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La roquette est également connue sous le nom de roquette à salade ou roquette à la moutarde. La culture est totalement simple et peut se faire sous verre toute l'année. Cet article vous indique ce qu'il faut considérer lors de la plantation de roquette.

En un mot

  • Rocket est très économe
  • peu d'entretien
  • aucune mesure de coupe nécessaire
  • Les fleurs peuvent être mangées
  • Auto-ensemencement possible, la plantation est alors superflue

emplacement

La roquette à salade n'impose aucune exigence particulière à l'emplacement. Il ne doit pas être trop humide ou compacté, sinon les racines pourriront. Un sol riche en humus et un emplacement ensoleillé favorisent la croissance. Le légume pousse aussi bien sur des sols sableux que limoneux. Il convient également aux plates-bandes surélevées, à condition qu'elles ne soient pas nouvellement plantées et qu'elles soient donc très riches en nutriments.

Remarquer: Comme la roquette a des racines peu profondes, une humidité suffisante ou une couche de paillis dense est importante.

semis

La plantation de la roquette peut se faire en rangs, mais aussi étalée. Le semis en lignes a l'avantage de faciliter l'élimination des mauvaises herbes entre les deux. La roquette convient comme engrais vert lorsqu'elle est semée à grande échelle. Leurs feuilles ombragent le sol, les restes des plants de laitue peuvent être travaillés dans le sol. En raison de la courte période de culture, la fusée est bien adaptée comme culture intermédiaire. Il peut également être bien semé entre d'autres plantes potagères avant qu'elles ne deviennent trop grosses et ne fassent trop d'ombre.

graines de roquette

Ce qui suit s'applique au semis en ligne :

  • dans la rangée à environ 2 - 3 cm de distance
  • Interligne 15 - 20 cm
  • Profondeur de semis environ 1 cm
  • Après le semis, tassez bien le sol
  • verser sur

Remarquer: Si elles sont semées à la volée, les graines sont travaillées dans le sol avec un râteau et bien pressées avant l'arrosage.

temps

Vous pouvez planter de la roquette toute l'année. Les semis en plein air ont lieu principalement entre avril et septembre. Si la plantation se fait en continu, la laitue fraîche est toujours disponible. Lorsqu'elle est cultivée dans un châssis froid ou une serre, la roquette peut également prospérer en hiver. Les légumes-feuilles sont relativement insensibles au froid, ils n'ont besoin que d'un peu de chaleur pour germer. Pour cette raison, il est également possible de faire pousser les graines dans des pots lorsqu'il fait chaud, puis de les placer dans la serre ou de les repiquer.

maintenance

Roquette fait peu de demandes. Comme il s'agit d'un faible nourrisseur, la fertilisation est superflue. Il est important d'avoir suffisamment d'eau pour que les feuilles ne deviennent pas trop pointues. Il faut donc arroser régulièrement si la sécheresse persiste. Une couche de paillis protège non seulement contre une trop grande évaporation, mais maintient également le sol meuble et déplace les mauvaises herbes. Des mesures de coupe ou similaires ne sont pas nécessaires.

fleurir

La période totale de culture de la roquette dure entre 4 et 6 semaines après la plantation, après quoi elle commence à fleurir. La floraison ne rend pas le légume immangeable, mais elle rend les feuilles encore plus piquantes. Ils se prêtent alors mieux au séchage et à l'assaisonnement que frais pour une salade. La fleur de roquette est comestible et peut simplement être consommée comme décoration. Après la floraison, la plante forme des graines. Si vous récupérez les graines, vous pourrez les semer à nouveau plus tard, sinon les légumes aiment se semer eux-mêmes.

Vous devez récolter la roquette avant la floraison. Sinon, ce sera immangeable.

récolter

Les premières feuilles peuvent être récoltées lorsqu'elles mesurent 10 cm de long. Ils sont coupés frais de la plante, puis d'autres feuilles repoussent. Si les plantes sont plus grandes, toutes les feuilles sont coupées juste au-dessus de la racine et utilisées ensemble. Étant donné que les légumes ne restent pas frais longtemps, il ne faut récolter que la quantité qui sera utilisée. Peu importe si les plantes restent un peu plus longtemps dans le lit.

rotation des cultures

La fusée appartient à la famille des crucifères. Avant et après elle, aucune autre plante crucifère ne doit suivre sur le même lit. Cela inclut d'autres types de laitue ainsi que du chou ou de la moutarde. La roquette ne convient que dans une mesure limitée à la culture mixte, car elle a une période de culture si courte qu'elle est plutôt un palliatif dans le potager.

Questions fréquemment posées

A quoi sert la roquette ?

La roquette moutarde se consomme principalement fraîche en salade. Mais il est aussi très bon rôti ou frit. La roquette séchée donne à divers plats un agréable piquant. Une autre option consiste à transformer les légumes en pesto.

Quelles autres salades accompagnent la roquette ?

Dans les salades composées, les feuilles de roquette se marient bien avec des variétés plus douces, comme la laitue ou la mâche. La roquette est également très bonne en salade avec des oranges et des graines de tournesol.

Quelles maladies ou ravageurs peuvent survenir ?

Étant donné que la roquette n'a qu'une courte période de culture, elle est à peine attaquée par les maladies ou les ravageurs. Au mieux, le mildiou sous verre ou les altises peuvent endommager la fusée.

Existe-t-il différents types de roquette ?

Bien qu'il existe différents types d'achats, il n'y a pratiquement aucune différence entre eux. Si vous souhaitez continuer à semer vos propres graines, préférez les variétés résistantes aux graines.

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Catégorie:

Potager