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Les baies sont saines, rafraîchissantes et délicieuses. En plus des framboises et des mûres, un délicieux mélange des deux est maintenant disponible avec le tayberry. Nous avons rassemblé des conseils sur la culture et les soins.

En un mot

  • le tayberry (Rubus fructicosus x idaeus) est un hybride de framboise et de mûre
  • Les fruits sont plus gros que les framboises et se détachent facilement du cône
  • Goût aigre-doux
  • promet un bon succès de récolte dans le jardin
  • résistant aux maladies et aux ravageurs

la description

Le croisement entre les framboises et les mûres est un terrain d'essai populaire pour les sélectionneurs de plantes.Jusqu'à présent, ce mélange a abouti à :

  • Tayberry
  • mûre de Logan
  • Baie de Boysen

Les tayberries ont une croissance similaire à celle des mûres. Ils forment de longues tiges. Les premières variétés avaient des épis distincts. De nouvelles races avec des queues presque sans épines sont maintenant disponibles dans le commerce. Les fruits ressemblent à des framboises. Ils sont de couleur rouge vif. Les baies mesurent jusqu'à quatre centimètres de long et se rétrécissent vers le bas. Les fleurs blanches se développent en mai. La période de récolte se situe entre juin et juillet. Les baies rouges sont plus acides que les mûres et les framboises. Ils convainquent par une teneur élevée en vitamine C. Le Tayberry est un avantage pour les personnes intolérantes au fructose. Les fruits ont une proportion de fructose plus faible que les autres types de baies.

Remarquer: Les tayberries sont récoltées à pleine maturité. Ils peuvent ensuite être facilement détachés de la cheville qui reste sur le buisson.

emplacement

L'emplacement optimal pour la culture de Tayberries est :

  • chaud
  • ensoleillé à semi-ombragé
  • à l'abri du vent

Les tayberries préfèrent un substrat meuble et riche en nutriments. Dans de bonnes conditions, ils poussent très vite et forment de longues vrilles. Vous avez besoin d'une aide à l'escalade. En peu de temps, vous pouvez végétaliser une pergola avec une plante ou embellir les murs de la maison et du garage.

Remarquer: L'endroit où il est né sur la rivière Tay en Écosse a donné son nom au Tayberry.

cultivation

Si vous souhaitez planter un tayberry dans le jardin, choisissez une date au printemps ou en automne. Ameublissez profondément le sol. Mélangez du compost sous le sol afin que les besoins élevés en nutriments de la plante puissent être assurés. Lors de la plantation des buissons de tayberry, gardez une distance d'au moins deux mètres. Relevez le trou de plantation afin que le semis puisse être planté un peu plus profondément que dans le pot. Nous recommandons une couche drainante de graviers ou d'éclats de poterie, surtout sur un sol solide et dense, afin que l'eau puisse s'écouler sans encombre à tout moment. Installez une aide à l'escalade lors de la croissance. Les tayberries sont autogames. Si vous n'avez pas la place, vous pouvez aussi mettre une seule plante.

maintenance

Fixez les tiges au treillis immédiatement après la plantation afin qu'elles aient suffisamment d'espace pour se développer. Une répartition en éventail des vrilles est recommandée afin que les baies puissent être récoltées avec succès malgré les épines. Arrosez régulièrement le Tayberry. Une couche de paillis d'herbe coupée empêche un dessèchement rapide.

fertilisation

Lors de la plantation, le buisson de baies reçoit une première fertilisation avec du compost frais, qui est versé directement dans le trou de plantation. Fertilisez régulièrement les plantes plus âgées au printemps. La fertilisation favorise la floraison et augmente les chances de réussite de la récolte des baies.

hiberner

Le tayberry est considéré comme extrêmement résistant au froid. Cependant, surtout dans les régions fraîches, nous recommandons de recouvrir la motte d'une couche de broussailles.

Couper

Les buissons de Tayberry sont taillés au printemps et à la fin de l'été après la récolte. Au printemps, la plante reçoit une coupe de formation. Toutes les pousses faibles sont supprimées, il ne reste que les pousses inférieures fortes. Cinq à sept pousses inférieures sont obtenues par plante. Cette coupe radicale assure le succès de la récolte. Semblables aux mûres et aux framboises, les baies juteuses se forment sur les pousses d'un an. À la fin de l'été après la récolte, retirez les cannes récoltées et toutes les cannes sèches et fines. Coupez-les près du sol.

multiplier

La propagation des tayberries est facile:

  • Attachez une queue solide vers le bas.
  • Fixez-les au sol avec un fil afin qu'ils puissent former des racines.
  • Après quelques semaines, la pousse est enracinée et solidement établie. Séparez-le de la plante avec un couteau pointu.
  • Plantez la ramification dans un endroit chaud et abrité.

Maladies

Le tayberry est considéré comme très robuste et résistant aux maladies et aux ravageurs.

Questions fréquemment posées

Pourquoi les délicieuses tayberries ne sont-elles pas proposées au supermarché ?

Les fruits sont délicats et ne se conservent pas longtemps après la cueillette. C'est la raison pour laquelle vous ne pouvez pas acheter les fruits frais dans les magasins. De délicieuses confitures et gelées de tayberry se trouvent de plus en plus souvent sur les marchés hebdomadaires.

Comment les baies de tay sont-elles traitées?

Les baies fraîches sont très aromatiques, mais aussi assez acides. Par conséquent, les blocs d'alimentation rouges sont rarement consommés directement de la brousse. Elles sont idéales pour préparer des desserts, des tartinades de fruits, des gelées et des jus. Les baies de tay se congèlent très bien. De cette façon, vous conservez votre arôme unique.

Quelles variétés conviennent aux débutants ?

Le favori parmi les tayberries est le 'Buckingham Tayberry'. La variété impressionne par ses tiges sans épines et son rendement élevé.

Les tayberries peuvent-elles aussi être cultivées en bacs ?

La petite variété 'Medana' convient à la culture en pot. Si vous n'avez pas de jardin, vous pouvez faire pousser la plante sur le balcon et récolter de délicieux fruits. Entre mai et juin, la variété enchante également avec une splendeur de fleurs blanches éclatantes.

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Catégorie:

Plantes de jardin