Le chou-rave est un légume sain et savoureux qui peut facilement être cultivé dans le jardin de la maison et même sur le balcon. Mais quels voisins vont bien avec le chou-rave ? Pour que les tubercules poussent bien, vous devez les cultiver en culture mixte avec ces 15 espèces.

En un mot

  • bonne adéquation comme « bouche-trou » dans le potager
  • très bonne culture de suivi pour les pommes de terre nouvelles, les épinards ou la mâche
  • Le céleri éloigne les nuisibles
  • Ne jamais planter le chou-rave avec d'autres types de chou
  • d'autres plantes crucifères (Brassicaceae) sont également taboues

Idéal pour la culture mixte

Le chou-rave (Brassica oleracea var. gongylodes) est une forme cultivée de chou, mais plus léger et à croissance plus rapide que ses parents copieux. Selon la variété, les tubercules verts ou bleus n'ont pas besoin de leur propre lit, mais en raison de leur croissance rapide, ils sont idéaux comme cultures dérobées ou comme palliatif entre d'autres cultures. Plantez le chou-rave comme une culture mixte entre les légumineuses, la laitue ou d'autres voisins énumérés dans la section ci-dessous. Lors de la planification, assurez-vous que le chou-rave a besoin de moins de nutriments que les grosses têtes de chou, qui en consomment beaucoup. Les légumes, comme la laitue, joignent les deux bouts en tant que mangeur moyen.

Pointe: Le chou-rave peut être semé encore et encore du début du printemps à la fin de l'été, vous pouvez donc récolter les bulbes pendant la majeure partie de la saison. Lors du choix d'une variété, faites attention aux informations sur la date de semis optimale.

Le chou-rave pousse particulièrement bien à côté des bons voisins.

15 bons voisins pour le chou-rave

Le chou-rave se marie particulièrement bien avec les 15 types de fruits et légumes suivants.

Chou-rave : bons voisins de A à E

Haricots verts (Phaseolus vulgaris)

  • aussi appelé haricot de jardin
  • nombreuses variétés de couleurs différentes (vert, jaune, violet-bleu, rouge tacheté)
  • a besoin de beaucoup de chaleur, alors semez dès le début du mois de mai
  • Sursemis entre juin et juillet
  • fertiliser peu, surtout avec de l'azote

Aneth (Anethum graveolens)

  • également connu sous le nom d'herbe de concombre
  • aime le plein soleil et un sol humide
  • idéal pour la culture mixte, également avec des concombres
  • il suffit de semer quelques grains d'aneth dans le lit
  • Semer en extérieur à partir d'avril
  • particulièrement bon avec des concombres
  • influence l'émergence du chou-rave et d'autres graines de légumes comme les carottes

Pois (Pisum sativum)

  • légumineuse populaire et saine
  • appartient aux faibles mangeurs, fertilise peu
  • différents types pour le lit de légumes : pois gourmands, pois ridés, pois cassés ou pois écosse
  • Les pois pâles peuvent être semés dès le mois de mars
  • Récolte possible 60 à 75 jours après semis

Pointe: Comme pour toutes les légumineuses, les bactéries nodulaires se déposent sur les racines des pois, qui convertissent et collectent l'azote dans le sol. Pour cette raison, les légumineuses ne doivent être que peu fertilisées.

Fraises (Fragaria)

  • Rosier aux fruits sucrés et aromatiques
  • Les fraises de jardin sont un croisement entre des espèces américaines
  • sans rapport avec les fraises sauvages indigènes
  • Différenciation entre les variétés à production unique et à production multiple
  • Les fraises mensuelles fleurissent et portent des fruits jusqu'à la fin de l'automne
  • meilleure période de plantation en août
  • voisins idéaux : haricots, pommes de terre

de F à O

La mâche (Valerianella locusta)

