poulet gras
La poule grasse est une plante grasse particulièrement riche en espèces. Lorsque les enfants sont de petits explorateurs, ils n'ont pas à chercher bien loin une grosse poule. Leurs feuilles charnues peuvent servir de salade dans le gibier. De plus, les poules grasses fleurissent à la fin de l'été dans une grande variété de couleurs telles que le violet, le rose et le jaune, selon les espèces, afin que les enfants et les animaux domestiques puissent être attirés par les fleurs. Ici, vous pouvez savoir si la prudence est requise dans de tels cas et ce que les parents ou les propriétaires d'animaux peuvent faire en cas d'urgence.
origine
Naturellement résistant
Les poules grasses ( latin : Sedum ), également appelées stonecrops ou stonecrops , sont réparties dans le monde entier avec plus de 420 espèces. Ils poussent dans toute l'Europe et aussi sur d'autres continents comme l'Afrique et l'Amérique du Sud. Ils prospèrent généralement dans les jardins domestiques et sur les balcons. Ce n'est pas surprenant, car ce sont des plantes très robustes, faciles d'entretien et attrayantes. Même le soleil fort, la sécheresse et un sol pauvre ne peuvent pas leur nuire. Ces plantes résistantes contiennent généralement des toxines dans leurs fleurs et leurs feuilles pour se défendre contre les ravageurs. Mais qu'en est-il de la poule grasse ? Cette plante est-elle toxique ou est-elle sans danger pour les enfants et les animaux domestiques de la toucher ou même de la manger ?
toxicité
Pas de concentration critique de poison
Ni les parents de jeunes enfants ni les propriétaires d'animaux n'ont à s'inquiéter de la toxicité des poules grasses. Les poules grasses sont considérées comme inoffensives. Le cas échéant, ils ne sont que très légèrement toxiques. Leurs feuilles épaisses qui stockent l'eau contiennent des alcaloïdes, des tanins, des flavonoïdes, des glycosides et des acides tanniques, mais à des concentrations si faibles que les plantes ne peuvent pas être qualifiées de toxiques. En fait, ils ne sont même pas immangeables.
Poule grasse, sedum
Attention - exception
Quand être prudent
Une exception est la soi-disant orpin magnifique (Hylotelephium spectabile), c'est pourquoi la plante à fleurs roses est largement rejetée par les animaux. Après l'avoir consommé, il peut entraîner une irritation de l'estomac. De plus, certaines des plantes sud-africaines à feuilles épaisses du genre Cotyledon semblent provoquer des symptômes nerveux et musculaires lorsqu'elles sont consommées à plusieurs reprises.
plante médicinale
Recommandé pour un usage externe
Si le sedum est utilisé en médecine, il peut aider à l'extérieur avec des plaies mal cicatrisées. L'utilisation externe des plantes est généralement recommandée. Dans le passé, les feuilles et le jus qui en était extrait étaient utilisés à des fins médicinales dans la médecine traditionnelle. On dit que le jus arrête le saignement et accélère la cicatrisation des plaies.
Boutons floraux de l'orpin, Sedum
comestibilité
Comestible avec modération
Aujourd'hui, on sait à peine que la poule grasse, que l'on trouve dans de nombreuses rocailles et bordures, était à la fois une épice à salade commune et une plante médicinale assez souvent utilisée autrefois. La plante doit également son nom "orpin" à son goût fort et épicé. Si la poule grasse est consommée en très grande quantité, cela peut parfois entraîner des nausées et des problèmes gastriques et intestinaux. Mais en règle générale, même les petits animaux domestiques ne sont pas en proie à de tels effets. C'est pourquoi la plante est très appréciée des lapins et des cobayes, qui la tolèrent généralement sans problème.
Parties comestibles de la poule grasse
Les feuilles épaisses et charnues de la plante sont particulièrement adaptées à une consommation modérée. Chez certaines espèces, les nodules racinaires peuvent également être bouillis et utilisés comme légumes. Les feuilles, quant à elles, peuvent être consommées fraîches ou conservées dans de l'huile. Les feuilles peuvent être utilisées dans les salades ou comme épice.
Les types suivants sont particulièrement bien tolérés :
- Orpin chaud (Sedum acre)
- Orpin doux (Sedum sexangulare)
- Orpin du Caucase (Sedum spurium)
- Orpin rougeâtre (Sedum rubens)
- Grand sédum
- Orpin violet
Grand orpin, Sedum telephium xenox
des astuces
trucs et astuces
Par précaution, il ne faut pas inciter les enfants à manger la plante ou à avaler le jus pressé. Cependant, rien ne s'oppose à une utilisation externe (par exemple pour combattre les verrues). En raison de son piquant, les feuilles et les tiges de la plante ne sont pas particulièrement savoureuses pour les enfants, de sorte qu'ils ne consomment généralement pas de grandes quantités de la plante pendant le jeu. De plus, la poule grasse manque de baies qui pourraient attirer les enfants. En règle générale, il est bon d'apprendre aux enfants à ne pas manger de plantes qu'ils ne connaissent pas.
De cette façon, il peut être exclu qu'un mal d'estomac ou une irritation intestinale se produise. Cependant, si, malgré toutes les précautions, les jeunes enfants ressentent des douleurs à l'estomac après avoir consommé de grandes quantités de parties de plantes, l'administration de liquides tels que l'eau et le thé peut atténuer les symptômes et leur permettre de s'atténuer. Donner des bananes ou manger du chocolat peut également être utile si des symptômes se sont développés.
Sources:
- Centre d'information contre les empoisonnements
http://gizbonn.de/272.0.html