Une taille correcte et régulière préserve la vitalité du thym et évite les pousses lignifiées. Le moment de la taille et le type de taille sont déterminants pour le développement de la plante.

En un mot

  • Utilisez des outils propres et tranchants pour la taille
  • La taille des plantes détermine la forme future des plantes
  • Ne coupez dans le vieux bois que si cela ne peut être évité.

outil pour les coupes

Indépendamment du moment où vous coupez ou de la coupe que vous faites, vous devriez disposer des outils suivants pour tailler le thym.

  • couteau bien aiguisé
  • ciseaux de contournement
  • éventuellement une paire de ciseaux à herbes ou de cuisine (pour la récolte)
  • éventuellement des taille-haies (pour les gros buissons ou les espèces rampantes)

Les outils de taille doivent être nettoyés avant et après utilisation. Pour ce faire, vous devez nettoyer les lames à l'eau chaude, puis les sécher immédiatement afin d'éviter la formation de rouille. En nettoyant, vous évitez la transmission de maladies d'une plante à l'autre. Vous devez également faire affûter les lames régulièrement. Un bon tranchant évite que les branches ne soient écrasées.

Remarquer: Les ecchymoses garantissent que les coupures guérissent plus lentement, ce qui offre à son tour une cible pour les champignons et les bactéries.

coupe de plantes

La taille des plantes se fait après replantation ou division des grosses cannes. En règle générale, la plantation est coupée au printemps de mars à mai environ, lorsque de nouvelles plantes sont plantées ou divisées. Si la plantation a lieu exceptionnellement en automne, ne coupez les plantes qu'au printemps suivant sans gel.
La forme future est déterminée par la taille, c'est pourquoi elle est particulièrement importante. Si des erreurs sont déjà commises, elles sont souvent difficiles à corriger et le thym met beaucoup de temps à récupérer.

Conseils de taille des plantes :

  • Couper les pousses d'un tiers
  • Couper de moitié les pousses faibles
  • Enlevez complètement les pousses endommagées et mortes
  • Si la croissance est trop dense, enlevez les pousses épaisses

Pointe: Si les jeunes plants sont vigoureux et trapus, il suffit de tailler les pointes avec des ciseaux de cuisine.

coupe courte

Le meilleur moment pour tailler une culture est juste avant la formation des bourgeons. Ensuite, la teneur en huiles essentielles de la plante est la plus élevée, ce qui la rend très aromatique. En principe, une coupe de récolte peut être effectuée toute l'année.
Utilisez des ciseaux pour récolter. Seules les pointes des pousses, pas plus longues qu'un doigt, sont récoltées. Plus les pousses sont longues, moins elles sont aromatiques vers le bas.

Lors de la taille, procédez comme suit :

  • pas de pluie au moins 24 heures avant
  • La coupe a lieu en fin de matinée
  • Après la coupe, stocker les sommités à l'ombre sur un torchon de cuisine pendant plusieurs heures
  • ne laver qu'en cas d'absolue nécessité

L'étaler sur un torchon permet aux insectes de s'échapper. Vous ne devez pas laisser le thym plus de deux heures maximum, mais traitez-le rapidement.

coupe d'entretien

La taille d'entretien est effectuée d'une part avec des plantes à fleurs et d'autre part également lorsqu'il y a des tendances à la croissance ligneuse. En principe, il n'y a rien à dire contre les plantes à fleurs, elles sont particulièrement appréciées des insectes et les fleurs peuvent aussi être utilisées en cuisine, même si elles ne sont plus aussi aromatiques. Cependant, la formation des fleurs coûte beaucoup d'énergie aux plantes, c'est pourquoi il est important de les couper au plus tard lorsqu'elles se fanent.
La première lignification se produit souvent avec la formation de fleurs et vous pouvez y remédier à temps avec une coupe d'entretien.

Instructions pour la coupe d'entretien :

  • Raccourcir les pousses d'un tiers
  • Ne taillez pas plus que la dernière paire de feuilles
  • raccourcir seulement les pousses centrales
  • faites attention à une forme de boule uniforme

L'été est le moment idéal pour une coupe d'entretien. Même lorsque les plantes fleurissent, vous pouvez toujours effectuer une taille de récolte à l'automne si nécessaire.

Remarquer: Assurez-vous que la coupe de maintenance a une forme sphérique. Cela donne de la stabilité aux plantes et les pousses peuvent se développer uniformément.

coupe conique

Les plantes plus âgées développent souvent des pousses lignifiées. Cela ne peut pas être évité avec des plantes qui ont atteint leur maturité. Par conséquent, les plantes plus grandes doivent être régulièrement divisées et rajeunies. Néanmoins, il se peut qu'une coupe de rajeunissement soit nécessaire, par exemple dans le cadre d'une division, dans laquelle des pousses lignifiées doivent être supprimées.

La coupe de rajeunissement est toujours une coupe difficile, si elle est mal faite ou au mauvais moment, le thym peut mourir dans le pire des cas. La taille de rajeunissement doit être effectuée soit au printemps lorsque les plantes recommencent à pousser, soit en été juste avant la formation des fleurs. Dans les deux cas, le but de la plante est de continuer à se développer ou à se multiplier, ce qui augmente également ses chances de mieux survivre à des coupes profondes dans le vieux bois.

Vous ne devriez vraiment couper le vieux bois que si vous ne pouvez pas l'éviter. Lors de la taille pour un cône, essayez de réduire à la dernière paire de feuilles. Les parties ligneuses sans feuilles ne peuvent être enlevées qu'en cas d'absolue nécessité. Dans ce cas, vous devez laisser suffisamment de temps au thym pour former des feuilles et des pousses à nouveau dans les parties ligneuses. Souvent, cela peut même durer jusqu'à la saison suivante.

Pointe: Si des pousses de 2 ans sont retirées lors de la coupe de rajeunissement, vous pouvez en faire des boutures et faire pousser à nouveau des plantes vitales.

Questions fréquemment posées

Une cisaille à enclume peut-elle également être utilisée pour couper des pousses ligneuses ?

Si les ciseaux de dérivation ne sont pas disponibles, des ciseaux à enclume peuvent également être utilisés si nécessaire. Cependant, il y a toujours un risque de pincement des parties de plantes dû à la mécanique de ce type de ciseaux, même si le tranchant est tranchant.

Le thym peut-il aussi être coupé plusieurs fois par an ?

Dans les bons endroits, de nombreuses plantes explosent littéralement. Dans ce cas, il est indispensable de couper plusieurs fois pour maintenir la vitalité et éviter la lignification.

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