Si les coings sont bruns à l'intérieur, les fruits ne sont pas toujours pourris. Nous vous révélons ici quelles causes peuvent en être responsables, comment les reconnaître et les mesures préventives.

En un mot

  • la pulpe brune a diverses causes
  • Les fruits ne sont pas toujours pourris
  • La surmaturation est possible
  • La sécheresse peut être à blâmer
  • Un manque de nutriments est également un déclencheur possible

trop mûr

Une raison possible pour laquelle les coings sont bruns à l'intérieur est qu'ils sont très mûrs. Les fruits ne sont alors pas toujours pourris. Comme pour les pommes, seule la pectine, présente en grande quantité dans la pulpe, se décolore. Le même effet peut également être observé lorsqu'un coing coupé est exposé à l'air pendant une longue période.
Les fruits doivent être récoltés lorsque :

  • les peluches sur la coque s'enlèvent facilement
  • ils dégagent une odeur agréable
  • ils deviennent jaunes

Si le bon moment est observé et que les fruits sont encore bruns à l'intérieur, les conditions de soins doivent être vérifiées.

sécheresse

La décoloration brune n'apparaît pas seulement sur les feuilles en cas de manque d'eau. Les fruits souffrent aussi. Les fruits décolorés par la sécheresse sont comestibles sans aucun problème et peuvent être transformés comme d'habitude. Cependant, ce problème peut être évité en prenant quelques mesures simples.
Il est conseillé de créer une fosse de drainage autour de la fosse de l'arbre lors de la plantation de l'arbre. Seules les étapes suivantes sont nécessaires pour cela :

  1. Une tranchée de cinq à dix centimètres de large est creusée. Cela devrait être d'au moins dix pouces de profondeur.
  2. Les parois latérales peuvent être compactées par tapotement.
  3. La tranchée est remplie de pierres, de gravier ou de gravier. Le sable est aussi une alternative.

Lorsqu'il pleut, mais aussi lorsque l'arbre est arrosé, l'eau s'infiltre plus rapidement et plus efficacement dans le sol. L'approvisionnement est amélioré et devient plus simple. Cela peut prévenir le dessèchement. Dans les phases sans précipitations, un arrosage reste nécessaire. L'eau qui convient le mieux à cela dépend du sol respectif.

Pointe: La fosse septique peut également être créée ultérieurement. Il est seulement important que la fosse ne soit pas creusée trop profondément. Sinon, les racines pourraient être endommagées.

Carence en nutriments et pH

Un manque de calcium peut faire brunir la chair. Cela se produit fréquemment lorsque le pH du coing est trop bas. Les points suivants doivent être respectés :

  • pH entre 5 et 6,5
  • utiliser de la chaux ou de l'eau dure du robinet si les valeurs sont trop basses
  • Appliquer de la terre de compost sur le disque d'arbre au printemps
  • effectuer des analyses régulières du sol

Les taches brunes sont également appelées "piqûres". Non seulement ils apparaissent autour des grains, mais ils apparaissent même juste sous la peau.

Pointe: Si vous ne souhaitez pas vérifier vous-même les valeurs de pH, vous pouvez donner un échantillon du substrat aux quincailleries ou aux jardineries avec le service approprié. Les coûts pour cela sont généralement relativement faibles.

du froid

Si les coings ne sont pas récoltés à temps, ils peuvent brunir à l'intérieur à cause des dommages causés par le gel ou simplement parce que la température est trop basse au-dessus du point de congélation.
Les fruits doivent donc être récoltés le plus tôt possible. Attendre un degré de maturité plus élevé ne vaut pas la peine avec ce fruit. Même une couleur jaune doré suffit comme signe pour commencer la récolte. Cependant, même après avoir retiré le coing, il ne faut pas le conserver trop au frais. Même les températures dans le réfrigérateur sont trop basses. Si les fruits doivent encore être stockés après la récolte, un endroit frais et sec est recommandé.

Pointe: Une boite remplie de sable pour stocker les coings récoltés peut être idéale pour assurer une fraîcheur plus longue.

pourrir

En plus du manque d'eau et de nutriments ou du froid, la pourriture peut également entraîner des taches brunes sur les fruits. Mais comment cela peut-il être reconnu ? Prêter attention aux points suivants aidera:

  • odeur désagréable rappelant le vinaigre
  • couverture de fourrure ou moule
  • La chair est douce et facilement écrasée
  • taches brunes ou ecchymoses visibles de l'extérieur

Pointe: Même dans le cas de fruits légèrement pourris à un endroit, une grande partie du coing peut souvent être conservée pour la transformation en le taillant généreusement.

Questions fréquemment posées

Les fruits sont-ils comestibles ou non ?

Il suffit généralement de contrôler l'odeur. Une odeur putride ou rappelant le vinaigre indique que le fruit est pourri. S'il y a une décoloration brune et que le coing sent toujours fruité et agréable, il peut également être transformé.

Reconnaître les signes - comment faire?

Si le fruit est brun à l'intérieur, cela se voit souvent de l'extérieur. Les signes comprennent :
- donner de la pulpe
- décoloration visible
- coloration jaune foncé

Les coings peuvent-ils aussi être consommés crus ?

La possibilité de consommer les fruits crus dépend de la variété. Par conséquent, lors de l'achat, vous devez faire attention à la manière dont la variété respective doit être utilisée.

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Plantes de jardin