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De nombreuses herbes poussent dans votre jardin, qui conviennent non seulement pour affiner les plats, mais qui ont également bon goût lorsqu'elles sont infusées sous forme de thé et qui sont également saines. Vous trouverez ici 6 recettes de tisanes à réaliser soi-même.

En un mot

  • beaucoup d'herbes sous forme de thé, convient à la fois comme boisson chaude et comme thé glacé rafraîchissant en été
  • Le thé à la camomille et à la menthe poivrée sont des tisanes classiques de notre propre jardin
  • Les mélanges de tisanes peuvent avoir un effet revigorant, calmant ou améliorant l'humeur
  • Laissez toujours les herbes sécher avant de faire du thé
  • différentes herbes qui ont le même effet sur notre corps peuvent être bien mélangées

Herbes pour mélanges de thé

Dans votre propre jardin, il y a souvent tant d'herbes, qui sont également merveilleuses pour préparer le thé. Vous ne devez pas vous fier uniquement à un seul type d'herbe, mais les mélanger selon votre humeur. Les dix meilleures herbes pour le brassage, à saveur unique ou mélangées, sont ici :

herbesPropriétés
Rose de Damas (Rose de Damas)calmant, relaxant, anti-inflammatoire, antipyrétique, antispasmodique, analgésique
mélisse (Monarde didyme)antioxydant, antiseptique, antiviral (en partie), légèrement antipyrétique, expectorant, améliore la circulation sanguine
camomille (Matricaria recutita)antibactérien, apaisant, dégonflant, anti-inflammatoire, antispasmodique
pissenlit (Taraxacum sect. Ruderalia)appétissant, diurétique
menthe (Mentha sp.)antiseptique, anti-inflammatoire, expectorant, analgésique
souci (Calendula officinale)antibactérien, antiseptique, désinfectant, anti-inflammatoire, analgésique, cicatrisant
sauge (Salvia officinalis)antibactérien, dégonflant, anti-inflammatoire, antispasmodique, anti-transpirant
thym (thymus vulgaire)Antibactérien, antiviral (en partie), stimulant de l'appétit, anti-inflammatoire, antipyrétique, antispasmodique et expectorant, analgésique, digestif
Mélisse (Mélissa officinalis)Anxiolytique, antibactérien, calmant, induit le sommeil, dégonfle, antispasmodique, anti-stress
verveine citronnelle (Lippia citriodore)antibactérien, antipyrétique, diurétique, myorelaxant, analgésique

Pointe: Lorsque vous assemblez les différents mélanges de thé, faites attention aux propriétés que les herbes individuelles apportent avec elles. Sinon, vous pouvez bien sûr également infuser chaque herbe individuellement et la déguster sous forme de thé.

Faire soi-même une tisane : recette de base

Il existe une recette de base simple pour tous les mélanges de thé. Cela s'applique aussi bien à une tisane chaude qu'à la préparation d'un thé glacé rafraîchissant :

sécher les herbes
  • Laisser sécher les herbes
  • Couper à la base et suspendre le bouquet à l'envers
  • dans un endroit chaud et sec
  • si les feuilles craquent au toucher, le séchage est réussi
  • Hacher les herbes séchées et remplir dans des boîtes ou des bocaux
  • créer le mélange désiré
  • verser de l'eau chaude sur le mélange
  • laisser quelques minutes
  • Sucrer avec du miel ou du sirop d'agave au choix
  • Laisser refroidir pour un thé glacé puis mettre au réfrigérateur

Pointe: L'infusion simple doit être faite car vous préservez à la fois l'effet curatif des herbes utilisées ainsi que l'arôme et le goût.

rehausseur d'humeur

Surtout lorsque l'ambiance est assombrie, il existe de nombreux types d'herbes différentes qui peuvent l'égayer à nouveau, également en dégustant une tisane. Ici, les herbes qui améliorent l'humeur doivent être mélangées :

Bee Balm & Marigold (de gauche à droite) peut remonter le moral.
  • partie de souci
  • baume d'abeille en deux parties
  • cinq parts de verveine citronnée
  • toutes les herbes améliorant l'humeur
  • une partie de pétales de rose pour le goût
  • goût fruité et estival
  • une cuillère à café de mélange pour une tasse
  • arroser d'eau chaude
  • laisser huit à dix minutes

thé froid

Si vous attrapez un rhume avec toux, que ce soit en hiver ou en été, vous pouvez faire vous-même une tisane savoureuse, ce qui libère à nouveau les voies respiratoires et conduit ainsi à plus de bien-être :

Le thym et la sauge (de gauche à droite) appartiennent à chaque thé froid.
  • une partie de mélisse
  • deux parties de thym
  • quatre parts de sauge
  • cinq parts de menthe poivrée
  • une cuillère à café dans une tasse
  • arroser d'eau chaude
  • raide pendant six à huit minutes
  • sucrer avec du miel
  • est considéré comme antibactérien
  • soutient la tisane dans son effet

