Si vous voyez bientôt des fruits jaunes dodus sur les plantes grimpantes de vos voisins de jardin, il pourrait s'agir de concombres au citron. Les concombres jaunes attirent l'attention dans le jardin et ont un goût merveilleusement exotique.

En un mot

  • Le concombre citron pousse en grimpant
  • Fruits de la taille d'un citron qui changent de couleur du vert au jaune à mesure qu'ils mûrissent
  • goût de concombre frais
  • haut rendement
  • Peut être cultivé en serre ou en extérieur

cornichon au citron

En été, lorsque les températures sont élevées, les plats de concombre sont un succès. Les salades de concombre, les soupes de concombre et les smoothies sont rafraîchissants, savoureux et sains.
De plus en plus de jaune vif se mêle au vert habituel des concombres. Le concombre citron, scientifiquement nommé Cucumis sativus 'Lemon', a fait son chemin dans les jardins et dans les assiettes. Nous vous montrons comment cultiver avec succès des légumes savoureux et tout aussi attrayants.
la description

  • fruits jaune citron de la taille d'une pomme
  • Peau jaune, blanche, chair typique du concombre avec pépins
  • Goût doux, légèrement sucré, rafraîchissant
  • Peut être consommé cru, parfait comme collation de pause
  • convient également pour l'insertion
  • Maturité à la consommation reconnaissable à la couleur jaune
  • forte escalade
Source : Jamain, concombre citron J1, édité par Plantopedia, CC BY-SA 3.0

emplacement

Comme toutes les variétés de concombre, le concombre citron se plaît au chaud et au soleil. La plante se propage rapidement sur le lit protégé du vent. Les grandes feuilles de concombre recouvrent le sol et protègent du dessèchement. Dans la serre, les concombres ont besoin d'une aide à l'escalade. Nous recommandons d'équiper les légumes grimpants d'un treillis ou d'aides à l'escalade également à l'extérieur. De cette façon, le fruit est suspendu dans l'air. Allongé sur un sol humide peut endommager les concombres de citron.
Si vous n'avez pas de jardin, vous n'avez pas à vous passer des délicieux fruits. La culture du concombre est également réussie dans de grands seaux sur le balcon.

Pointe: La variété de concombre Curcuma sativa 'Lemon' est idéale pour verdir les clôtures de jardin. Cependant, il peut arriver que de temps en temps des passants volent certains des fruits délicieux.

propagation

Les concombres se multiplient par graines. Nous ne recommandons pas l'auto-récolte des graines. Avec les concombres, il arrive souvent que les propriétés de la plante changent et que des substances non comestibles se développent. Utilisez des graines vérifiées si vous voulez faire pousser des concombres au citron dans le jardin.

Vous pouvez faire pousser des concombres au citron sur le rebord de la fenêtre dès avril.

Préférez les instructions :

  1. Remplissez les bacs de terreau.
  2. Mettez les graines de concombre à l'intérieur.
  3. Couvrir les graines d'une couche de terre d'un à deux centimètres d'épaisseur.
  4. Vaporisez le sol avec de l'eau.
  5. Couvrez les bols avec une assiette en verre ou un film alimentaire.
  6. Repiquez les plants de concombre lorsqu'au moins quatre feuilles apparaissent.
  7. Plantez les semis par trois dans des petits pots.
  8. Les jours ensoleillés et sans gel, placez les plantes sur le balcon pendant la journée pour s'acclimater.
  9. Fin mai, après les saints de glace, les jeunes plants peuvent se déplacer vers un endroit ensoleillé sur le lit.

Alternativement, vous pouvez semer les graines directement à l'extérieur à partir de fin mai.
Instructions pour le semis extérieur :

  1. Desserrez le lit et retirez soigneusement les mauvaises herbes.
  2. Ratisser une surface lisse et creuser des sillons de semis de 2 cm de profondeur.
  3. Mettez les graines uniformément.
  4. Fermez les rainures de semences avec le dos du râteau.
  5. Arrosez soigneusement la zone avec un arrosoir et un arroseur.
  6. Gardez le lit humide. Repiquez les plantes lorsqu'au moins quatre feuilles apparaissent.
  7. Plantez les concombres citron à soixante à quatre-vingts centimètres l'un de l'autre dans un endroit ensoleillé.

Remarquer: Pour gagner de la place, vous pouvez laisser les concombres citron grimper sur des treillis ou des clôtures. Si vous souhaitez faire pousser les légumes dans des bacs, le soutien d'aides à l'escalade ou de tuteurs est nécessaire.

substrat

Les concombres sont de gros mangeurs. Ils ont besoin d'un substrat riche en nutriments et bien drainé pour un développement optimal.

maintenance

Désherbez régulièrement le lit de concombre. Vérifiez que les feuilles ne sont pas décolorées afin de pouvoir lutter à temps contre des maladies telles que l'oïdium. Dès l'apparition des premiers fruits, les plants de concombre doivent être équipés d'une aide à l'escalade. Cela empêche les beaux concombres de s'allonger sur le sol et d'être endommagés lorsqu'ils sont mouillés.