  • également connue sous le nom de salade de raiponce ou salade de noix de muscade
  • Salade d'hiver riche en vitamines et en fer
  • Semer entre août et septembre
  • bons voisins pour les variétés tardives de chou-rave (par exemple 'Delicacy white', 'Blue Bacon')
  • convient aussi comme post-culture
  • A l'abri sous les branches d'épicéa Récolte possible jusqu'au printemps

Pommes de terre (Solanum tuberosum)

  • Solanacées d'Amérique du Sud
  • dans la culture depuis plus de 2000 ans, est venu en Europe avec les conquérants espagnols
  • grande diversité de variétés, nombreuses variétés anciennes de valeur
  • anciennes variétés colorées telles que 'Linzer Rose' ou 'Blauer Schwede', raretés spéciales
  • différentes variétés pour une culture précoce (à partir de mars), mi-précoce et tardive (à partir de fin avril)
  • Le temps de plantation dépend du temps printanier (température du sol d'au moins sept degrés Celsius)

Laitue (Lactuca sativa var.)

  • de nombreuses variétés pour les semis d'été et d'automne
  • Semer les variétés de printemps entre mars et avril
  • prêt à récolter en cinq à sept semaines
  • Plantez dans un endroit avec le plus de soleil possible
  • ne pas planter avec du persil
  • les variétés rouge-brun "poussent" moins vite et sont moins sensibles aux pucerons

Poireau (Allium porrum)

  • aussi appelés poireaux ou poireaux d'hiver
  • contient des huiles essentielles sulfureuses
  • prospère mieux dans un sol profond et riche en nutriments
  • Semer à partir de mars/avril sous châssis froid
  • jusqu'au début du mois d'août idéal comme culture de suivi dans le lit de pomme de terre précoce
  • va aussi bien comme un oignon avec du chou-rave

de P à Z

Menthe poivrée (Mentha × piperita)

  • de nombreux types et variétés
  • planté dans le jardin principalement cultivar de menthe verte
  • idéal pour une ombre légère et un sol humide
  • endémique, alors installez des barrières anti-racines ou cultivez en pots
  • Récolte principale en juin, peut être bien séché

Pointe: Plantée à côté du chou-rave et d'autres types de choux (par exemple dans un pot enfoncé dans le sol), la menthe poivrée empêche le papillon blanc du chou de pondre des œufs. L'herbe pousse également très bien à côté des carottes, de la laitue et des tomates.

Radis (Raphanus sativus var. sativus)

  • étroitement lié au radis
  • formez des boules ou des cônes selon la variété
  • ne pas semer trop dense, sinon aucune boule ne se formera
  • Distance de plantation d'environ cinq centimètres, espacement des rangs d'environ 20 centimètres
  • Variétés de printemps et d'été avec des dates de semis différentes
  • bons voisins : haricots, pois, carottes, laitue, épinards et tomates

Radis (Raphanus)

  • nombreuses variétés
  • Nourrisseur moyen, fertilisation au compost parfaitement adéquate
  • assurer une humidité uniforme
  • Semer les variétés de printemps à partir de mars, les variétés d'été à partir de mai
  • Semer le radis noir d'hiver à partir de début juillet
  • Le radis d'été 'Minowase Summer Cross' forme des tubercules particulièrement gros

Betterave (Beta vulgaris subsp.)

  • aussi connu sous le nom de betterave
  • Légumes-racines à tubercules rouges, jaunes ou blancs
  • peu exigeant et facile à dessiner
  • Fertilisation uniquement avec du compost, humidité élevée du sol
  • Semer en extérieur à partir d'avril
  • récolte en automne
  • Stockage dans du sable humide

Céleri (Apium graveolens)

  • Plante ombellifère à gros tubercules aromatiques
  • idéal pour les sols nutritifs et humides
  • sensible au froid, donc ne pas planter avant la mi-mai
  • préférez à partir de février sur le rebord de la fenêtre
  • Récolter avant les premières gelées d'octobre à novembre

Pointe: Le céleri est une plante voisine particulièrement appropriée pour le chou-rave et d'autres types de chou, car sa forte odeur dissuade les ravageurs typiques du chou tels que les blancs de chou ou les aleurodes.

