Les oliviers sont parmi les plantes les plus populaires dans les projets de jardins méditerranéens. Afin d'amener l'olivier en toute sécurité pendant la saison froide, vous devez tenir compte de quelques points concernant l'hiver de l'olivier.

En un mot

  • Selon les régions, les oliviers peuvent être hivernés à l'extérieur
  • au nord des Alpes, l'hivernage à l'intérieur est généralement préférable
  • la période d'hibernation commence à des températures de -10°C au plus tard
  • les spécimens plantés ont besoin d'une bonne protection contre le froid et l'humidité pendant l'hiver
  • Les oliviers qui hibernent à l'intérieur nécessitent peu de soins pendant la saison froide

Plante en pot ou en plein air ?

L'hivernage de l'olivier est l'une des mesures de soin les plus exigeantes pour les plantes méditerranéennes. Afin de ne pas exposer Olea europaea à des températures fraîches, quelques points doivent être pris en compte lors du choix de l'emplacement. Les oliviers étant des plantes méditerranéennes, il fait généralement trop froid pour eux au nord des Alpes. Bien que les plantes puissent supporter des températures allant jusqu'à -10°C, de nombreuses régions d'Allemagne sont nettement plus froides. Si tel est votre cas, vous ne devriez jamais envisager d'hiverner vos oliviers à l'extérieur. Malgré le climat tempéré, il y a certaines parties du pays où les arbres peuvent être gardés à l'extérieur toute l'année :

  • régions viticoles
  • régions du Bas-Rhin
  • sud-ouest du Bade-Wurtemberg (par exemple Fribourg)

Ce sont des zones hivernales douces, elles sont donc faites pour les oliviers. Dans ceux-ci, les oliviers hivernent assez bien, bien qu'une protection hivernale soit encore nécessaire. Cependant, vous n'avez pas à vous soucier autant des éventuels dommages causés par le gel si vous considérez les températures appropriées dans la région.

Remarquer: Considérez toujours les températures minimales possibles dans votre région, plutôt que la moyenne, avant de planter la culture. Les longues périodes de gel ne posent pas de problème à l'olivier, alors qu'une seule journée en dessous de -10°C peut faire des ravages.

temps

La période d'hivernage est extrêmement importante pour les oliviers. Ce n'est que si l'arbre se déplace assez tôt vers ses quartiers d'hiver ou s'il bénéficie d'une protection hivernale qu'il survivra sans problème à la saison froide. Le moment où la plante est hivernée dépend exclusivement des températures à la fin de l'automne ou au début de l'hiver. Les mois de novembre à décembre sont conseillés, avant que les températures nocturnes n'atteignent -10°C. Idéalement, l'olivier est transporté aux quartiers d'hiver ou conditionné de -5°C à -7°C. Il reste dans cet état jusqu'en mars ou début avril, quand il se réchauffe à nouveau la nuit.

Remarquer: Selon l'endroit où vous vivez, le moment peut être plus tôt ou plus tard. Pour cette raison, consultez les prévisions météorologiques aussi souvent que possible afin de déterminer un jour approprié pour le début de la période d'hivernage.

Spécimens en bac : des quartiers d'hiver idéaux

Si vous avez décidé d'hiverner l'olivier à l'intérieur, vous devez prendre les bonnes précautions. Le plus grand avantage de cette variante est la nature facile d'entretien de l'olivier. Olea europaea est assez peu exigeante en hiver si l'emplacement pendant la saison froide répond aux exigences de la plante. Sélectionnez un emplacement dans la maison pour l'olivier qui présente les caractéristiques suivantes :

  • brillant
  • éviter le soleil direct
  • Température : 5°C à 10°C

Les pièces peu utilisées, comme les chambres d'amis, les vérandas, les couloirs, les garages et les serres, qui peuvent être chauffées, conviennent particulièrement bien comme quartiers d'hiver. L'emplacement choisi doit avoir une possibilité de ventilation, car les oliviers ont besoin d'air frais chaque semaine. De cette façon, ils ne chauffent pas trop et supportent mieux l'air frais. Un hivernage en cave à environ 5°C est également possible. Attendez-vous à ce que votre olivier perde ses feuilles car les sous-sols sont tout simplement trop sombres. Une lampe végétale peut aider dans ce cas. Vous devez observer les mesures de soin suivantes pendant l'hiver :

Pendant l'hiver en cave, l'olivier perd souvent ses feuilles.
  • ne pas fertiliser
  • eau au besoin
  • vérifier le substrat avec un test du pouce

A partir de mars, habituez de plus en plus la plante au soleil. Pour ce faire, placez soigneusement l'olivier à l'extérieur dans un endroit exposé au soleil.

