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Connue sous le nom d'épine-vinette, l'épine-vinette est l'une des plantes ornementales les plus populaires dans les jardins domestiques et peut être utilisée efficacement comme haie. En raison de ses nombreuses épines, il est souvent utilisé comme haie protectrice, car en même temps, il a une croissance dense qui ne laisse passer aucun étranger. Une caractéristique clairement visible de l'épine-vinette sont les baies, ce qui amène de nombreuses personnes à se demander si elles sont toxiques ou non.
L'épine-vinette : Toxique ou pas ?
L'épine-vinette est classée comme légèrement toxique, car il contient un certain nombre d'alcaloïdes qui sont toxiques pour les organismes. Ceux-ci se trouvent dans toutes les parties de la plante à l'exception des baies :
- racine
- l'écorce de racine
- écorce du tronc
- feuilles
- fleurs
Vous pouvez récolter et manger les baies d'épine-vinette sans aucun inconvénient, car elles ne contiennent aucune substance toxique. Mais ce n'est le cas que pour les fruits de la Épine-vinette ordinaire (bot. Berberis vulgaris). Toutes les autres espèces du genre contiennent les alcaloïdes eux-mêmes dans les fruits, qui sont toxiques et ne doivent pas être consommés pour cette raison. Il s'agit notamment d'espèces telles que l'épine-vinette de Juliane (bot. Berberis julianae) ou l'épine-vinette de Darwin (bot. Berberis darwinii). Les fruits de ces espèces sont même hautement toxique et ont un contenu toxique similaire à celui des racines qui, avec l'écorce, forment la partie la plus toxique de la plante. Les feuilles ne sont pas aussi toxiques en comparaison et donc des quantités assez élevées peuvent être ingérées avant que l'intoxication ne se produise. La liste suivante vous donne un aperçu des alcaloïdes présents dans l'épine-vinette :
- berbérine
- la jatrorhizine
- palmatine
- Isotrandine
- columbamine
- berbamine
- magnoflorine
La berbérine est le composant toxique le plus couramment trouvé dans les plantes et pour cette raison joue le rôle central dans l'empoisonnement de la plante.
pointe: Ne manquez pas de manger des baies de Berberis vulgaris. Ceux-ci contiennent de grandes quantités de vitamine C et, malgré leur arôme acide, peuvent être consommés sans hésitation.
effet sur les gens
Les alcaloïdes contenus dans les berberis, notamment la berbérine, affectent le corps humain de différentes manières. La portée de l'impact est importante et comprend les éléments suivants :
- antiseptique
- hypotendu
- inotrope
- sédatif
- inhibe la coagulation du sang
- diminue le rythme cardiaque
- abaisse les niveaux de LDL
- anti-inflammatoire
Certains de ces modes d'action aident l'organisme, tandis que d'autres conduisent à une intoxication. Cela devient problématique pour les personnes dont le foie et les intestins ne fonctionnent pas correctement, car les alcaloïdes sont excrétés par eux. Si ceux-ci ne fonctionnent que modérément, l'empoisonnement peut être beaucoup plus grave. Les symptômes généraux comme suit:
- la nausée
- Vomir
- la diarrhée
- somnolence
- saignements de nez
- irritation des reins
- essoufflement
- crampes
L'épine-vinette est aussi appelée baie de vinaigre
La plante ne pose aucune menace sérieuse et aucun décès n'a été lié à la plante à ce jour. Les personnes adultes en bonne santé tolèrent des quantités allant jusqu'à 500 milligrammes et décomposent la plupart des alcaloïdes en peu de temps via le métabolisme. Les enfants s'intoxiquent beaucoup plus tôt, tout comme les personnes sensibles ou affaiblies. Avec ceux-ci, il faut veiller à ce qu'aucune partie toxique de la plante ne soit consommée. Comme les enfants peuvent facilement se piquer sur la plante, beaucoup s'en éloignent.
Premiers secours
Si un empoisonnement est suspecté, vous devez rester calme et considérez les points suivants pour vous aider à vous comporter de manière appropriée dans la situation :
- administrer du liquide
- eau ou thé
- consulter un médecin si vous mangez l'écorce ou les racines
- Détox recommandée sous contrôle médical
Berberis thunbergii 'Rose Glow'
Il n'y a en fait aucune conséquence à long terme avec Berberis. Dans de rares cas, la consommation à long terme des parties toxiques de la plante peut surcharger les reins avec les alcaloïdes, ce qui peut entraîner des lésions rénales. Soyez donc prudent et ne mangez les baies que si vous ne voulez pas subir de conséquences négatives. Ceci est particulièrement important chez les enfants, où même de petites quantités régulières peuvent causer des lésions rénales.
