L'aspérule, également connue sous le nom de "gaillet odorant" ou "Maykraut", est une ancienne plante aromatique et médicinale. C'est pourquoi la collecte de plantes a une tradition séculaire dans ce pays. Mais où pousse réellement Maykraut ?
En un mot
- trouve principalement dans les forêts de feuillus
- Couvre-sol à l'ombre sous les arbres
- pousse aussi au jardin ou en pot
Dans la nature
Woodruff (bot. Galium odoratum), comme son nom l'indique, pousse dans la forêt. En Europe centrale, vous pouvez trouver la plante herbacée dans:
- forêts de hêtres rouges (les plus courantes)
- forêts de chênes et de charmes
- forêts mixtes
- forêts de conifères (plutôt rares)
Remarquer: L'herbe de mai est présente dans les montagnes jusqu'à 1 400 mètres d'altitude.
Dans ces forêts, Galium odoratum pousse sous les arbres comme couvre-sol. La hauteur de croissance de l'aspérule est d'environ 40 centimètres. Comme la plante se propage via des stolons, on peut trouver de véritables tapis à certains endroits.
Pointe: Un vieil adage dit : là où il y a beaucoup de conifères, il y a aussi beaucoup d'aspérule.
Distribution
En Allemagne, le gaillet pousse presque partout. Cela est dû au fait que les forêts dites d'aspérule-hêtre (Asperulo-Fagetum) sont répandues dans presque tous les États fédéraux de ce pays. Il existe des "taches blanches" de cet habitat particulier dans le Brandebourg, dans l'est de la Saxe-Anhalt, dans le nord de la Basse-Saxe, à Berlin, dans le nord de la Saxe et dans l'est de la Rhénanie du Nord-Westphalie.
Dans le jardin
Une alternative à la collecte du gaillet est de le cultiver dans votre propre jardin. Comme en pleine nature, un emplacement ombragé est idéal, mais la mi-ombre est également tolérée. Idéalement, ils le plantent :
- dans un jardin ombragé
- à l'ombre d'un mur frais de la maison
- sous les feuillus
Le « sol forestier » est un
- humoristique
- aussi calcaire que possible (légèrement acide à alcalin)
- toujours un peu plus humide
- plus perméable
Étage. Du point de vue de l'aspérule odorante, un sol limono-sableux est idéal.
Dans le pot
Fournir des conditions pour Galium odoratum dans une culture en bacs très proche d'une forêt n'est pas si facile, mais c'est certainement possible. Comme dans le jardin, l'emplacement doit également être ombragé sur le balcon ou la terrasse. Le pot ne doit pas être trop petit pour que les racines aient de la place pour se propager.
Le substrat pour le "sol forestier" doit
- détendu
- humoristique
- calcaire
- mélangé avec quelques feuilles de hêtre
être. Pour créer un réservoir d'eau naturel, tapissez le fond et les parois du pot avec de l'argile.
Remarquer: Dans la culture en bac, l'aspérule n'est pas rustique et a donc besoin d'être protégée du froid et du gel.
Récolter
Le temps de récolte pour Maykraut, lorsqu'il est utilisé pour la nourriture et la boisson, est avant la floraison. Selon le calendrier, cette période se situe entre mars et mai. Lorsqu'elle est cultivée au jardin ou en pot, laissez le temps aux plantes de se développer la première année et récoltez Galium odoratum l'année suivante.
Questions fréquemment posées
Maikraut pousse-t-il aussi dans des plates-bandes surélevées ?En principe oui, mais il faut aussi être à l'ombre dans le potager surélevé. Par exemple, vous pouvez le placer sous des plantes plus hautes ou sur le bord ombragé du lit. Vous devez également garder à l'esprit que les plantes forment des contreforts et que ceux-ci peuvent rapidement envahir le lit surélevé.
Galium odoratum pousse-t-il aussi dans les forêts de gaillet, de hêtres et de chênes ?Dans ces forêts, les plantes rougissantes du genre Galium appartiennent aux plantes de la strate herbacée, ainsi que divers carex et muguet. Ces habitats sont pour la plupart à petite échelle et se trouvent principalement dans le sud et le centre de l'Allemagne.
Sur quel sol le gaillet odorant pousse-t-il dans la forêt ?Dans les forêts, l'aspérule odorante préfère les sols meubles et frais, riches en bases et en nutriments.