Les plantes infestées d'oïdium sont une horreur pour les jardiniers. La maladie causée par les champignons, si elle n'est pas traitée, tue les plantes. Mais les plantes et les fruits affectés par l'oïdium sont-ils vénéneux ou comestibles ?

En un mot

  • L'oïdium est causé par des champignons
  • Différenciation selon le mode de vie et la répartition dans l'oïdium et le mildiou
  • Le mildiou pas vraiment toxique pour les personnes en bonne santé
  • Bien laver les plantes et les fruits avant de manger
  • Des réactions allergiques peuvent parfois survenir après la consommation

identifier correctement la maladie

Cette maladie des plantes est causée par divers champignons. Les champignons du mildiou sont divisés en oïdium et mildiou selon leur mode de vie et leur répartition. Les deux maladies privent la plante de nutriments. En conséquence, il perd partiellement ou totalement ses feuilles ou ses fruits. Dans le pire des cas, elle meurt. Il existe certaines différences entre les deux maladies fongiques qui jouent un rôle dans la détection correcte.

Oïdium (Erysiphacées)

Ce champignon est également appelé "champignon de beau temps" car il ne pousse que par temps sec. Il aime les températures chaudes le jour et un peu plus fraîches la nuit. En raison de ces fluctuations de température, de la rosée se forme sur les plantes, ce qui favorise la formation de spores. Les fonctionnalités clés sont :

Oïdium sur une feuille de plante
  • enduit farineux blanc à la surface des feuilles
  • affecte également les bourgeons, les pousses et les fleurs
  • facilement essuyable
  • Dessous de la feuille peu ou peu atteint
  • si l'infestation est sévère, les feuilles brunissent et se dessèchent
  • Arrêt de croissance des boutons floraux et des fruits

Normalement, les dommages causés par une infestation d'Erysiphaceae sont raisonnablement limités si un traitement rapide est administré. Il est important de l'empêcher de se produire. Les parties déjà infestées de la plante doivent être éliminées dans les déchets résiduels.

Mildiou (Peronosporaceae)

Cette maladie fongique ou "champignon du mauvais temps" est un peu plus difficile à combattre. Les champignons ont besoin d'humidité pour se propager et pousser. Il est particulièrement fréquent pendant les étés humides. Les différences avec les Erysiphacées sont :

  • principalement infestation du dessous des feuilles
  • il y a une pelouse de champignons gris blanchâtre
  • difficile à essuyer
  • taches huileuses initialement sur la face supérieure des feuilles
  • décoloration jaune à brune plus tard
  • Le champignon pénètre profondément dans les tissus

Remarquer: Les champignons de l'oïdium sont toujours spécifiques à une espèce. Ils n'attaquent qu'un certain type de plante hôte. Si une tomate est infectée, ces agents pathogènes ne peuvent pas infecter les concombres.

L'oïdium est-il toxique ?

L'oïdium n'est pas réellement toxique pour une personne en bonne santé. La situation est différente pour les enfants, les personnes âgées ou les personnes sensibles ayant tendance aux réactions allergiques. Chez ces personnes, le système immunitaire est plus faible par rapport à une personne en bonne santé. S'ils entrent en contact avec le champignon, cela peut facilement avoir des conséquences néfastes pour la santé. Cependant, il faut dire que les plantes atteintes et leurs fruits ne sont pas toxiques et peuvent être consommés normalement. Cependant, le goût laisse à désirer. Néanmoins, la prudence est de mise, avant de manger il faut bien laver les fruits à l'eau. Si vous n'êtes pas sûr, vous devriez vous abstenir de le manger du tout.

Pointe: Lors du traitement de plantes infestées, il est conseillé de porter des vêtements de protection sous forme de masque facial et de gants. Sinon, il peut arriver que le champignon colle aux mains et finisse par pénétrer dans la bouche et le tube digestif.

Source : Popolon, Moisissure sur pomme Fuji, édité par Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Conséquences sanitaires indirectes

Après avoir mangé des plantes ou des fruits infectés par le champignon, certaines réactions corporelles peuvent survenir, en particulier chez les personnes allergiques. Les personnes allergiques à la pénicilline sont particulièrement sensibles. Le contact avec le champignon de la moisissure peut entraîner de graves réactions allergiques. Ce n'est pas seulement la consommation de telles plantes ou parties de plantes qui peut entraîner des réactions corporelles chez les personnes allergiques, mais également l'inhalation de substances individuelles du champignon. Ces réactions se produisent généralement sous une forme atténuée. Ces réactions corporelles aux champignons de l'oïdium peuvent être exprimées comme suit :

  • problèmes digestifs
  • maux d'estomac
  • difficulté à respirer
  • démangeaison
  • démangeaison de la peau
  • rougeur de la peau

Si l'un de ces symptômes apparaît après avoir mangé de telles plantes ou être entré en contact avec des agents pathogènes fongiques, il est conseillé de consulter un médecin.

Remarquer: Afin d'éviter que les plantes ne soient attaquées par les champignons du mildiou dès le départ, vous ne devez cultiver que des plantes résistantes à cette maladie fongique.

Questions fréquemment posées

Peut-on prévenir une infestation de champignons de moisissure?

Il existe différentes possibilités. Le choix devrait se porter sur des plantes résistantes à cette maladie fongique. De plus, selon la tolérance de chaque plante, un emplacement ensoleillé et chaud est avantageux. Il doit également y avoir une distance suffisamment grande entre les plantes pour que les feuilles puissent sécher rapidement sous la pluie. Une fertilisation et un arrosage appropriés sont également importants. Cependant, les plantes ne doivent pas être en permanence trop humides.

Comment se débarrasser des plantes et des fruits infestés ?

Bien sûr, dès que la maladie fongique a été identifiée, il est important que les parties de la plante déjà infectées soient soigneusement éliminées. Ceux-ci ne doivent en aucun cas être jetés sur le tas de compost. Ici, il est possible que les spores fongiques se propagent rapidement. Il est préférable de les jeter dans les ordures ménagères. Un masque facial et des gants doivent être portés. Les outils utilisés doivent ensuite être soigneusement nettoyés et désinfectés.

Peut-on s'empoisonner en mangeant des plantes infestées ?

Normalement, chez une personne en bonne santé, cette possibilité n'existe pas vraiment. Cependant, les parties de la plante ou les fruits doivent d'abord être soigneusement nettoyés à l'eau. Les personnes âgées et les enfants, mais aussi les personnes sujettes aux réactions allergiques doivent généralement éviter la consommation. Cela peut parfois entraîner des problèmes d'estomac, des difficultés respiratoires ou une irritation de la peau après avoir mangé.

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Plantes de jardin