noix, cependant, il y a entre deux et cinq graines sous la forme de minuscules noyaux. Ces graines contiennent des traces de toxines du groupe des glycosides cyanogènes. Lorsqu'elle est mâchée puis digérée, cette toxine est libérée et a un effet légèrement toxique sur le corps humain et toxique à très toxique sur les animaux.
apport en toxines
C'est ainsi que le poison pénètre dans le corps
Toucher les parties de la plante est possible sans aucun problème, car elles ne sont pas toxiques. Ceci s'applique également aux graines qui contiennent la toxine. Même mettre la main à la bouche après avoir touché le fruit avec les graines n'est pas dangereux. Le poison est ingéré simplement en mangeant le fruit.
Pointe: Même si l'effet pour les adultes n'est que faible : ne mangez pas le fruit cru. Cependant, l'arbuste est considéré comme une alternative à l'argousier et est donc souvent utilisé en cuisine. Lors de la cuisson de la confiture, assurez-vous que la confiture est exempte de graines. Le glycoside contenu dans les graines survit également à la cuisson. Bien que les quantités de cette substance contenue soient faibles, il est plus sûr d'enlever les noyaux/graines.
Important : voici ce que vous devez savoir sur les glycosides cyanogènes
- les glycosides cyanogéniques sont répandus en tant que toxines végétales
- ils sont constitués de sucre dans une combinaison de glucides et d'alcool
- attaché à la liaison carbone est un groupe nitrile
- lorsqu'il est consommé, le soi-disant clivage enzymatique a lieu
- dans le processus, du cyanure d'hydrogène est libéré
- Le cyanure d'hydrogène est mieux connu sous le nom populaire d'acide cyanhydrique
effet toxique
La concentration de ces toxines dans les baies est si faible. Pour les adultes, même après en avoir consommé de grandes quantités, les symptômes d'intoxication ne surviennent pas, ou très rarement.
Chez les tout-petits
Attention enfants : effet potentialisé
Cependant, les personnes sensibles et en particulier les enfants sont concernés par la consommation de fruits crus de firethorn. Les petits enfants ne tolèrent pas non plus bien les petites quantités.
Les conséquences:
- Inconfort dans l'estomac et les intestins
- la nausée
- Vomir
- la diarrhée
L'effet toxique du glycoside ne commence pas immédiatement après avoir mangé le fruit firethorn. En effet, les glycosides cyanogéniques eux-mêmes n'ont aucun effet toxique. Ce n'est que lorsque la molécule est scindée que l'acide cyanhydrique est libéré.
La décomposition de l'acide cyanhydrique dangereux s'effectue par voie enzymatique. Cela signifie que l'effet toxique ne se produit que lorsque les enzymes de la salive et plus tard de l'estomac ou des intestins, qui sont importantes pour la digestion, agissent sur les fruits broyés. Dix à vingt minutes peuvent s'écouler entre la consommation et les premiers symptômes, surtout si l'enfant a avalé les baies entières et ne les a pas mâchées.
Avec des chats
Effet toxique sur les chats
Alors que les baies et les graines de firethorn provoquent de légers symptômes d'empoisonnement chez l'homme et ne sont pas mortelles, les effets sur les chats sont menaçants. En effet, l'acide cyanhydrique libéré par les glycosides cyanogéniques est hautement toxique et donc dévastateur pour l'animal.
- Cause première: l'acide cyanhydrique intervient dans le métabolisme et en très peu de temps le métabolisme énergétique est paralysé
Ces symptômes indiquent une intoxication :
- début d'essoufflement
- difficulté respiratoire progressive
- augmentation de la salivation
- augmentation du rythme cardiaque
- fièvre
- tachycardie
Premiers secours en cas d'empoisonnement à l'épine de feu :
- agir rapidement en cas d'intoxication à l'acide prussique car l'intoxication progresse rapidement
- si l'animal s'étouffe tout seul, vous irritez mécaniquement le tube digestif
- en faisant cela, vous l'aidez à se débarrasser des baies mangées avant que le traitement enzymatique ne commence
- ne rien donner de liquide à l'animal
- Attention: pas de lait, pas d'huile et aussi pas d'eau
- consulter immédiatement un vétérinaire
Chez les chiens
danger pour les chiens
Les chiens, en particulier les petits spécimens, réagissent également fortement aux glycosides cyanogènes. Leur métabolisme énergétique est également paralysé en peu de temps. Par conséquent, des mesures rapides doivent également être prises chez les chiens en cas de symptômes d'empoisonnement.
- Faire vomir mécaniquement
- ne pas donner de liquide
- voir un vétérinaire rapidement
la prévention
Mesures de prudence
- Les propriétaires de chats s'abstiennent de planter des épines de feu
- si l'arbuste existe déjà, vous devez éloigner le chat
- Les chiens doivent également être clairement «éducatifs» pour les éloigner
Pointe: Firethorn a des pointes. "Pousser" légèrement les animaux avec la plante leur montre que les toucher est désagréable. Cela éloigne les animaux de compagnie, en particulier les chiens plus intelligents.
Premiers secours
Premiers secours en cas d'empoisonnement au feu
- en aucun cas, ne donnez pas de lait à boire à l'enfant;
- l'administration de thé a également un effet contre-productif
- Terre: Les liquides stimulent la digestion et donc l'effet des enzymes sur les glycosides cyanogéniques
- s'abstenir de faire vomir
Saviez-vous réellement :
… que vous êtes plus susceptible de faire du mal à un enfant si vous l'encouragez à vomir. Les petits enfants en particulier perdent beaucoup de liquides dans le processus. La déshydratation est un risque pour eux.
plantes alternatives
Une bonne alternative à l'épine de feu est l'argousier. Il porte également de petits fruits ronds. Celles-ci sont plus claires et brillent de jaune à orange.