Le chou-rave est non seulement sain, mais peut également être utilisé dans une grande variété de plats. Mais à quelle fréquence pouvez-vous récolter le chou-rave et repousse-t-il après une récolte ? Nous allons vous éclairer.

En un mot

  • Récoltes multiples possibles avec semis échelonnés
  • appartient au groupe des plantes bisannuelles et repousse essentiellement
  • bien qu'il soit bisannuel, le légume est généralement traité comme une plante annuelle
  • replantation nécessaire après la récolte du chou-rave

Le chou-rave peut-il être récolté plus d'une fois ?

Chou-rave (Brassica oleracea var.gongylodes L.) peut être cultivé sur une période de mars à août. La récolte a lieu environ deux mois plus tard. Cela signifie que le légume a une période de culture relativement courte d'environ six à huit semaines, avec exactement une plante poussant à partir de chaque graine. Afin de récolter le chou-rave sur une plus longue période, des semis répétés à intervalles d'environ deux semaines sont recommandés. Comme les tubercules mûrissent à un rythme inégal, ils peuvent être récoltés en plusieurs passages.

Avant que les jeunes plants de chou-rave ne soient plantés, ils doivent être repiqués.

pointe: Pour un rendement de culture idéal, les plantes doivent être repiquées avant le repiquage dans un sol riche en nutriments.

Le chou-rave repousse-t-il ?

Le chou-rave est biologiquement une plante bisannuelle. Les plantes qui survivent à deux saisons de croissance sans ressemer sont désignées comme telles. Au cours de ces deux phases, le chou-rave se développe en deux étapes différentes :

  • 1ère année : Formation d'un tubercule rond à ovale avec des feuilles vertes à longue tige
  • 2ème année : émergence d'une tige à inflorescence ramifiée jaune; à partir de là se forment des gousses qui contiennent les graines sous forme de grains noirs.

Étant donné que le chou-rave, comme d'autres types de choux et de navets, est parfois récolté après la première phase, il n'a souvent aucune chance d'atteindre la deuxième année. A peine récoltées, le cycle de vie des plantes est arrivé à son terme et il faut les semer à nouveau l'année suivante car elles ne repousseront plus. Cependant, dans des conditions météorologiques spécifiques, comme un temps froid ultérieur, la floraison peut également se produire prématurément.

Source : Flexmaen, vue du dessus de la floraison pourpre du chou-rave, édité par Plantopedia, CC BY-SA 4.0

remarquer: Afin d'assurer la rotation des cultures et ainsi de protéger les plantes des maladies, le chou-rave doit être planté tous les quatre ans au plus tôt dans un massif où ont préalablement poussé du chou ou d'autres crucifères comme le chou-fleur, le chou de Bruxelles ou le brocoli.

Questions fréquemment posées

Faut-il privilégier le chou-rave ?

Non, le chou-rave est adapté aux conditions climatiques en Allemagne et peut être planté directement dans le sol à des températures modérées. L'avance est possible, mais pas nécessaire.

Comment le chou-rave est-il récolté ?

Lorsque le chou-rave a à peu près la taille d'une balle de tennis, coupez le germe à la main, y compris les feuilles, avec un couteau bien aiguisé.

Faut-il retirer les feuilles du chou-rave après la récolte ?

Oui, car ils enlèvent l'eau du tubercule. Les petites feuilles intérieures peuvent ensuite être utilisées fraîches dans les salades; les plus gros peuvent être transformés en pesto ou cuits à la vapeur.

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