Fertiliser

Les plantes en pot en particulier nécessitent une application régulière d'engrais. Utilisez un engrais végétal organique disponible dans le commerce. Apportez aux jeunes plants du terreau frais. Les concombres citronnés sur le lit se développent parfaitement si vous les fertilisez de temps en temps avec des copeaux de corne et du fumier fait maison.

verser

Le légume rafraîchissant a besoin d'un arrosage régulier. Le meilleur moment pour arroser est tôt le matin avant que le soleil ne se lève. Arrosez toujours les plants de concombre par le bas, sans mouiller les feuilles avec de l'eau. Les feuilles humides sont sensibles aux maladies.
Dans le cas des plantes en pot, il faut veiller à assurer un drainage sans entrave de l'eau. L'engorgement est une cause fréquente de maladie du concombre et doit être évité.

Pointe: Couvrir le sol d'une couche de paillis pour éviter la déshydratation.

Récolter

De fin juin à septembre, les concombres au citron mûrissent progressivement. Au début, les fruits sont verts. Lorsque la peau jaunit, c'est le bon moment pour récolter.
Récoltez régulièrement des concombres de citron mûrs, cela stimule la formation de nouveaux fruits. À l'aide d'un couteau bien aiguisé et propre, coupez les concombres de la plante.
stockage

Les concombres citronnés ne se conservent pas longtemps. Ils doivent être transformés ou consommés après la récolte. Ne stockez pas la variété avec des pommes. Toutes les variétés de pommes émettent de l'éthylène, ce qui accélère la périssabilité des concombres.

utiliser

Les concombres citronnés peuvent être consommés comme une pomme comme collation hypocalorique pendant les pauses. Tranchés, les légumes rafraîchissants accompagnent parfaitement les plats de poisson et de viande. Préparez des salades fraîches ou de délicieuses soupes.
Les concombres au citron attirent l'attention sur le buffet. Surprenez vos invités avec la décoration extraordinaire.

Remarquer: Les fruits ronds de la taille d'une pomme ne conviennent pas au râpage ou au tranchage. Couper les concombres en tranches ou en cubes.

Maladies

Les concombres viennent des régions subtropicales. Elles ont surtout besoin de chaleur pour bien se développer. Le froid combiné à l'humidité peut endommager les plantes.
Les maladies les plus courantes sont :

oïdium

  • maladie fongique
  • Caractéristiques : taches blanches à la surface des feuilles
  • Contrôle : Pulvériser avec une solution lait-eau ou arroser avec du bouillon à l'ail

Mauvaise moisissure

  • maladie fongique
  • Caractéristiques : taches vert clair à jaune-brun sur les feuilles de concombre, enduit gris-violet sur la face inférieure des feuilles
  • Lutte : Détruire les parties de plantes infestées

Flétrissement sclérotique

  • maladie fongique
  • Caractéristiques : enrobage blanc et doux d'abord sur les tiges, puis sur les fruits
  • Contrôle : Éviter l'humidité sur les feuilles

virus de la mosaïque du concombre

Source : DieterO, virus de la mosaïque du concombre, édité à partir de Plantopedia, CC0 1.0
  • maladie virale
  • Caractéristiques : taches claires en mosaïque sur les feuilles et les fruits
  • Lutte : combattre les pucerons en tant que vecteurs de la maladie virale à un stade précoce

partenaire de plantation

La disposition des plantes dans un massif a une influence décisive sur leur développement. Les plantes ornementales et cultivées peuvent se renforcer mutuellement, mais elles peuvent aussi s'affaiblir mutuellement. Ceux qui conçoivent intelligemment des partenariats de plantation peuvent s'attendre à des plantes saines et à des rendements élevés.
Les partenaires de plantation appropriés pour les concombres citron sont:

  • asperges
  • oignons
  • des haricots
  • céleri
  • basilic

N'appartenez pas à un lit avec des concombres au citron :

  • citrouille
  • courgette
  • melons

Questions fréquemment posées

Le concombre citron est-il une nouvelle race ?

Le concombre citronné est un ancien type de légume. Elle vient d'Amérique. Elle a été oubliée pendant de nombreuses années. Aujourd'hui, la variété de concombre aux fruits décoratifs reçoit de plus en plus d'attention.

Les concombres au goût amer sont-ils encore comestibles ?

Si les concombres ont un goût amer, ils ne doivent plus être consommés. Le développement de substances amères peut être causé, par exemple, par une fertilisation incorrecte. Nous vous recommandons d'arrêter de manger des concombres au goût amer.

Comment conserver les concombres citronnés ?

Les concombres au citron ne durent que quelques jours. Ils doivent être consommés lorsqu'ils sont mûrs. Les concombres savoureux peuvent être marinés aigre-doux ou aigre-doux. La variété ne convient pas à la congélation.

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