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Le persil est l'un des classiques de la cuisine en raison de son arôme caractéristique et des nombreuses utilisations possibles. L'herbe est offerte soit en pots, soit sous forme de graines pour votre propre culture dans le jardin ou dans des pots. Comme alternative à la propagation du persil, vous pouvez utiliser vos propres graines. La récolte des graines ne pose aucun problème et permet la culture d'un grand nombre de plants de persil.
Gagner des graines de persil
Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Illustration Petroselinum crispum0, édité à partir de Plantopedia, CC0 1.0
Bien sûr, si vous avez décidé de multiplier à partir de graines, vous devez d'abord obtenir les graines nécessaires. Pour cela, vous devez hiverner votre Petroselinum crispum, car les graines de persil ne sont disponibles qu'à partir de la deuxième saison. La raison : C'est une plante bisannuelle qui développe beaucoup de verdure la première année, puis des fleurs et des graines. Au cours de l'hiver, la verdure au-dessus du sol se retire dans les bourgeons qui survivent pour conserver l'énergie. Au printemps, le persil repoussera et formera des fleurs. Après la période de floraison, qui dure de juin à juillet, vient la récolte. Les graines sont reconnaissables car elles reposent sur les ombelles et remplacent complètement les fleurs.
Cela facilite la récolte. Une fois que vous avez repéré la graine brun foncé, vous pouvez l'obtenir de la manière suivante :
- localiser les graines matures
- recueillir des ombelles
- les mains suffisent
- mettre dans un petit pot
Après avoir récolté les graines de persil, les plantes sont retirées du lit et jetées. Un compost est très bon pour cela. Le persil n'est pas comestible après la floraison et ne doit donc plus être utilisé en cuisine. Seules les graines peuvent être utilisées pour la propagation, la consommation n'est pas recommandée. Parce que les graines n'ont pas besoin d'un stimulus pour germer, vous n'avez pas besoin de les stratifier pendant l'hiver. Mais il est nécessaire de les sécher. Pour ce faire, ils sont stockés dans un endroit avec suffisamment d'air frais jusqu'à ce qu'ils soient secs. Comme cela ne prend que quelques jours, vous devrez stocker les graines de persil par la suite :
- Mettre les graines dans le sac
- Matière : papier, papier sulfurisé
- bien fermer
- stocker au sec
- ne pas conserver au chaud
Étant donné qu'un persil forme beaucoup de graines en fonction de sa taille, dans la plupart des cas, vous avez suffisamment de graines disponibles pour la saison à venir. La durée de conservation après séchage est d'environ trois ans.
Remarquer: Ne mangez pas de graines de persil. L'apiol contenu est non comestible en grande quantité et toxique pour l'homme, notamment pour les personnes enceintes et affaiblies.
semis
Après la récolte vient le semis au printemps. En raison de la longue période de germination, Petroselinum crispum se cultive en pot dès février ou seme en planche à partir de mars à une température du sol de 8°C pour se propager. Le terreau est suffisant pour les plantes en pot. Alternativement, vous pouvez semer du persil en août. Suivez ces étapes:
- Faire tremper les graines dans l'eau
- Durée : 6 à 8 heures
- desserrer le lit
- dessiner des rangées
- Interligne : 15 cm
- Profondeur de plantation : 2 à 3 cm
- semer en rangs de plantes
- recouvrir de terre
- humidifier
Les spécimens d'extérieur germeront alors et pourront être repiqués une fois qu'ils seront assez grands. Les plantes en pot sont à privilégier à une température de 20°C à 25°C dans un endroit lumineux mais non ensoleillé. Le substrat doit également être maintenu humide, ce qui peut être fait avec du film alimentaire ou une mini serre.
Pointe: Les plants de persil peuvent être particulièrement bien cultivés en rangée avec des radis, car ils germent et peuvent être récoltés beaucoup plus rapidement. De cette façon, vous n'avez pas à sacrifier d'espace en attendant vos graines de persil.
boutures
Le bouturage offre une alternative au semis classique tout aussi simple à réaliser. Si vous avez déjà un spécimen sain dans le jardin, il est conseillé d'utiliser les boutures supérieures, car une plante complète en poussera après un court laps de temps. Pour ce type de propagation, ne sélectionnez que des boutures de tête de persil sain qui ont une croissance luxuriante. Celles-ci doivent mesurer de cinq à dix centimètres de long et ne doivent pas avoir formé de boutons floraux. Les paires de feuilles inférieures doivent également être supprimées. Procédez ensuite comme suit :
- Préparer les pots de graines
- Substrat : compost et sable
- Mettez les boutures supérieures dans le substrat
- bien humidifier
- placer sous une hotte en plastique ou une feuille
- Emplacement : 20°C à 25°C
- ombragé
- toujours garder humide
Dès que les boutures de tête ont formé plus de paires de feuilles, vous pouvez les sélectionner et les déplacer vers de nouveaux pots pour la propagation. Après cela, ils doivent endurer un autre hiver avant de pouvoir être plantés à l'extérieur.
Pointe: De nombreux jardiniers se demandent si la propagation à partir de ramifications est également possible, car les pousses des ombellifères sont assez flexibles. Cependant, comme il n'y a pas d'yeux sur ceux-ci, les ramifications ne conviennent pas à la propagation de la plante.