Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!
Les vignes (Vitis) ne sont pas seulement très décoratives, elles donnent de l'ombre, embellissent les murs des maisons et, avec un peu de chance, produisent de délicieux raisins année après année. Jaunes, verts, bleus ou roses, les raisins cultivés sur place ont tout simplement meilleur goût. Cependant, la vigne peut souffrir de nombreuses maladies plus ou moins tenaces. Il est alors important de réagir rapidement et de prendre les contre-mesures appropriées pour empêcher la propagation ou la mort de plantes individuelles.
Maladies courantes de la vigne
Certaines maladies du vin peuvent causer de gros dégâts et affecter sévèrement les vignes. D'autres, en revanche, ne présentent pas un grand danger, ils sont généralement reconnaissables aux feuilles et aux fruits de la vigne et peuvent souvent être clairement attribués aux différentes maladies du vin. Cela permet de les combattre rapidement et de manière ciblée. Cependant, un contrôle efficace n'est souvent possible que grâce à une bonne prévention. Mais quelles sont les maladies de la vigne les plus courantes et quel est le moyen le plus efficace pour les combattre ?
Mildiou et oïdium
oïdium
- Une des maladies les plus dangereuses de la vigne
- La croissance sur les murs et les murs peut favoriser une infestation
- La maladie affecte toutes les parties vertes des plantes dès le printemps
- Les champignons se développent particulièrement bien par temps sec
- Généralement reconnu relativement tard
- Ce n'est que lorsque les raisins ne se développent pas correctement qu'ils s'assombrissent et éclatent
- Les autres symptômes sont une décoloration gris foncé sur les feuilles et les pousses annuelles
- Le champignon hiverne dans les bourgeons et éclate à nouveau l'année prochaine
Mauvaise moisissure
- Pas moins dangereux
- Contrairement à l'oïdium, il préfère l'humidité persistante
- Se produit principalement là où il n'est pas à l'abri de la pluie
- Se développe sur la face inférieure des feuilles
- Apparaît sous la forme d'une pelouse de champignons blancs
- Les raisins peuvent aussi être touchés
Les deux types d'oïdium peuvent être contrôlés de la même manière. Vous devriez commencer par la germination en pulvérisant la vigne avec du soufre. Utilisé à titre préventif, plusieurs fois par an et sur plusieurs années, il peut prévenir l'infection. Le soufre détruit presque tous les insectes de la vigne, malheureusement aussi les utiles. Dans le cas d'une première infestation, toutes les parties infestées de la plante doivent être enlevées et les vignes éclaircies.
Brûleur rouge
Le soi-disant brûleur rouge est une maladie fongique qui affecte à la fois les feuilles et les inflorescences. Il se produit en particulier sur les pentes caillouteuses, pauvres en humus, peu profondes et sèches.
- Premiers symptômes visibles après environ 2-3 semaines
- Vers la fin mai jusqu'au début juin, les feuilles sont atteintes sous forme de taches
- Les taches sur les variétés claires sont jaunâtres à brunâtres avec un bord vert clair
- Pour les vins rouges, rouge rubis avec un bord jaune
- Au fur et à mesure que la maladie progresse, les zones touchées brunissent et se dessèchent
- En partie en juillet/août, une nouvelle infestation est possible
- Après des pluies fréquentes, le risque de réinfestation est particulièrement élevé
- L'infection des inflorescences est également possible
- Les inflorescences affectées se dessèchent
La plupart des cépages sont sensibles à cette maladie. En conséquence, les vignes doivent être traitées avec des pesticides homologués à titre préventif, mais au plus tard au début de l'infestation. Le premier traitement doit être effectué à partir d'une longueur de pousse d'environ 10 cm ou de 4 à 5 feuilles complètement développées. Il est préférable de pulvériser juste avant les précipitations ou immédiatement après. Un deuxième et un troisième traitement sont généralement nécessaires, à intervalles de 8 à 10 jours.
pointe: Le champignon hiverne dans les feuilles de vigne couchées au sol. Si cela n'est pas complètement éliminé, le risque d'infection l'année prochaine est très élevé.
maladie des points noirs
La maladie des points noirs, également connue sous le nom de nécrose des pousses, est également causée par un champignon. Il affecte toutes les parties vivantes et vertes des plantes et est particulièrement évident sur les pousses et les feuilles. Une infestation se produit généralement à partir de juin et est favorisée par une faible valeur de pH dans le sol, trop d'humidité et trop d'apport d'azote. Il est plus fréquent dans les régions à fortes précipitations.
