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Les jeunes pousses de blé (Tritium L.) sont appelées agropyre. Le blé fait partie des graminées douces cultivées dès le XIe siècle. En plus des graines nutritives, l'herbe de blé est également utilisée depuis longtemps. Récemment, la culture de l'agropyre est devenue très populaire. La culture est très facile et possible même sans votre propre jardin. Cependant, il y a quelques éléments de base à garder à l'esprit.
planter
Tout d'abord, une condition préalable importante pour la culture de l'agropyre est une semence de haute qualité. Si le blé n'a pas été traité après la récolte et qu'on l'a laissé sécher naturellement au soleil, il a une capacité de germination très élevée. Le blé biologique de la qualité appropriée est disponible dans les magasins d'aliments naturels ou les pharmacies bien approvisionnées. Les semences ou fourrages conventionnels ne sont souvent plus germinables et donc impropres à la culture. Les différences de variété et de qualité s'observent surtout dans le goût, la sensibilité aux moisissures et le taux de germination.
substrat
Pour que l'herbe de blé soit alimentée de manière optimale en eau et en nutriments, un sol organique non fertilisé et sans tourbe ou un substrat de noix de coco est recommandé. Une structure lâche est particulièrement importante pour que les racines puissent bien se propager. Utilisez uniquement un sol avec une bonne capacité de stockage de l'eau afin que l'agropyre trouve toujours un milieu humide et frais. Les substrats sans engrais minéraux avec une bonne proportion d'humus et d'argile sont les mieux adaptés.
- détendu
- bonne rétention d'eau
- doit bien drainer l'excès d'eau
- modérément riche en nutriments à pauvre en nutriments
- non fertilisé
- substrats sans tourbe avec teneur en sable
- humoristique
- substrats de coco
- sol organique
Déjà environ trois centimètres de terre suffisent pour la culture de l'agropyre. L'expérience a montré que la toison ou la laine de coton peuvent également être utilisées, mais dans ces cas, l'agropyre pousse très lentement et avec parcimonie.
cultivation
L'herbe de blé peut être cultivée très facilement même par des amateurs. Hormis un arrosage modéré occasionnel, il ne nécessite pratiquement aucun entretien. Une première récolte est possible après seulement deux semaines.
Jour 1 : Tremper
Fondamentalement, vous n'avez pas nécessairement besoin de prétraiter les grains de blé avant de les semer. Le blé germe naturellement facilement. Cependant, l'agropyre germe un peu plus vite et mieux si les graines sont préalablement trempées dans de l'eau tiède. Ils doivent être recouverts d'eau pendant un minimum de 6 heures et un maximum d'environ 12 heures pour gonfler. Il est préférable de le faire pendant la nuit. Passé ce délai, l'eau est soigneusement vidangée et les grains sont rincés abondamment à l'eau fraîche pas trop froide. Gardez à l'esprit que la graine augmentera de manière significative en volume (jusqu'à 20 %) en peu de temps. Utilisez donc un récipient suffisamment grand et laissez un peu d'eau sur les grains de blé.
Agropyre Jour 1, trempage des graines
Jour 2/3 : Gardez humide et sombre
Étalez uniformément les grains de blé égouttés sur une assiette ou dans un bol peu profond pour former une couche d'environ deux à trois centimètres d'épaisseur. Cette couche doit être suffisamment solide pour que l'humidité restante ne s'évapore pas trop rapidement. D'autre part, il ne doit pas être si somptueux que de la moisissure puisse se former dans la zone inférieure. Pour mieux retenir l'humidité dans la graine, couvrez le bol ou l'assiette avec une deuxième assiette. Il n'est pas nécessaire à ce moment que les grains de blé reçoivent de la lumière. Au contraire, la couverture peut même aider à inhiber la formation de micro-organismes ou de mousse. Placez un cure-dent ou une allumette entre les deux plaques pour permettre une ventilation minimale.
Égoutter et semer l'herbe de blé
Pendant les deux jours suivants, les grains de blé sont rincés à l'eau fraîche du robinet deux à trois fois par jour pour les garder humides. L'excès d'eau est évacué après environ une minute. Un bol plat peut être utilisé pour cela, par exemple, ou un bol et un tamis.
Semez l'agropyre dans un bol avec du substrat
Bien que le blé germe à des températures très basses, un succès particulièrement rapide peut être obtenu à des températures ambiantes comprises entre 18 et 25 degrés. La racine se forme en premier, suivie quelques jours plus tard par le cotylédon tendre. S'il est trop difficile de séparer soigneusement les plants pour les semer, ou si vous avez peur de les endommager, vous pouvez également les semer immédiatement après le trempage.
Agropyre semé après trempage
Jour 4 : Semis
Après quelques jours, la plupart des graines devraient avoir germé. C'est maintenant le moment idéal pour semer. L'herbe de blé peut être cultivée avec ou sans terre. Il existe divers avantages et inconvénients pour les deux méthodes. La culture sans sol est recommandée pour les débutants et tous ceux qui cultivent de l'agropyre à l'intérieur. Dans les pièces à vivre qui sont pour la plupart modérément ventilées, la moisissure peut facilement se former dans le sol et créer un terrain fertile pour les germes. Étant donné que le grain de blé contient tous les nutriments dont la plante a besoin au début, la culture est également possible sans substrat.