Épinards (Spinacia oleracea)

  • peut être semé au printemps (mars/avril) ou en automne (août/septembre).
  • prêt à récolter seulement 50 jours après le semis
  • sensible à la fertilisation azotée
  • ne préparez donc le lit qu'avec du compost et de la farine de pierre
  • chasse les parasites (par exemple les altises) des cultures mixtes
  • ne pas cultiver avec des blettes ou des betteraves

Tomates (Solanum lycopersicum)

  • Solanum d'Amérique du Sud
  • Le terme aztèque "Tumatl" leur a donné le nom bien connu
  • aussi appelées pommes d'amour ou pommes du paradis
  • des milliers de variétés différentes
  • cultiver à l'intérieur si possible pour éviter le mildiou
  • mauvais voisins : fenouil et pommes de terre

Mauvais voisins

Bien sûr, là où il y a de bons voisins, il y a aussi de mauvais voisins. Il ne faut donc jamais planter de chou-rave avec les deux légumes suivants.

Chou (Brassica)

Avec les cultures mixtes, la règle s'applique toujours selon laquelle les plantes de la même famille ne peuvent pas être plantées ensemble ou l'une après l'autre - cela conduit à une mauvaise croissance et favorise les maladies et les infestations de ravageurs. Comme tous les types de choux, le chou-rave appartient à la famille des crucifères (Brassicaceae), c'est pourquoi une culture mixte et ultérieure avec du chou rouge et blanc, du chou de Milan, du chou-fleur, du brocoli, etc. est taboue.

Oignons (Allium cepa)

Les oignons sont également de mauvais voisins pour le chou-rave, car leurs huiles essentielles affectent la croissance et la santé du bulbe. Il est donc préférable de planter des oignons avec des carottes, des fraises, des concombres, de la laitue, des salades de chicorée, de l'aneth ou de la sarriette.

Questions fréquemment posées

Quelle distance de plantation faut-il respecter avec le chou-rave ?

Le chou-rave développe des feuilles assez grandes et larges, c'est pourquoi vous devez lui donner le plus d'espace possible. Les variétés précoces telles que 'Lanro' et 'Azur-Star' sont idéalement placées sur une surface de 25 x 30 centimètres. Les variétés de fin d'été ou d'automne, en revanche, ont besoin de plus d'espace. Vous devez les planter sur 30 x 40 centimètres. Les variétés géantes telles que 'Gigant' ou 'Super Schmelz' ont alors besoin d'encore plus d'espace pour pousser - leurs tubercules peuvent peser jusqu'à huit kilogrammes.

Quelle est la meilleure façon d'utiliser le chou-rave dans la rotation des cultures ?

La culture mixte signifie non seulement que différents types de légumes sont plantés en même temps, mais aussi que les cultures précédentes et suivantes sont soigneusement planifiées. Le chou-rave lui-même n'est pas très approprié comme préculture car toutes les parties de la plante sont récoltées et donc aucun élément nutritif ne reste dans le sol. D'autre part, les pommes de terre nouvelles, les épinards, les pois et les haricots conviennent très bien comme pré-culture pour le chou-rave. La mâche, en revanche, peut être plantée bien après la récolte du chou-rave.

Pourquoi planter du chou-rave en culture mixte ?

Comme toutes les plantes de chou, le chou-rave est souvent attaqué par des parasites - comme les chenilles du papillon blanc du chou, qui se nourrissent ensuite de ses feuilles. Une culture mixte colorée garantit que les animaux voraces restent à l'écart. Cela fonctionne particulièrement bien si l'odeur du chou est masquée par des parfums intenses comme le céleri ou la menthe. Les pois, les haricots, les épinards et les pommes de terre, quant à eux, enrichissent le sol en nutriments pour que le chou-rave puisse mieux y pousser.

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Potager