- Premiers signes à reconnaître sur les feuilles encore en croissance
- Ils ont de légères décolorations de type bronze
- Ils passent généralement inaperçus
- Les symptômes visibles apparaissent plus tard
- Sous forme d'éclaircissements ponctuels et de déformations sur les feuilles
- Sous les parties ligneuses affectées de la vigne, des formes de nécrose en forme de gale
- Le tissu végétal mourant est appelé nécrose
- En principe, ils peuvent également se produire sur toutes les parties vertes des plantes
- Les raisins infectés virent du bleu foncé au noir
- En cas d'infestation sévère, les pousses proches du tronc deviennent paralysées
- En hiver, le champignon se développe dans des parties de l'écorce auparavant intactes
- A partir de février, de petits points noirs sont visibles dans les parties blanches de l'écorce
- Les points sont les réserves de spores du champignon
Puisque ce champignon hiverne dans le bois des annuelles et des vivaces ainsi que sur l'écorce, il est important de découper toutes les parties touchées. En règle générale, il est conseillé de rajeunir la vigne sous le bois atteint. Le tronc est ensuite reconstruit dans cette zone.
Le bois infesté retiré du vin doit être jeté avec les ordures ménagères, mais au mieux il doit être brûlé. De plus, des fongicides peuvent être utilisés pour le traitement, qui sont appliqués autant que possible avant les précipitations ou par temps humide et froid. Le premier traitement commence lorsque les bourgeons s'ouvrent ou lorsque les premières pointes vertes des pousses deviennent visibles. Un autre traitement doit être effectué après une dizaine de jours.
pointe: Les produits phytosanitaires agréés à base de soufre conviennent très bien à la première pulvérisation de germination.
pourriture verte
La pourriture verte est un agent de pourriture qui survient sur la vigne par temps chaud et humide et principalement les années où les baies mûrissent très tôt. Les raisins qui ont été blessés ou endommagés pour diverses raisons sont touchés. Que ce soit par les guêpes ou les oiseaux, la grêle, les baies écrasées, éclatées, les infestations de vers ou les coups de soleil.
- Les baies mûres affectées sur le vin deviennent brun clair
- Un peu plus tard, d'abord des dépôts de spores pustuleuses blanches, puis bleu-vert peuvent être vus
- La pourriture verte se produit souvent avec le botrytis (moisissure grise) et la pourriture vinaigrée
- Les raisins affectés doivent être enlevés
- Sinon, ils peuvent mettre en danger le matériel de lecture
- Il n'existe pas de fongicides suffisamment efficaces contre la pourriture verte
En conséquence, le la prévention également d'une importance particulière dans la lutte contre cette maladie. Cela signifie qu'il faut éviter au maximum d'abîmer les raisins et assurer une bonne aération de la vigne en taillant régulièrement le vin. Si nécessaire, une défoliation partielle de la zone de vigne peut être utile. De plus, le risque d'infection peut être réduit en luttant contre le botrytis.
moisissure grise
La moisissure grise est l'une des maladies du vin causées par des champignons, en particulier ceux du genre Botrytis, et survient principalement à la fin des étés humides et frais. Les cépages qui forment des grappes très denses sont particulièrement sensibles. Cependant, il est relativement rare d'en trouver dans des endroits abrités.