Germination de l'herbe de blé aux jours 4 et 5
avec de la terre
Culture avec de la terre
Lorsque vous cultivez de l'agropyre sur le balcon ou dans le jardin, le semer dans le sol n'est pas un problème. L'exigence la plus importante, cependant, est que l'excès d'eau puisse s'écouler facilement. L'utilisation de la terre présente différents avantages. D'une part, un approvisionnement régulier en eau est garanti. De plus, les jeunes graminées peuvent également puiser des nutriments dans le sol. De ce fait, le foin d'odeur pousse plus facilement, surtout après la première récolte.
bac à graines
Les bols peu profonds avec une couche de sol d'au moins trois et d'un maximum de cinq centimètres sont idéaux pour cultiver de l'agropyre à l'extérieur. N'utilisez que des récipients qui permettent à l'excès d'eau ou à l'eau de pluie de s'écouler facilement.
semis
Lorsque les grains commencent à germer, ils peuvent être semés. Veillez à ne pas étaler les graines individuelles trop épaisses les unes sur les autres sur le substrat. Sinon, les semis ne font que gêner la croissance de l'autre. Un flacon pulvérisateur qui produit une fine brume convient à l'humidification.
- environ trois centimètres de terre suffisent
- semer lâchement
- épaisseur de couche maximale d'un centimètre
- Couvrir uniformément le sol de graines
- Ne recouvrez pas les graines de terre
- Gardez le sol humide mais pas mouillé
- assurer une bonne circulation de l'air
Pendant les un à deux premiers jours, couvrez le bol de plantation avec du papier d'aluminium foncé ou une planche de bois pour protéger les grains de blé de l'évaporation.
Agropyre vert luxuriant le jour 9
Sans terre
Culture sans sol
Alternativement, l'herbe de blé peut également être cultivée sans terre. L'inconvénient est certainement que l'agropyre ne reçoit aucun nutriment supplémentaire. D'autre part, la croissance des moisissures est moins susceptible de se produire sans sol. La méthode que vous choisissez est une question de goût. Chaque jardinier amateur développe ses propres valeurs empiriques au fil du temps.
coquille de germe
Il est défavorable que les grains reposent directement sur le fond d'un plateau de plantation. C'est pourquoi il existe à cet effet des bols de plantation ou de germination spéciaux, qui consistent en un bol avec une partie tamis amovible. Quiconque cultive régulièrement de l'agropyre est bien servi avec un tel bac à graines.
semis
Même en semant de l'agropyre sans terre, les grains doivent être préalablement trempés dans l'eau pour initier la germination. Après arrosage, les graines germées sont étalées à plat sur le tamis. Les grains de blé ne doivent pas être trop empilés les uns sur les autres. Des couches de plusieurs centimètres d'épaisseur rendent difficile la circulation de l'air et de l'humidité, ce qui entraîne pourriture et contamination. Dans les deux à trois premiers jours, il est nécessaire de recouvrir les graines d'une plaque ou d'un capot opaque.
Jour 5/6 : Retirer la couverture
Si vous retirez soigneusement le couvercle le cinquième ou le sixième jour, des semis jaune pâle d'environ trois à quatre centimètres de long peuvent être vus. A partir de maintenant, le bac à graines est mis en place lumineux et chaleureux afin que la couleur verte des feuilles se forme et que le semis puisse pousser.
L'herbe de blé pousse vite et visiblement de jour en jour
emplacement
Ne placez jamais le jeune agropyre à la lumière directe du soleil, surtout pas pendant les mois d'été. La lumière indirecte d'une fenêtre est ou ouest est idéale. Les endroits partiellement ombragés et abrités sont idéaux à l'extérieur. La lumière artificielle d'une lampe végétale est également bonne pour l'agropyre.
- lumineux, sans soleil direct
- en hiver également possible avec lumière végétale
- Température : 18 à 22 degrés
- bien aéré
Jour 7 à 14 : Élevage
L'herbe de blé pousse à une vitesse incroyable. Il est important que vous continuiez à garder l'herbe légèrement humide. Il est préférable de vaporiser l'herbe avec le pulvérisateur à fleurs une ou deux fois par jour. Si les plantes sont arrosées, l'excès d'eau doit être éliminé après quelques minutes.
L'herbe de blé pousse très rapidement avec le bon substrat
récolter
Après quelques jours, les tiges vertes caractéristiques se forment. Avec de bonnes conditions de site et de sol, le foin d'odeur pousse au moins un à deux centimètres par jour. La récolte a généralement lieu lorsque les feuilles ont atteint une hauteur d'environ 15 à 20 centimètres. C'est généralement le cas après environ 13 à 15 jours. A ce stade, l'agropyre contient le plus de nutriments et a un goût particulièrement sucré.
- utiliser un couteau bien aiguisé
- Couper 2 à 3 cm au-dessus du sol
Récolter l'agropyre et le préparer de diverses manières
L'agropyre cultivée sans sol peut repousser encore quatre à cinq jours et être récoltée à nouveau. Les plantes cultivées sur substrat sont également autorisées à repousser un peu plus longtemps, de sorte qu'une troisième récolte est réalisée. Étant donné que le blé commence à changer son métabolisme à un certain moment, il est conseillé de remplacer les plantes par des plantes fraîches.