Vous souhaitez faire pousser vos propres légumes ? Vous n'avez pas de jardin, juste un balcon ? N'abandonnez pas votre souhait! Nous vous présentons 12 types de légumes grimpants qui prennent peu de place.

En un mot

  • les légumes grimpants trouvent suffisamment d'espace même avec un faible encombrement
  • les plantes potagères grimpantes sont aussi des écrans d'intimité
  • La récolte et l'entretien des légumes de balcon sont possibles sans longues distances
  • différents types de légumes sur le balcon forment une culture mixte et peuvent s'influencer positivement

Melon amer (Momordica charantia)

Le melon amer est également connu sous le nom de poire baumière, concombre de Goya ou concombre sauteur amer. L'étrange plante est un aliment et un médicament populaire depuis des siècles, en particulier en Asie.

  • Préculture : Mars
  • Plantation : fin mai
  • Semis direct : de mi-avril à mai
  • Emplacement : ensoleillé, chaud, à l'abri du vent
  • Entretien : garder humide
  • Récolte : juillet à octobre
  • Fruits: semblable au concombre, peau jaune-blanche, chair rouge, goût piquant-amer
  • Hauteur de croissance : 2 mètres
  • Caractéristiques : annuelle, toutes les parties de la plante sont comestibles, les fleurs sentent la vanille

Remarquer: Les fruits de la courge amère sont récoltés non mûrs. La couleur jaune clair se développe au stockage.

Haricot casque (Dolichos lablab)

L'espèce de haricot grimpant est également connue sous le nom de haricot fibre, haricot égyptien ou haricot jacinthe. Les fleurs violettes sont une vraie beauté !

  • Préculture : mars à avril
  • Plantation : à partir de fin mai
  • Semis direct : fin avril
  • Emplacement : sol ensoleillé, riche en nutriments et bien drainé
  • Entretien : arrosez régulièrement, évitez l'engorgement
  • Récolte : à partir de juillet
  • Fruits : fruits violet foncé
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 3 mètres
  • Caractéristique : annuelle, les haricots et les feuilles peuvent être consommés cuits

Courge-écureuil (Cyclanthera pedata)

La courge-écureuil est une charmante grimpeuse. Les mini-citrouilles ont un goût cru comme des concombres ou cuites comme des asperges.

  • Préculture : à partir d'avril
  • Plantation : à partir de mai
  • Semis direct : mai à juin
  • Emplacement : sol chaud, mi-ombragé et bien drainé
  • Entretien : arroser et fertiliser régulièrement
  • Récolte : juillet à octobre
  • Fruits: jaune-vert, jusqu'à 10 centimètres de long
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 2 mètres
  • Caractéristiques : une récolte annuelle et régulière augmente le rendement

Au fait, les jardins de balcon sont parfaits pour les enfants. Vous pouvez observer directement la croissance des plantes potagères grimpantes.

Épinards du Caucase (Hablitzia tamnoides)

Les épinards du Caucase sont un légume de balcon idéal. La plante vivace se retire dans le sol en automne. Le bourgeonnement commence dès février.

Source : https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Hablitzia_tamnoides#/media/File:Hablitzia_tamnoides_-_Copenhagen_Botanical_Garden_-_DSC07677.JPG.webp
  • Préculture : à partir de mars
  • Plantation : à partir de fin avril
  • Semis direct : à partir d'avril
  • Emplacement : sol mi-ombragé et bien drainé
  • Entretien : arrosez régulièrement, évitez l'engorgement
  • Récolte : à partir de mai
  • Fruits : tendres feuilles d'épinards
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 2 mètres
  • Caractéristique : vivace, très productive

Pointe: En Angleterre, on préfère les feuilles d'épinard blanchies, appréciées comme les asperges. Pour le blanchiment, vous pouvez placer un seau sur la plante en mars et récolter les pousses lorsqu'elles mesurent 10 centimètres de long.

Courgette grimpante 'Forêt Noire' (Cucurbita pepo)

Les courgettes prennent généralement beaucoup de place. La variété 'Black Forest' fait exception. La plante grimpe sur des treillis et produit plus de 20 fruits savoureux.

  • Préculture : à partir de mars
  • Plantation : à partir de fin mai
  • Semis direct : à partir de mi-mai
  • Emplacement : ensoleillé à semi-ombragé, sol bien drainé
  • Entretien : arroser et fertiliser régulièrement
  • Récolte : juillet à octobre
  • Fruits : verts, de 10 à 20 centimètres de long
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 1,50 mètre
  • Caractéristiques : fleurs annuelles comestibles et fruits savoureux

Épinard malabar (Basella alba)

Les épinards malabars surprennent avec des tiges rouge foncé, des feuilles vert foncé et des fleurs roses. Les légumes grimpants se sentent chez eux dans un seau ou dans un panier suspendu sur le balcon.

  • Préculture : à partir de mars
  • Plantation : à partir de fin mai
  • Semis direct : à partir d'avril
  • Emplacement : sol ensoleillé et riche en nutriments
  • Entretien : arrosez régulièrement, évitez l'engorgement
  • Récolte : à partir de mai
  • Fruits : feuilles à chair épaisse, à consommer crues ou cuites, riches en minéraux
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 2 mètres
  • Caractéristique : vivace, très productive

Pointe: Faire tremper les graines d'épinards Malabar dans l'eau pendant 24 heures avant de semer.

Mini concombre mexicain (Melothria scabra)

Si vous souhaitez aménager un jardin de balcon, vous devez prévoir une place pour le mini concombre mexicain. Vous pouvez regarder la plante pousser. Les vrilles de trois mètres de long avec les nombreux petits concombres à grignoter ressemblent à des guirlandes.

