La bette à carde (Beta vulgaris) peut être semée à partir d'avril. Les jeunes plants peuvent être avancés dès le mois de mars pour une récolte plus précoce des blettes. Lisez notre guide pour savoir comment procéder et si vous devez piquer des blettes.
En un mot
- Avance possible à partir de mars
- Semer les graines dans des godets individuels si possible
- assurer un climat chaud et humide
- ne pique pas, mais pardonne
- Planter à partir de fin avril
préfère les blettes
Il faut beaucoup de chaleur pour réussir à cultiver la bette à carde - les capsules de fruits (qui contiennent souvent plusieurs graines) germent mieux à des températures comprises entre 16 et 20 °C. Il est donc conseillé de privilégier les blettes riches en vitamines, ce qui peut se faire dès le début du mois de mars. La meilleure façon de procéder est la suivante :
- utilisez des petits pots de culture individuels (par exemple en cellulose).
- remplir de terreau pauvre en nutriments
- Alternativement, le sol à base de plantes peut également être utilisé
- Le semis est également possible sur des bâtons de noix de coco
- Plantez un noyau par pot ou onglet
- Profondeur de plantation d'environ un centimètre, car il germe dans l'obscurité
- Humidifier le support
- Placer les pots dans une mini serre ou couvrir de papier d'aluminium
- placer dans un endroit lumineux mais pas directement ensoleillé
graines de blettes
La bette à carde a besoin d'un climat chaud et humide pour germer, c'est pourquoi vous devez garder le substrat uniformément humide et également placer les pots dans une serre ou les recouvrir de papier d'aluminium. Alternativement, vous pouvez également mettre des bouteilles en PET coupées dessus. Les graines de bette à carde ont germé en 7 à 14 jours.
Remarquer: Les graines de bette à carde se trouvent dans des fruits dits à capsule, qui contiennent généralement plusieurs graines. C'est pourquoi plusieurs pousses naissent souvent d'une « graine », qui est une spécialité botanique.
piqué ou déformé ?
Même si vous semez des blettes individuellement, comme nous l'avons suggéré, vous obtenez souvent plusieurs plantes à partir d'une "graine". Bien sûr, ceux-ci ne doivent pas trop serrer, c'est pourquoi la question du repiquage se pose rapidement. Cependant, nous vous déconseillons de séparer et de repiquer (car c'est de cela qu'il s'agit), car les brins racinaires des jeunes plants sont généralement très imbriqués et donc difficiles à séparer sans les endommager. Les dommages aux racines, à leur tour, peuvent entraîner l'affaiblissement des plants de bette à carde et leur incapacité à se rétablir.
Au lieu de cela, vous devez déformer les spécimens en excès ou trop rapprochés, c'est-à-dire. H retirez et ne laissez que la plante la plus forte. Une autre possibilité, plus douce pour les racines, consiste à couper simplement toutes les plantes en excès directement à la surface de la terre avec des ciseaux. Le meilleur moment pour cela est lorsque la première vraie paire de feuilles s'est déjà formée après les cotylédons.
Remarquer: Parfois, vous pouvez lire dans les forums de jardinage que la bette à carde n'a pas besoin d'être piquée ou déformée. En fait, vous pourriez sauter cette étape avec une seule graine. Cependant, la bette à carde est assez sensible à l'oïdium, alors que seul un peuplement aéré aide.
repiquer
Dès la fin avril, les plants de blettes précoces peuvent entrer dans le jardin, mais il faut les couvrir pour les protéger du froid si des gelées tardives sont imminentes. Des tapis de couverture spéciaux (par exemple une toison de jardin) ou des broussailles de sapin ou d'épicéa conviennent à cet effet. Pendant la journée, cependant, la couverture doit être retirée afin que les plantes reçoivent suffisamment de lumière pour leur développement. Procédez comme suit lors de la plantation :
- Préparer le lit avec du compost et de l'engrais organique
- Plantez des blettes à feuilles à une distance de 30 x 20 centimètres
- Bette à carde à 40 x 40 centimètres
- Bien presser, puis verser vigoureusement
- paillis de sol, par ex. B. avec de l'herbe coupée
Pour la plantation, choisissez une journée chaude avec un ciel nuageux si possible, afin que les jeunes plantes puissent s'habituer lentement aux nouvelles conditions de lumière. La bette à carde a besoin de beaucoup d'humidité pour une croissance saine et le développement de grandes quantités de feuilles, c'est pourquoi le paillage du sol est logique. Cela maintient l'humidité dans le sol et signifie que vous n'avez pas besoin d'arroser aussi souvent.
Pointe: La bette à carde peut être semée jusqu'en juillet. Ces semis tardifs peuvent hiverner, mais doivent alors être protégés par un paillage.
Questions fréquemment posées
Comment utiliser la bette à carde en cuisine ?La bette à carde peut être récoltée non pas une seule fois, mais plusieurs fois. Tout au long de l'été, ne récoltez que les feuilles extérieures et laissez le "cœur" seul. Les plantes continuent de pousser à partir d'ici. En cuisine, la feuille de blette s'utilise comme les épinards; Dans le cas de la bette à carde, par contre, découpez les larges "côtes" et faites-les cuire comme des asperges. Les légumes-feuilles sont cuits à la vapeur séparément. Utilisez toujours des blettes fraîches car elles ne se conservent pas longtemps.
Quelles variétés sont particulièrement recommandées ?Il existe deux types différents de légumes-feuilles riches en vitamines : la bette à carde et la bette à côtes ou à tige. Les deux viennent dans de nombreuses variétés différentes, les variétés à tige rouge ayant un goût légèrement acidulé. Nous recommandons particulièrement la variété de bettes à feuilles 'Lucullus', les variétés de bettes à côtes 'Glatter Silber', 'White Silver', 'Walliser', les colorées et attrayantes 'Bright Lights', les variétés à tiges rouges 'Rhubarb Chard' et 'Feurio' et la variété à tige jaune 'Oriole'.
Quels légumes sont de bons voisins ?La bette à carde est une plante attrayante qui fait également bonne figure dans une bordure de vivaces. Dans le potager, en revanche, divers types de choux ainsi que des carottes, des radis et des radis sont de bons voisins, même s'il faut bien sûr toujours faire attention à la distance de plantation recommandée. La laitue, en revanche, convient très bien comme culture spatiale.