La fleur de la passion, qui vient des tropiques, est une vraie fleur polyvalente. Elle embellit balcons et jardins de ses fleurs aux allures exotiques et est utilisée comme plante médicinale depuis des générations. Certaines variétés enchantent les visiteurs du jardin avec un parfum agréable. Les 520 espèces connues de Passiflora peuvent même former des fruits dans de bonnes conditions. Cependant, seuls les fruits de la passion d'une soixantaine d'espèces connues sont propres à la consommation. Nous présentons une sélection de variétés rustiques et fournissons des informations sur la comestibilité des fruits.
Passiflores rustiques
De C à L
Passiflore caerulea
La passiflore caerulea est également connue sous le nom de "passiflore bleue". Il est particulièrement apprécié en raison de ses belles grandes fleurs. Les fleurs blanc-violet peuvent atteindre un diamètre allant jusqu'à 10 centimètres. Cependant, Passiflora caerulea n'est que conditionnellement rustique. Il peut supporter des températures allant jusqu'à -7 °C avec un couvert de feuilles et de broussailles.
- Fleur : bleu-violet
- Fruit : de la taille d'une pomme, jaune, non comestible mais non toxique
- Emplacement : ensoleillé
- Hauteur : grimper jusqu'à 10 mètres
- Caractéristique : émet un parfum particulier et agréable
- Résistance à l'hiver : jusqu'à -7 °C
Passilora incarnata
La passiflore incarnata est l'une des passiflores rustiques les plus connues. On l'appelle aussi la "passiflore charnue". Il peut supporter des températures jusqu'à -20 °C sans dommage. La plante gèle et repousse au printemps.
- Fleur : violette
- Fruit : environ 6 cm, ovale, jaune, comestible
- Goût : aigre-doux, fruité, intense
- Emplacement : ensoleillé
- Hauteur : 120 à 140 centimètres
- Caractéristiques : forte escalade, aide à l'escalade nécessaire, agréablement parfumé
- Résistance à l'hiver : jusqu'à -20 °C
Fruit de la passion de couleur chair, Passiflora incarnata
Rêve de coccinelles passiflore
Une belle passiflore rustique est également la variété Ladybirds Dream. Car avec ses fleurs violet foncé à violet, il donne à votre jardin une touche d'exotisme. La variété Ladybirds Dream est considérée comme facile d'entretien et particulièrement florifère.
- Fleur : violet foncé à violet
- Emplacement : partiellement ombragé à ensoleillé
- Hauteur : 1,5 mètre
- Caractéristique : très facile d'entretien
- Résistance à l'hiver : jusqu'à -10 °C
lutéa de la passiflore
Les fleurs de la passion conditionnellement rustiques comprennent également la variété Passiflora lutea, la "fleur de la passion jaune", qui vient d'Amérique du Nord. Il tolère des températures hivernales jusqu'à -15 °C. Il peut résister à des températures aussi basses que -30 °C pendant une courte période. Mais une bonne protection hivernale en broussailles ou en toison est également importante. En été, la plante vous gâte avec ses petites fleurs délicates.
- Fleur : jaune clair, de couleur crème, diamètre 1,5 centimètres
- Emplacement : partiellement ombragé
- Hauteur : 3 à 5 mètres de dénivelé
- Caractéristique : convient aux jardins de papillons
- Résistance à l'hiver : jusqu'à -15 °C
De T à V
Passiflore tucumanensis
La passiflore tucumansensis, originaire de Bolivie, connaît une popularité croissante et se trouve de plus en plus souvent dans les jardins allemands. C'est aussi l'une des rares passiflores rustiques et peut supporter des températures de -15 °C.
- Fleur : blanche avec une couronne violette en forme de cloche
- Fruit : rond, jaune, 3 centimètres de diamètre, comestible
- Goût : fruité, acidulé
- Emplacement : ensoleillé
- Hauteur : 2 mètres de dénivelé
- Caractéristique : fructifie uniquement sur les plants plus âgés
- Résistance à l'hiver : jusqu'à -15 °C
Fleur de la passion violacée
La fleur de la passion violacée est considérée comme rustique, elle tolère des températures allant jusqu'à -8 °C. On l'appelle aussi fleur de la passion de Victoria ou fleur de la passion d'améthyste. La plante grimpante à croissance rapide est le résultat enchanteur du croisement des variétés Passiflore caerulea et Passiflore racemosa. Il est également excellent pour les vérandas.
- Fleur : rose-violet, jusqu'à 10 centimètres de diamètre
- Fruit : rond, jaune, 3 centimètres de diamètre, comestible
- Goût : fruité, acidulé
- Emplacement : ensoleillé
- Hauteur : 6 mètres de dénivelé
- Caractéristique : fructifie uniquement sur les plants plus âgés
- Résistance à l'hiver : uniquement sous conditions, jusqu'à -8 °C
Fleur de la passion vitifolia
La fleur de la passion vitifolia, conditionnellement rustique, enchante par ses grandes fleurs rouge vif. Il peut tolérer des températures autour du point de congélation, il ne doit pas faire plus froid que -2 °C. Elle est également considérée comme la plus belle de toutes les fleurs de la passion. Il est également très décoratif lorsqu'il n'est pas en fleurs. Ses feuilles vert foncé rappellent les feuilles de vigne.
- Fleur : rouge, jusqu'à 16 centimètres de diamètre
- Fruit : comestible, pas de fructification en Europe centrale
- Emplacement : ensoleillé
- Hauteur : 2 mètres de dénivelé
- Attribut : cultivé dans ses Antilles natales pour le fruit
- Résistance à l'hiver : uniquement sous conditions, jusqu'à -1 °C
pointe: Les passiflores rustiques ont besoin d'une protection hivernale contre les broussailles et la toison de jardin dans la zone inférieure. Avant le début de l'hiver, les plantes doivent également être arrosées abondamment.
Passiflores aux fruits comestibles
Passiflore edulis
La fleur de la passion edulis est connue sous le nom de fruit de la passion. La plante, originaire du Brésil et d'Argentine, pousse très bien sur les terrasses ensoleillées, les balcons et les jardins. Bien entretenu, il récompense même le jardinier avec de savoureux fruits de la passion.
- Fleur : blanc-violet
- Fruit : fruit de la passion, de la taille d'une pomme, violette, comestible, riche en vitamines
- Goût : fruité, doux, savoureux
- Emplacement : ensoleillé
- Hauteur : 2 mètres de dénivelé
- Caractéristique : convient comme plante en pot
Fleur de la passion ligurale
Malheureusement pas rustique, mais très savoureuse et saine est la fleur de la passion liguralis, la grenadille. Il est cultivé dans le monde entier pour ses fruits savoureux. Dans le climat d'Europe centrale, cependant, elle se développe également bien comme plante en pot. Cependant, il doit passer l'hiver à l'abri du gel dans la véranda ou dans des pièces fraîches.
- Fleur : blanc-violet, 6 centimètres de diamètre
- Fruit : fruit de la passion, jaune foncé, 8 centimètres de long, comestible, riche en vitamines
- Goût : fruité, doux
- Emplacement : ensoleillé
- Hauteur : 5 mètres de dénivelé
- Caractéristique : convient pour faire de la confiture, des jus et des desserts
