Le persil polyvalent (bot. Petroselinum crispum) a la réputation d'être assez compliqué en matière de culture et de croissance. En fait, de nombreux jardiniers amateurs ont des problèmes avec l'herbe de cuisine populaire car elle ne veut pas pousser, les feuilles jaunissent ou l'arôme caractéristique ne veut pas vraiment se développer. Lisez ce dont Peterle - comme on appelle aussi l'herbe dans le sud de l'Allemagne et en Autriche - a besoin pour une croissance forte et saine. Nous vous expliquons comment planter soi-même du persil, que ce soit en massif ou en pot.
Planter du persil - instructions
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Le bon emplacement est particulièrement important pour le succès, car l'herbe épicée ne se sent pas à l'aise partout dans le jardin. Pour que les graines émergent et que les plantes prospèrent, vous devez d'abord sélectionner soigneusement une position appropriée avant de semer ou de planter.
Les critères importants pour un lit de persil sont :
- pas de plein soleil
- le plus possible à mi-ombre
- sol riche en éléments nutritifs et humique qui est aussi ombragé que possible pendant les heures de midi
- structure de mie lâche et bien drainée
- légèrement humide, mais sans tendance à l'engorgement
- le plus d'argile possible
- PH neutre
De plus, Peterle ne doit pas être cultivé au même endroit chaque année, car l'ombellifère est très incompatible avec elle-même et avec les autres ombellifères.
Par conséquent, évitez une culture mixte et ultérieure avec ces espèces végétales :
- Persil feuille et racine
- Cerfeuil, livèche, aneth
- anis et coriandre
- carottes et panais
- tiges et céleri-rave
- toutes sortes de fenouil
L'herbe de cuisine, quant à elle, se marie très bien avec les tomates, les oignons, la ciboulette ou les radis. Ces derniers sont même recommandés comme semences dites marqueurs, c'est-à-dire. H Ils sèment des graines de radis avec des graines de persil. Le parcours des rangées de graines est clairement visible depuis les radis qui émergent rapidement.
Avant de semer
Une fois le bon emplacement trouvé, le sol doit maintenant être préparé pour le semis. Le persil a besoin d'un sous-sol profond et riche en éléments nutritifs, c'est pourquoi vous devez soit semer de l'engrais vert à l'automne avant de planifier de le semer et l'enfouir après le premier gel, soit creuser dans du compost bien mûr à la fin de l'automne lorsque vous creusez. ça monte. Ensuite, le lit de jardin n'a pas besoin d'être ratissé tout de suite, il vaut mieux attendre après l'hiver.
Le gel émiette les gros morceaux créés par le creusement et garantit ainsi que le sol devient particulièrement finement friable. Ce n'est qu'en mars/avril que vous nivelez le lit, désherbez les mauvaises herbes qui ont émergé entre-temps et ramassez les pierres. Ensuite, tirez les rangées de graines et semez les graines. Mais plus à ce sujet dans la section suivante.
Temps optimal
En principe, vous pouvez semer du persil directement dans le lit de jardin à partir de mars, si le temps le permet. C'est possible avec
- températures permanentes à partir de sept degrés Celsius
- air doux
- pas de gelées nocturnes
- pas de gelée au sol
- temps principalement ensoleillé et sec
- pas de pluie continue, pas de neige, pas de givre matinal
Cependant, comme de telles conditions durent rarement si tôt dans l'année, un semis précoce n'est recommandé que dans les régions aux hivers doux. Ailleurs, vous ne devriez mettre les graines de persil dans le sol que de la mi-avril à mai.
Si vous ne voulez pas attendre aussi longtemps, vous pouvez utiliser une trame froide pour la propagation. La chaleur est concentrée sous le verre, et les graines et les jeunes plants sont protégés des intempéries. Les graines de persil peuvent également être plantées dans la serre. Soit vous occupez toute l'année des petites plantes qui y poussent dans cet espace protégé, soit vous les plantez à l'extérieur à partir du mois de mai.
Pointe: S'il fait déjà assez chaud pour semer en avril, les graines peuvent être placées dans le lit du jardin. Si le gel nocturne est imminent, protégez les graines et les jeunes plantes avec un voile de jardin ou du papier d'aluminium.
Semer du persil à l'extérieur
Après toute la préparation et la planification, plantez les graines de persil dans le lit. Il est préférable de procéder comme suit :
- Dessinez des rangées de graines.
- Interligne entre 20 et 30 centimètres
- Profondeur de sillon un à deux centimètres
- Quantité de graines 200 à 300 graines par mètre
- Mélanger les graines pour le marquage avec des graines de radis adaptées
- Versez ensuite le mélange uniformément dans les sillons
- Couvrir soigneusement et lâchement avec de la terre
- Humidifiez le sol avec un arrosoir avec un accessoire
- recouvrir de papier d'aluminium perforé ou de non-tissé
Maintenant, vous avez besoin de patience, car Peterle a besoin d'environ trois à quatre semaines pour germer. De plus, toutes les graines ne germent en aucun cas, car l'expérience a montré que les graines - qu'elles soient achetées ou collectées par vous-même - ont un taux d'échec élevé.
Pointe: Vous pouvez semer du persil non seulement au printemps, mais aussi en été et même en automne. Pour la culture en plein air, la dernière date de semis devrait être en juin, après quoi il est préférable de cultiver l'herbe sous châssis froid ou en serre. Une culture en pot est également possible, il suffit alors de déplacer les pots de plantes dans un endroit plus abrité en cas d'intempéries.
