Avec des vitamines précieuses, des huiles de moutarde, des oligo-éléments importants et beaucoup de fibres, le chou-rave est considéré comme digeste et sain. Si vous avez un jardin, vous pouvez facilement cultiver les légumes vous-même. Quelle est la sensibilité au gel des jeunes plants de chou-rave ?

En un mot

  • Le chou-rave est divisé en variétés précoces et tardives
  • certaines nouvelles variétés peuvent être cultivées toute l'année
  • Température de germination entre 15 et 20 degrés Celsius
  • Planter les variétés précoces en extérieur à partir de mars
  • Il est conseillé de protéger les jeunes plants de chou-rave avec une toison

Chou-rave

Le chou-rave (Brassica oleracea var. gongylodes) est non seulement l'un des légumes les plus connus, mais aussi l'un des plus populaires. Les raisons en sont sa bonne digestibilité et la forte proportion d'ingrédients sains. Par exemple, des plats d'accompagnement savoureux et des collations croquantes peuvent être préparés à partir des tubercules verts ou bleus. Comme le chou-fleur ou le brocoli, le chou-rave appartient à la famille des choux. Il y a quelques points à garder à l'esprit pour que les jeunes plants de chou-rave forment plus tard des tubercules croquants.

Danger de gel pendant la culture

Si vous souhaitez faire pousser du chou dans le jardin, vous pouvez choisir entre des variétés précoces et tardives de chou-rave. Les variétés précoces sont moins sensibles au gel que les variétés tardives. Les jeunes plants précoces de chou-rave peuvent être plantés à l'extérieur à partir de fin mars. Les variétés tardives, en revanche, ne sont semées qu'en juillet car les températures printanières plus basses pourraient leur nuire.

Dans le cas de jeunes plants de variétés précoces de chou-rave, il est conseillé de les préférer.

Températures pour les jeunes plants de chou-rave

  1. Les jeunes plantes sont cultivées dans des bacs à graines sur un rebord de fenêtre chaud et lumineux de fin mars à mi-avril. La température optimale de germination est entre 15 et 20 degrés Celsius.
  2. Lorsque les cotylédons apparaissent au bout d'une dizaine de jours, les plantes se déplacent vers un endroit plus frais. La température doit au moins 12 degrés Celsius être.
  3. Début avril, les jeunes plants s'habituent lentement à être à l'extérieur. Les températures extérieures doivent au moins 8 degrés Celsius atteindre.
  4. Les jeunes plants de chou-rave passent les froides nuits de printemps à l'intérieur, ils ne sont pas rustiques. Une pièce avec une température de au moins 5 degrés Celsius.
  5. Les plantes fortes sont plantées dans le lit en avril. Couvrez les petites plantes avec de la toison pour les protéger.
Graines de chou-rave

Remarquer: Presque toutes les variétés précoces peuvent être semées directement à l'extérieur à partir de la mi/fin avril. Si vous semez de nouvelles graines toutes les deux à trois semaines, vous pourrez déguster du chou-rave frais jusqu'à l'automne.

Questions fréquemment posées

Combien de temps les semis de chou-rave ont-ils besoin pour mûrir?

Les variétés précoces sont prêtes à être récoltées après 12 semaines. Les variétés tardives de chou-rave mettent 16 à 30 semaines à mûrir.

Quelle est la sensibilité du chou-rave au gel ?

En automne, il peut arriver que la température baisse la nuit et que les plants de chou-rave mûrs reçoivent un peu de gel. Les tubercules peuvent tolérer un gel léger. Cela n'affecte pas le goût.

Quelles variétés conviennent au semis précoce?

Pour les semis de printemps, nous recommandons les variétés à feuilles vertes 'Super Schmelz', 'Blaro' et l'ancienne variété 'Early White Vienna'. Ceux qui préfèrent les variétés bleues peuvent semer la délicieuse 'Azur Star' au printemps.

Qu'arrive-t-il aux plants de chou-rave qui passent l'hiver sur le lit ?

Le chou-rave est rustique. Elle fait partie des plantes bisannuelles. Le tubercule se forme la première année. Si vous manquez une plante lors de la récolte, elle fleurira la deuxième année. Initialement, des inflorescences ramifiées se forment, qui développent plus tard des gousses avec des graines noires.

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