S'il y a une infestation, elle se manifeste par des zones décolorées brun noir sur les jeunes pousses, les feuilles, les tiges et les raisins. Les feuilles et les raisins se flétrissent et pourrissent. Les bourgeons affectés deviennent également bruns. Les parties de plantes infestées doivent être coupées régulièrement pour éviter la propagation. De plus, les feuilles et les pousses sont saupoudrées à plusieurs reprises de poussière de roche.
pointe: A titre préventif, pour se protéger des maladies, il convient de respecter des distances de plantation suffisantes et d'assembler régulièrement le vin. Les fortifiants végétaux rendent le vin plus résistant.
pourriture vinaigrée
Les bactéries acétiques et les champignons de levure, qui assurent la fermentation de la pulpe et du jus de raisin, sont responsables de la formation de la pourriture vinaigrée. C'est le résultat de blessures antérieures aux raisins et l'infection ne se produit que lorsqu'il y a suffisamment de sucre et d'humidité sur la peau du raisin.
- Les raisins affectés dégagent une intense odeur de vinaigre
- Au stade final, ils deviennent brun rougeâtre
- Peu de temps après, ils sont creux
- On trouve couramment dans et sur les baies les mouches du vinaigre
- Ils peuvent contribuer à la propagation de cette maladie
- Le contrôle direct n'est pas possible avec la pourriture du vinaigre
- Le meilleur contrôle est une bonne prévention
- Les mesures préventives sont similaires à celles de la pourriture verte
pointe: Les raisins entiers et les parties de raisins sur le vin qui sont affectés par la pourriture verte ou vinaigrée ne doivent pas être enlevés trop tôt, car cela augmenterait la pression d'infection sur les baies restantes.
pourriture noire
La pourriture noire fait également partie des maladies du vin. Semblable à la pourriture verte et à la pourriture vinaigrée, elle se produit également principalement dans les zones où les précipitations sont plus importantes au printemps et au début de l'été. Les feuilles et les pousses des vignes atteintes présentent de petites taches claires bien définies avec une bordure brun foncé. De petits points noirs brillants, les fructifications du champignon, peuvent être vus sur les tissus morts. Les raisins ont d'abord des taches pâles, qui deviennent ensuite brun rougeâtre et finalement noires et meurent. Même les baies non mûres ont de légères taches brun rougeâtre, elles se dessèchent en quelques jours. Ce qui reste, ce sont des momies de fruits sur lesquelles reposent les fructifications, dans lesquelles le champignon hiverne.
Il n'existe pas de produits phytosanitaires homologués efficaces contre le black rot. L'effet du cuivre et du soufre est également limité. Un risque d'infection particulièrement élevé provient des vignobles négligés et non cultivés à proximité. Afin de lutter efficacement contre la pourriture noire, il est recommandé de nettoyer ces zones. De plus, les momies de fruits doivent être triées et éliminées lors de la récolte, et une taille régulière doit assurer une bonne ventilation des vignes.
Maladie de l'Esca
Plusieurs champignons sont impliqués dans l'apparition de la maladie d'Esca. Les symptômes de cette maladie peuvent survenir tout au long de la saison de croissance, mais principalement à partir du milieu de l'été et dans les vignobles plus anciens. Le tableau clinique peut être aigu ou chronique.
- Dans la forme aiguë, les feuilles et les raisins meurent et se dessèchent soudainement
- Dans la chronique, entre les nervures principales des feuilles, des taches claires de différentes tailles
- Les zones marbrées mourront plus tard
- Une étroite bande verte reste généralement le long de la plus grande nervure de la feuille
- Rayures vertes dans les cépages blancs à bordure jaune, dans les cépages rouges, rouge vin
- Les feuilles se dessèchent et tombent prématurément
- Des taches brun-violet à gris peuvent être observées sur les raisins
- Les baies encore jeunes se ratatinent
Il n'y a pas non plus de moyens spéciaux pour le combattre. La réhabilitation du tronc peut être utile, notamment pour les jeunes vignes. Pour ce faire, ils sont retapés en bois sain en hiver. Les coupures doivent être éliminées avec les ordures ménagères ou incinérées. Comme pour la plupart des maladies du vin, la prévention est la meilleure protection contre la maladie d'Esca.
