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La pomme de terre est une culture traditionnelle et un aliment de base polyvalent. Cependant, s'ils sont stockés de manière incorrecte, ils forment rapidement de longs germes. Ils ne devraient plus être consommés, mais pouvez-vous simplement planter des pommes de terre germées ?

En un mot

  • La germination peut être retardée ou accélérée sous certaines conditions
  • les pommes de terre germées sont comestibles tant que les germes ne dépassent pas un centimètre
  • plus ils sont longs, plus le tubercule contient de substances toxiques
  • Cependant, les pommes de terre germées ne doivent pas être jetées
  • ils peuvent être plantés à la fois dans des lits et dans des jardinières

Ne le jetez pas, plantez-le

Les pommes de terre déjà molles, ratatinées, couvertes de longs germes et pouvant avoir des taches vertes ne doivent pas être consommées. Elles peuvent déjà contenir tellement de poison (solanine) que des problèmes de santé sont à craindre après consommation. Cependant, les pommes de terre germées peuvent très bien être utilisées comme pommes de terre de semence pour la plantation de l'année prochaine et plantées dans le jardin ou dans des conteneurs. Cela s'applique aux tubercules du supermarché ainsi qu'à ceux de votre propre récolte.

Pointe: Si les pommes de terre du supermarché ne germent pas du tout, elles ont probablement été traitées avec un arrêt de germination. Ils ne conviennent pas à la plantation.

préparer le terrain

Les tubercules savoureux se développent mieux sur un sol léger à moyennement lourd. En conséquence, les sols sableux et les sols limoneux sableux sont optimaux. Ils doivent être bien desserrés et débarrassés des restes de vieilles racines et des pierres. De plus, une interruption de la culture des pommes de terre d'au moins quatre ans doit être observée afin d'éviter la propagation de maladies transmises par le sol. En revanche, la laitue, le chou-rave, les haricots verts et les endives sont de bonnes précultures.
La pomme de terre a besoin de beaucoup de nutriments, mais est sensible aux sols trop fertilisés. Il est préférable de mélanger du compost mûr ou du fumier bien décomposé sous le sol, idéalement à l'automne de l'année précédente. Les tubercules sont bien approvisionnés en magnésium, azote, calcium, phosphore et potassium. L'engrais vert au printemps ou à l'automne de l'année précédente a également un effet similaire. Sur des sols plutôt stériles, les rendements sont nettement inférieurs. Si le sol est préparé de manière optimale, vous pouvez planter.

Planter des pommes de terre germées

Dans le lit

Pour la plantation, les pousses doivent mesurer au moins trois centimètres de long. Le temps de plantation dépend de la variété. Le premier peut généralement être planté à partir d'avril. La température du sol pour les tubercules germés doit être d'au moins sept degrés.

  • faites d'abord des sillons d'environ 15 cm de profondeur
  • Mettez les tubercules avec les germes vers le haut
  • Distances entre pommes de terre nouvelles d'environ 30 cm
  • à maturation moyenne et tardive jusqu'à 60 cm
  • s'il y a plusieurs rangées, gardez une distance de 30-40 cm
  • trop petites distances, principalement des tubercules plus petits
  • il doit y avoir suffisamment de terre pour empiler
  • enfin refermer les sillons avec un râteau
  • Période de culture de la plantation à la récolte environ quatre à cinq mois

Remarquer: Les pommes de terre sont sensibles au gel. S'il y a à nouveau une menace de gel, il est préférable de recouvrir les jeunes pousses de toison ou de paille.

Dans le seau

  • Les pots de plantes doivent avoir une capacité de 20 à 30 litres
  • Trous de drainage suffisants pour éviter l'engorgement
  • une couche de terreau de 15 à 20 cm d'épaisseur dans le bac
  • alternativement, utilisez de la terre végétale mélangée à du compost
  • mettre des pommes de terre germées par terre
  • encore une fois avec les germes
  • assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre les ampoules
  • dans un pot de 10 litres trois à quatre tubercules
  • Enfin, recouvrez les pommes de terre de terre et d'eau

Pointe: Des pots de fleurs spéciaux pour pommes de terre sont disponibles sur le marché, à partir desquels vous pouvez facilement retirer les tubercules mûrs par portions.

N'oubliez pas d'accumuler

L'entassement est une étape importante dans la culture de la pomme de terre. D'une part, il est destiné à favoriser la formation des tubercules et, d'autre part, à assurer que les tubercules ne soient pas exposés à la lumière. Si cela se produit, les tubercules deviendront verts, c'est-à-dire. H ils forment de la solanine toxique, ce qui les rend non comestibles.

  • monticule une fois que l'herbe atteint 10-15 cm de haut
  • peu importe que ce soit dans des lits ou des seaux
  • utiliser une houe pour tirer le sol vers la plante
  • Remplissez les tiges à moitié avec de la terre
  • répéter toutes les deux à trois semaines
  • récolté quand toute l'herbe est fanée

Des racines dites adventices se forment sur la partie de la plante recouverte de terre, sur laquelle se développent d'autres tubercules de pomme de terre.

Pointe: Vous pouvez également faire germer des pommes de terre de manière ciblée en les disposant dans des caisses les unes à côté des autres à partir de mars et en les plaçant dans un endroit lumineux avec une température d'environ 15 degrés. Avec suffisamment de lumière, ils développeront rapidement des germes épais et fermes.

Questions fréquemment posées

Comment conserver les pommes de terre pour éviter une germination précoce ?

Tout d'abord, vous devez les laisser dans le sol aussi longtemps que possible. Cela donne aux tubercules une coque plus ferme, qui les protège mieux contre la pourriture. Lors du stockage, assurez-vous qu'il ne fait ni trop chaud ni trop froid. Il est préférable de les placer dans des bacs à fruits et de les placer dans un endroit sombre et sec à des températures de 5 à 15 degrés. Les tubercules endommagés et malades ne conviennent pas à un stockage à long terme.

Peut-on seulement planter des parties d'un tubercule ?

C'est tout à fait possible, par exemple si seulement quelques pommes de terre de semence sont disponibles. Ensuite, vous pouvez en couper en deux avec un couteau bien aiguisé et planter les moitiés. En supposant que chacune de ces moitiés a des yeux et des germes.

Vos propres pommes de terre peuvent-elles être multipliées indéfiniment ?

Après trois ans au plus tard, vous devriez chercher de nouveaux plants. Si vous continuez à multiplier vos propres pommes de terre, il y a un risque que des maladies se propagent à travers les tubercules. De plus, le rendement va bientôt chuter de manière significative. Sans parler d'une pause de trois à quatre ans dans la culture.

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Potager