  • Préculture : à partir de mi-mars
  • Plantation : fin mai
  • Semis direct : à partir de mi-mai
  • Emplacement : ensoleillé, chaud, à l'abri du vent
  • Entretien : garder humide
  • Récolte : septembre à octobre
  • Fruits : 3 centimètres de diamètre, ressemblent à de petites pastèques, légèrement acidulés
  • Hauteur de croissance : 1 à 1,5 mètre
  • Caractéristique : annuelle, très productive

Mini concombre 'Picolino' (Cucumis sativus)

Le mini concombre 'Piccolino' est parfait pour les collations hypocaloriques. Guidez les légumes grimpants vers le haut avec des ficelles ou des grilles.

  • Préculture : avril à mai
  • Plantation : fin mai
  • Semis direct : mai à juin
  • Emplacement : ensoleillé, chaud, à l'abri du vent
  • Sol : meuble, humique, nutritif, humide
  • Récolte : juillet à septembre
  • Fruits : 12 à 13 centimètres de long, vert foncé, légèrement cannelés, savoureux, sans amertume
  • Hauteur de croissance : 2 mètres
  • Caractéristiques : annuelle, résistante à l'oïdium, à la tavelure du concombre, au virus de la mosaïque des feuilles

Piment 'Pinokkio' (Capsicum annuum)

Profitez de la collation de fête directement depuis le balcon. Les fruits légèrement aromatiques sont également bons pour les enfants. Les plantes ne poussent qu'à une hauteur d'un à deux mètres et sont idéales pour la culture en pot.

  • Préculture : février à avril
  • Plantation : fin mai
  • Semis direct : à partir de mai
  • Emplacement : ensoleillé, chaud, à l'abri du vent
  • Entretien : fertiliser et arroser régulièrement
  • Récolte : août à octobre
  • fruits : fruits rouge orangé,
  • Hauteur de croissance : 0,50 à 1 mètre
  • Caractéristiques : variété annuelle, saine, robuste, résistante au virus de la mosaïque de la tomate

Haricot d'Espagne 'Tenderstar' (Phaseolus coccineus)

Un haricot d'Espagne ou un haricot de feu est idéal pour le balcon. Il impressionne par ses fleurs magnifiques et ses grains savoureux.

  • Préculture : à partir d'avril
  • Plantation : à partir de mai
  • Semis direct : mai à juin
  • Emplacement : ensoleillé
  • Entretien : arrosez régulièrement, fertilisez peu
  • Récolte : juillet à octobre
  • fruits : verts, longs de 20 centimètres, filamenteux
  • Hauteur de croissance : jusqu'à 2 mètres
  • Attribut : fleurs bicolores annuelles décoratives rose clair et rouge

Haricot d'Espagne 'Guinness Record' (Phaseolus coccineus)

Pour les amateurs de haricots, la variété Guinness Record est un bon choix. Les gousses du haricot d'Espagne au goût intense peuvent atteindre une longueur allant jusqu'à 50 centimètres.

  • Préculture : à partir d'avril
  • Plantation : fin mai
  • Semis direct : mai à juin avec couverture en aluminium
  • Emplacement : ensoleillé, abrité
  • Entretien : arrosez régulièrement, fertilisez peu
  • Récolte : juillet à octobre
  • Fruits : jusqu'à 50 centimètres de long
  • Hauteur de croissance : 2 à 3 mètres
  • Caractéristiques : annuelle, très productive, jolies fleurs rouges, plante nourricière des abeilles

Concombre 'Midios' (Cucumis sativus)

La variété 'Midios' appartient aux concombres midi. Il demande peu de soins et surprend avec un rendement élevé.

  • Préculture : à partir de mars
  • Plantation : fin mai
  • Semis direct : avril à mai
  • Emplacement : ensoleillé, chaud, à l'abri du vent
  • Sol : meuble, humifère, frais
  • Récolte : juin à septembre
  • Fruits : 20 à 25 centimètres de long, vert foncé, savoureux, sans amertume
  • Caractéristique : annuelle, résistante à l'oïdium

Questions fréquemment posées

Quelles aides à l'escalade conviennent aux plantes potagères grimpantes ?

Des tiges, des treillis, des cordes ou des cordons peuvent être utilisés comme aides à l'escalade. Lors du choix des aides à l'escalade, faites attention au poids des fruits.

Les sacs de culture peuvent-ils être utilisés comme jardinières pour les légumes grimpants ?

Les sacs de plantes, appelés sacs de culture, conviennent bien au jardin de balcon. Ceux-ci sont déjà remplis de terreau, vous n'avez donc qu'à choisir un légume. Vous pouvez utiliser les sacs de culture directement après l'achat ou les personnaliser avec une belle housse.

Quelles jardinières conviennent aux légumes grimpants de balcon ?

Des pots et bacs de balcon avec et sans réserve d'eau sont disponibles pour le jardin de balcon. Vous pouvez également utiliser de vieux récipients inutilisés comme de vieux tonneaux de vin. Même les chaussures de randonnée désaffectées ont l'air rustiques comme un pot de fleurs !
Faites attention à la taille des jardinières. Les mottes ont besoin de suffisamment d'espace pour un bon développement.
Les trous de drainage dans les jardinières sont importants. Placez des éclats de poterie sur les trous avant de les remplir de terreau.

Peut-on combiner légumes grimpants et fleurs de balcon ?

C'est une bonne idée! Les fleurs de balcon attirent les abeilles et les bourdons qui assurent la pollinisation des plants de légumes.

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Potager