Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!

Le romarin n'est pas totalement rustique sous nos latitudes. Pendant les hivers très rigoureux, l'herbe de cuisine populaire peut rapidement subir des dégâts de gel. Si le romarin est congelé, il peut toujours être conservé avec les bonnes mesures.

En un mot

  • mettez-le à l'épreuve de l'acide
  • couper les pousses congelées
  • Rabattre après la floraison
  • ne coupez pas dans le vieux bois

Moyennement rustique

L'arbuste méditerranéen à feuilles persistantes ne devrait manquer dans aucun parterre d'herbes. Le romarin (Salvia rosmarinus) n'est pas seulement une herbe populaire dans la cuisine, mais est également apprécié comme plante médicinale. Il est originaire de la région méditerranéenne. De cela, on peut déjà voir que le sous-arbuste ne supporte pas bien les températures froides. Dans ce pays, l'herbe de cuisine est très sensible au gel. Cependant, avec la bonne protection hivernale, le romarin peut normalement survivre sans dommage aux périodes froides jusqu'à -10 degrés. Après des températures encore plus basses, il peut arriver que les pousses du romarin soient parfois gelées au printemps. Les plantes ne deviennent résistantes à l'hiver que dans leur troisième année. Cela dépend de l'emplacement et du sol.

Variété de romarin 'Arp'

Remarquer: La sélection a abouti à diverses variétés particulièrement rustiques telles que "Arp", "Veitshöchheim", "Backnang", "Bavaria" ou "Heilsberg". Dans un endroit favorable, ces variétés peuvent supporter des températures jusqu'à au moins -20 degrés.

détecter les dommages causés par le gel

L'étendue des dégâts de gel n'est réellement perceptible qu'en avril. Des feuilles d'aiguilles plus ou moins brunes sont alors visibles. S'il n'y a que quelques aiguilles de couleur brune, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. C'est normal. Habituellement, rien ne doit être fait ici. La nouvelle pousse envahira cette aiguille. Si nécessaire, cependant, ils peuvent être facilement essuyés à la main. Cependant, cela devient plus problématique si plusieurs pousses sont brunes. Cela peut être un signe que le romarin a gelé. Si toute la plante est affectée, elle peut généralement difficilement être sauvée.

mettez-le à l'épreuve de l'acide

À l'aide d'un soi-disant test à l'acide, il est facile de déterminer si le romarin est vraiment congelé. La mise en œuvre est très simple et peut aussi se faire sans outils :

  • Grattez légèrement l'écorce de la pousse avec votre ongle
  • utiliser alternativement un sécateur ou un couteau

Si une légère couleur verte apparaît, alors il y a encore de la vie dans le tournage. D'autres mesures peuvent maintenant être prises pour sauver l'usine. Cependant, si une coloration brune de la pousse devient visible sous l'écorce, alors elle est gelée. Si toute la plante est affectée, vous pouvez la jeter.

La coupe aide

Les fleurs bleu-violet ne sont pas seulement belles à regarder, mais attirent aussi comme par magie les insectes tels que les papillons, les abeilles et les bourdons.

Couper les pousses gelées stimule une nouvelle croissance dans l'arbuste à feuilles persistantes. Cependant, il ne devrait pas avoir lieu immédiatement en avril, car le romarin a déjà commencé à fleurir à ce moment-là. Il faut donc attendre la fin de la floraison avant de tailler. La période de floraison se termine généralement fin mai. Incidemment, il ne faut plus s'attendre à des gelées tardives. D'autres raisons de tailler à la fin mai sont

  • La plante est en plein essor
  • jeunes pousses vertes facilement reconnaissables
  • Les interfaces se ferment plus vite
  • Les maladies fongiques n'ont pas de porte d'entrée
  • puis devient agréable et buissonnant

Mettez les ciseaux avec précaution

Des sécateurs propres et tranchants doivent être utilisés pour la taille. Il ne devrait pas simplement être coupé. Il y a quelques points à considérer pour ne pas endommager davantage la plante :

  • ne coupez pas dans le vieux bois
  • sinon ça ne repoussera plus
  • n'enlevez que les pointes brunes et fines
  • Raccourcir la pousse jusqu'aux premières feuilles d'aiguilles vertes
  • Laisser 1 cm du bois qui a poussé l'année dernière sur la pousse

prévenir les dommages causés par le gel

Lors de la plantation de romarin, vous pouvez empêcher la plante de geler pendant les hivers très froids. Il existe également d'autres mesures pour faire passer le sous-arbuste pendant la saison froide, comme

  • planter des variétés résistantes
  • choisissez un endroit chaud et ensoleillé à l'abri des vents froids du nord-est
  • faites attention aux sols perméables (l'engorgement en hiver provoque souvent des engelures)
  • toujours planter au printemps (assez de temps pour l'enracinement)
  • taille régulière après la floraison (les nouvelles pousses offrent une meilleure protection hivernale)
  • dernière récolte en octobre (meilleure maturation du bois)
  • Protection hivernale importante
  • Répartir la couche de feuillage autour des plantes
  • recouvrir le tout de baguettes d'épicéa
  • retirer au printemps
  • Hiverner les plantes en pot à l'intérieur dans un endroit lumineux et à l'abri du gel

Normalement, des gelées nocturnes peuvent encore se produire jusqu'aux saints des glaces à la mi-mai. Jusque-là, les plantes ont besoin de protection. Ils doivent être recouverts d'une toison la nuit pendant cette période.

Remarquer: Dans un emplacement optimal, le soleil ne sort qu'à midi en hiver. De cette façon, la plante peut se réchauffer lentement et les cellules végétales n'éclatent pas en raison de grandes différences de température.

Questions fréquemment posées

Le romarin peut-il encore être récolté en hiver ?

Si possible, aucune autre pousse ne doit être récoltée sur les plantes d'extérieur. La situation est différente avec les plantes en pot dans la maison. Si nécessaire, certaines pousses peuvent être coupées ici.

Quels sols le sous-arbrisseau persistant méditerranéen préfère-t-il ?

Le sol doit être bien drainé, meuble et maigre, si possible sablonneux. Le sous-arbuste aime un pH neutre à alcalin. Il est tolérant au calcaire. Les sols lourds et limoneux ne conviennent pas à la culture.

De quels soins la Salvia rosmarinus a-t-elle besoin pour pousser ?

Normalement, la plante est assez peu exigeante. Une petite application d'engrais de compost ou de copeaux de corne au printemps est suffisante pour la plantation du jardin. Ceux-ci n'ont besoin d'être arrosés que les jours très chauds. Les plantes en pot, en revanche, ont besoin d'engrais toutes les six semaines sous forme d'engrais liquide. L'arrosage est fait ici lorsque la couche supérieure du sol a séché.

Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!

Catégorie:

Potager