Soins ultérieurs
Au cours des semaines suivantes, il est maintenant important de garder le lit de persil uniformément humide. Le sol ne doit pas se dessécher, sinon la graine ne germera pas. Mais attention : une humidité excessive est également un inconvénient, car cela fait moisir les graines. Prenez donc toujours un arrosoir avec un accessoire et n'humidifiez que la surface. La fertilisation, en revanche, n'est pas encore nécessaire, cela ne se fait que lorsque les jeunes plantes sont plus grandes et plus fortes.
La protection contre les intempéries est également utile, en particulier sous la pluie et le froid. A cet effet, préparez une toison ou une feuille avec laquelle vous pourrez couvrir le lit de jardin si nécessaire (suivez la météo !). Dès que les jeunes plantes ont émergé et, en plus des cotylédons qui apparaissent en premier, ont développé la première vraie paire de feuilles, il est temps de repiquer. Le jardinier comprend simplement ce terme comme signifiant arracher les jeunes plantes trop rapprochées pour que les autres aient suffisamment d'espace pour pousser.
Piquer les jeunes plants
Vous pouvez utiliser une pince à épiler pour piquer si nécessaire. Enlevez toujours les plantes les plus faibles afin que les plus fortes aient une meilleure chance de pousser. Fondamentalement, vous n'avez pas besoin de cueillir le persil trop fort, car les plantes dans le lit peuvent être assez proches les unes des autres. La seule chose que vous devez absolument garder est l'espacement des rangées.
Pointe: Si vous ne voulez pas jeter les petites plantes arrachées, vous pouvez aussi les planter dans des pots et les cultiver sur le rebord de la fenêtre. Ainsi, vous avez toujours du Peterle frais à portée de main et vous n'avez pas à courir dans le jardin à chaque fois.
Culture en pot
Pour un plaisir plus rapide des herbes, vous pouvez également préférer le persil à partir de la mi-janvier. Après tout, en raison de la longue période de germination et de la croissance lente, il faut beaucoup de temps avant de pouvoir couper cette herbe pour la première fois après le semis. Il est donc logique de déplacer le moment de la récolte un peu plus tôt.
Et voici comment fonctionne la culture en pot :
- Un bol plat est le meilleur.
- Mais les pots et autres jardinières remplissent également leur fonction
- Remplissez ce terreau.
- Le sol d'herbe fonctionne aussi.
- Arrachez les rangées de graines ou faites des dépressions peu profondes dans le substrat.
- Les graines doivent être placées à environ un centimètre de profondeur dans le substrat.
- Le persil est un germoir sombre.
- Cependant, un stimulus froid pour interrompre l'inhibition des germes n'est pas nécessaire.
- Recouvrez les graines de substrat.
- Humidifier le substrat.
- Utilisez un vaporisateur pour cela.
Placez le(s) récipient(s) de culture dans un endroit lumineux, mais pas directement ensoleillé et chaud. Le rebord d'une fenêtre orientée à l'est ou à l'ouest est idéal, à condition qu'il n'y ait pas d'appareil de chauffage diffusant de la chaleur directement sous les pots - cela entraînerait un dessèchement trop rapide du sol. Des températures entre 18 et 25 °C sont idéales pour la germination, c'est le temps le plus rapide. Cependant, vous devez être patient pendant quelques semaines.
Ici aussi, repiquez les jeunes plants dès qu'ils ont formé la première vraie paire de feuilles. Aussi, transplantez-les dans un sol riche en nutriments et prenez-en soin à des températures légèrement plus fraîches. Cela sert de durcissement initial pour que les semis puissent être plantés à l'extérieur à partir d'avril ou de mai. La fécondation n'est pas encore nécessaire.
Persil
Planter dans le jardin
Entre la mi-avril et la mi-mai, les plants de persil pré-cultivés peuvent enfin être placés dans le lit. Cependant, ne les plantez pas hors du pot lorsque le temps le permet, mais habituez-vous lentement au nouvel emplacement et aux nouvelles conditions. Si cette phase d'acclimatation est omise, les jeunes plants pourraient éventuellement périr du choc de plantation.
Obtenir des plantes en pot utilisées à l'extérieur:
- à partir de mi-avril, selon météo
- ciel aussi chaud que possible et plutôt sec, couvert de manière optimale
- Placez le pot dans un endroit abrité et partiellement ombragé
- initialement seulement pour quelques heures
- apporter du jour au lendemain
Effectuez cette mesure sur une période de plusieurs jours, en augmentant progressivement le temps passé à l'extérieur des jeunes plants.
Enfin, mettez-les dans le lit de jardin :
- Préparez le lit de persil comme décrit pour le semis.
- Creusez-le profondément.
- Incorporer du compost bien mûri et de la farine de corne.
- Cassez les grosses mottes de terre.
- Rake la zone lisse.
- Faites des sillons espacés de 20 à 30 centimètres.
- Plantez maintenant les jeunes plants le long de ces sillons.
- La distance peut être serrée.
Il faut ensuite arroser vigoureusement le persil fraîchement planté pour l'encourager à pousser dans la terre du jardin.
Pointe: Le persil en pot acheté au supermarché ne convient pas pour une plantation au jardin ou pour une culture plus longue sur le balcon ou le rebord de la fenêtre. Ces spécimens ont été cultivés très rapidement dans des serres dans des conditions particulières et ne tolèrent pas les conditions naturelles - ils meurent donc généralement très rapidement. Il est donc plus prometteur de semer soi-même du persil ou d'acheter de jeunes plants en pépinière.