effet sur les animaux
chiens
Les chiens réagissent à l'épine-vinette comme les humains et doivent donc s'abstenir de les manger tant qu'il ne s'agit pas des baies. Les meilleurs amis de l'homme ne sont généralement pas fans d'épine-vinette, car les baies ont un goût aigre et les pousses et les feuilles sont parsemées d'épines. Lorsque les chiens jouent avec l'épine-vinette, cela se transforme généralement en douleur lorsque les épines sont mordues. Une exception sont les pousses sans épines, qui sont souvent utilisées pour jouer lorsque le chien peut les saisir. L'empoisonnement entraîne les symptômes suivants :
- Vomir
- maux d'estomac
- la diarrhée
- somnolence
- inflammation des reins
Épine-vinette au feuillage dense
Les chiots sont particulièrement à risque. En raison de la curiosité naturelle, les feuilles et les pousses sont consommées avec plaisir. Les chiens plus âgés, en revanche, sont plus susceptibles de s'empoisonner lorsqu'ils creusent dans le sol. Comme mentionné ci-dessus, l'écorce de racine contient la plus grande quantité de toxines. Si un chien creuse dans le sol et tombe sur les racines des épine-vinettes, il les mâchera très probablement ou essaiera de les déterrer. Les dangers sont assez élevés si votre animal a un accès constant aux plantes. Assurez-vous que votre ami à quatre pattes ne s'occupe pas trop intensément de la plante. Dès que l'intoxication se produit, rendez-vous le plus rapidement possible à l'hôpital vétérinaire. Si votre chien consomme des parties toxiques de l'épine-vinette pendant une longue période, des dommages aux reins peuvent en résulter.
chats
Les chats sont beaucoup plus sensibles à l'empoisonnement à l'épine-vinette que les chiens car ils explorent leur environnement d'une manière complètement différente. L'épine-vinette est une cachette idéale pour vos chats, surtout s'ils ne se blessent pas aux épines, ce que les pattes de velours réussissent à faire dans la plupart des cas grâce à leur agilité. Cependant, comme leur odorat et leur goût sont beaucoup plus faibles, les animaux mâchent souvent les feuilles ou l'écorce. C'est le seul moyen pour les chats de se rappeler si la plante est sûre ou dangereuse. C'est exactement le moment où ils s'empoisonnent. Les symptômes suivants sont typiques :
- étrangler
- Vomir
- Troubles gastro-intestinaux
- la diarrhée
- somnolence
- inflammation des reins
Dans de rares cas, l'empoisonnement se produit par les racines, qui sont les plus toxiques pour les animaux. Cependant, comme les chats creusent beaucoup moins fréquemment que les chiens, ce sont principalement les feuilles et l'écorce qui peuvent affecter les animaux. Dès qu'une intoxication à l'épine-vinette est suspectée, vous devez contacter un vétérinaire dès que possible. Un signe typique d'empoisonnement est la fourrure du chat. Si vous y trouvez des épines, l'animal est resté avec la plante, ce qui est typique des haies.
pointe: Les rongeurs tels que les hamsters ou les cobayes et les lagomorphes réagissent tout aussi intensément aux ingrédients toxiques contenus dans l'épine-vinette. Les plus grands dangers sont le grignotage de l'écorce et la consommation excessive de feuilles, qui sont particulièrement dures pour les femelles gestantes.
bétail
Étant donné que l'épine-vinette ne pousse pas petite et s'établit facilement dans de nombreux endroits, vous devez être prudent si vous décidez d'utiliser la plante dans une ferme avec du bétail. Bien que l'épine-vinette soit toxique pour tous les animaux d'élevage, les risques suivants sont nettement plus élevés :
- les chevaux
- le mouton
- chèvres
Les chevaux en particulier sont très sensibles aux ingrédients toxiques des renoncules. Cependant, en raison de leur poids corporel élevé, ils peuvent supporter de grandes quantités de composants toxiques jusqu'à ce qu'un empoisonnement se produise. L'empoisonnement survient plus rapidement chez les ovins et les caprins, mais il n'est pas aussi grave. Dans la plupart des cas, cependant, les animaux ne s'intéressent en aucune façon à la plante. Ce sont surtout les feuilles qui provoquent des intoxications chez les chevaux. La raison est les baies. Les chevaux essaient de manger les baies et se retrouvent souvent avec des feuilles dans la bouche. Les symptômes d'empoisonnement sont les suivants :
- la diarrhée
- somnolence
- inflammation des reins
En cas de diarrhée soudaine, vérifiez si vos animaux de la ferme ont grignoté des épine-vinettes à proximité. S'il y en a eu de grandes quantités, vous devez surveiller de près vos animaux et contacter votre vétérinaire s'il y a des signes de symptômes persistants.
remarquer: N'oubliez jamais d'apporter un échantillon de la plante avec vous chez le médecin ou le vétérinaire. Avec l'aide de ceux-ci, les spécialistes peuvent reconnaître ce qui est directement impliqué et quelles mesures doivent être utilisées ici.
remarquer: Veuillez noter que cet article ne remplace en aucun cas une visite chez le médecin. Il n'y a aucune garantie de l'exactitude des déclarations médicales.
Vous trouverez ici des informations détaillées sur les premiers secours en cas d'empoisonnement et des informations importantes sur les centres antipoison.