Remarquer: Le thym et la sauge en particulier sont considérés comme les herbes qui aident particulièrement bien en cas de rhume. Et le thé à la menthe poivrée est également particulièrement bon pour les maladies de la gorge et les maux d'estomac.

thé relaxant

Si vous avez du mal à vous endormir le soir ou si vous continuez à vous réveiller la nuit, vous pouvez réaliser vous-même cette recette de tisane adaptée :

La camomille (à gauche) et la mélisse (à droite) ont un effet calmant.
  • partie des fleurs de mauve
  • deux parties de pelure de pomme séchée
  • trois parties de camomille
  • six parts de mélisse
  • deux cuillères à café pour une tasse
  • verser de l'eau chaude
  • raide pendant huit à dix minutes

Pointe: Si nous parlons ici d'eau chaude, avec laquelle les mélanges de thé doivent être infusés, vous ne devez jamais verser l'eau bouillonnante mais la laisser refroidir brièvement après l'ébullition. Parce que l'eau bouillante et bouillonnante peut réduire l'effet du thé.

Thé d'ortie

Souvent pas dans votre propre jardin mais le long du chemin il y a des orties. Cette herbe est une véritable source de vitamines et peut donc également être infusée sous forme de thé. Les orties perdent leur effet brûlant lorsqu'elles sont cuites à chaud :

Vous devez toujours porter des gants lors de la collecte des orties !
  • contiennent de nombreuses vitamines différentes
  • Vitamines A, B, C, E, K
  • également du potassium, du fer, du magnésium et du silicium
  • a également un effet hématopoïétique et purificateur de sang
  • Une poignée de pointes d'orties fraîches
  • verser de l'eau bouillante (un litre).
  • Laisser poser 8 à 10 minutes

Pissenlit pour perdre du poids

Les racines et les feuilles du pissenlit peuvent être infusées dans une boisson saine. Surtout, la tisane de pissenlit chasse la fatigue printanière. Un bon effet secondaire ici est que les livres d'hiver chutent lorsque le pissenlit est infusé quotidiennement. Parce qu'il agit principalement sur la digestion et la régule :

Avec une tisane de pissenlit, vous faites d'une pierre deux coups.
  • peut être versé frais ou séché
  • Verser de l'eau bouillante sur les pièces fraîches
  • laisser reposer dix minutes
  • passer au crible
  • Faire tremper les pissenlits séchés pendant la nuit
  • puis faire bouillir avec l'eau de trempage
  • passer au crible

Pointe: Les recettes présentées ici ont déjà été essayées et donc vraiment utiles. Bien sûr, vous pouvez à tout moment composer vos propres mélanges et ainsi découvrir de nouvelles recettes.

Thé d'aspérule

Woodruff peut aider contre de nombreuses affections différentes de la bile, des reins, de l'estomac ainsi que de la fièvre, des infections de la vessie ou de l'agitation et de l'insomnie. Cependant, le goût de la tisane n'est pas pour tout le monde :

Woodruff est également un touche-à-tout et aide avec de nombreux maux.
  • Feuilles sèches d'aspérule
  • soit raide avec de l'eau froide
  • deux cuillères à café dans 250 ml d'eau
  • laisser reposer plusieurs heures et tamiser
  • Verser 250 ml d'eau chaude sur une cuillère à café
  • laisser reposer à couvert cinq minutes
  • puis tamiser
  • ne consommez pas plus de trois tasses par jour

Remarquer: L'aspérule est surtout connue de Berliner Weisse avec du tir, dans lequel le sirop est utilisé, ou du savoureux punch de mai, qui est préparé avec des feuilles d'aspérule. Jell-o, sirop ou soda est produit artificiellement après l'interdiction de l'aspérule dans les années 1960.

Questions fréquemment posées

Combien d'herbes puis-je mélanger au total ?

En règle générale, vous ne devez pas mélanger plus de sept herbes ensemble. Cependant, trois ou quatre types d'herbes différentes suffisent généralement pour obtenir un goût réussi et l'effet désiré. Si vous mélangez plus de sept herbes, le goût peut en souffrir.

Comment trouver le bon mélange ?

Il existe de nombreuses recettes pour mélanger les herbes. Cependant, vous pouvez également créer votre propre tisane. Pour ce faire, vous ne devez mélanger que quelques-unes des herbes séchées ensemble, puis les goûter. Une fois que vous avez trouvé votre saveur préférée, vous pouvez créer un mélange plus grand que vous pouvez conserver dans une boîte à thé ou un bocal en verre refermable.

Puis-je également mélanger d'autres plantes dans ma tisane ?

Non seulement vous pouvez, vous devriez. Parce que pour une savoureuse tisane, les bleuets, les fleurs de sureau, les pelures de pomme séchées, les feuilles de framboisier ou les pétales de rose conviennent également, qui sont inclus dans le mélange. De nombreuses recettes de tisanes sont même basées sur ces ingrédients pour rehausser leur goût.

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