Pointe: Si le feuillage jaunit pendant l'hiver, vous donnez trop d'eau à la plante pendant les quartiers d'hiver. Assurez-vous de réduire la quantité d'eau afin que la plante puisse récupérer.

Passer l'hiver à l'extérieur

S'il vous est possible d'hiverner l'olivier à l'extérieur, vous devez lui assurer une bonne protection hivernale. Cela s'applique aux spécimens plantés et en pot qui ne sont pas rentrés à l'intérieur pendant l'hiver. L'emplacement lui-même n'a pas vraiment besoin d'être ajusté, bien que vous deviez protéger autant que possible les arbres du soleil direct. La seule chose importante est qu'il soit protégé du vent et des précipitations. La pluie et la neige ne sont pas idéales pour l'olivier, car il est très sensible à l'humidité pendant l'hiver. Un toit de protection ne se trompe donc jamais. Les arbres reçoivent la protection hivernale suivante :

  • Enveloppez la couronne dans du molleton de jardin
  • uniquement nécessaire en cas de risque de gel
  • protéger le disque végétal
  • utilisez du paillis d'écorce, de la paille ou des broussailles pour cela

Surtout, les spécimens fraîchement plantés ont besoin de protéger leur disque végétal, car ils sont encore plus sensibles aux températures du sol. Si, par contre, il s'agit d'une plante en pot, enveloppez également le pot dans de la toile de jardin et placez le pot sur une assiette en polystyrène. De cette façon, les racines sensibles sont protégées du froid. Les jours sans gel, arrosez un peu les oliviers en bac.

Questions fréquemment posées

Que signifie l'acclimatation chez les oliviers?

Les oliviers s'habituent à leur emplacement avec le temps. Pour cette raison, les jeunes spécimens acquis en Europe centrale sont mieux adaptés à l'hiver domestique que les spécimens importés de la région méditerranéenne. Les arbres plus âgés en particulier, habitués aux températures de la Méditerranée, ont des problèmes à l'extérieur avec le climat au nord des Alpes.

Les olives peuvent-elles s'acclimater plus rapidement aux températures fraîches ?

Oui, si planté dans le jardin assez tôt dans l'année. Le printemps est idéal pour cela, lorsque les températures nocturnes ne descendent plus en dessous de -10°C. Dans ce cas, les arbres ont jusqu'à la fin de l'automne pour s'habituer au climat. Si vous ne recevez votre olivier qu'en été, il hivernera à l'intérieur, même dans les régions aux hivers doux.

Les jeunes oliviers peuvent-ils hiverner à l'extérieur?

Non, vous devez toujours hiverner les jeunes oliviers à l'intérieur pendant les premières années. Ils ne s'habituent au climat qu'avec le temps et peuvent être plantés à l'extérieur lorsqu'ils sont adultes avec une protection hivernale étendue. De cette façon, vous évitez les éventuels problèmes qui pourraient survenir à cause des températures froides.

Existe-t-il des variétés d'olives rustiques ?

Les variétés d'olives rustiques résistent beaucoup mieux que les autres à de longues périodes de gel jusqu'à -10 ° C, mais ne doivent pas non plus être exposées à des hivers rigoureux. Les variétés appropriées incluent, par exemple, la « Forma Toscana » de la région du même nom en Italie ou la « Manzanilla Cacerena » espagnole.

Qu'est-ce que la maladie des taches oculaires?

Les oliviers qui hivernent à l'intérieur sont rarement attaqués par le champignon Spilocaea oleagina, qui se reconnaît à des feuilles jaunies avec des taches brunâtres. Assurez-vous de réduire la quantité d'eau pour freiner l'attaque fongique et retirez soigneusement les feuilles touchées. Jetez-les dans les ordures ménagères. De plus, cela aide à donner plus de lumière à l'olivier.

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Plantes de jardin