Les oignons sont sains et ont leur place dans la cuisine. Le cultiver dans votre propre jardin n'est pas trop difficile. Avec les bons voisins de plantation à vos côtés, une bonne récolte d'oignons est garantie.

En un mot

  • Les oignons aiment le soleil et la chaleur
  • ces plants de poireaux sont des mangeoires faibles à moyennes
  • de bons voisins favorisent la croissance, la santé et une bonne récolte
  • Les carottes, les concombres, la laitue et les betteraves se marient bien avec les oignons
  • les mauvais voisins sont les choux, les haricots et les pommes de terre

Les oignons ont besoin de soleil

Oignons (Allium cepa), qu'ils soient échalotes, oignons nouveaux, oignons botte ou oignons de conservation, toutes les variétés doivent toujours être cultivées au potager en cultures mixtes avec d'autres plantes potagères ou herbacées. Cependant, il y a quelques éléments à considérer :

  • Les oignons sont des mangeurs faibles à moyens
  • Emplacement : plein soleil et chaud
  • Sol : riche en humus, meuble, uniformément humide
  • pas d'engorgement
  • faible proportion d'argile dans le sol avantageux
  • ameublissement profond du sol une semaine avant l'application
  • Désherbage régulier après semis/plantation
  • arrosage régulier

Cependant, les voisins de plantation des oignons sont également d'une grande importance. Il y a ici des mauvais voisins avec qui les oignons ne s'entendent pas du tout, mais aussi divers bons voisins qui s'harmonisent bien avec les oignons.

Remarquer: Lors de la culture d'oignons, une certaine rotation des cultures doit être observée. Les oignons ne doivent être plantés au même endroit que tous les quatre ans, sinon il pourrait y avoir une augmentation des infestations de ravageurs et de maladies.

Bons voisins pour les oignons

Les bons voisins de plantes bénéficient non seulement de la culture à proximité immédiate des oignons, mais ont également une influence positive sur la croissance, la santé et le rendement des cultures de la famille des poireaux. Certains bons voisins sont énumérés par ordre alphabétique ci-dessous.

de A à J

Sarriette (Satureja hortensis)

  • chargeur faible
  • Hauteur de croissance jusqu'à 30 cm
  • fleurs blanches ou violettes de juillet à septembre
  • ensoleillé à partiellement ombragé, endroit sec
  • sols pas trop lourds
  • ne tolère pas les engrais

Bourrache (Borago officinalis)

  • "herbe de concombre" annuelle
  • Hauteur de croissance jusqu'à 60 cm
  • Période de floraison mai à août
  • fleurs bleues en panicules lâches
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • pas d'exigences particulières sur les sols
  • Semer directement à l'extérieur à partir d'avril

Aneth (Anethum graveolens)

  • herbe annuelle aromatique
  • Hauteur de croissance jusqu'à 75 cm
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • sol pas trop sec et bien drainé
  • pas d'engorgement
  • Semer à partir d'avril
  • Favorise la germination des graines d'oignons

Remarquer: Les plants d'aneth doivent être assez denses pour protéger les tiges inférieures du dessèchement.

Fraises (Fragaria)

  • famille des roses vivaces (Rosacées)
  • Plein soleil, légèrement abrité du vent
  • sol profond, meuble et riche en humus
  • pH 5,5 à 6,5
  • ne plantez des fraises au même endroit que tous les quatre ans
  • Période de plantation mi-juillet à fin août
  • protéger contre les escargots et les campagnols et
  • Les oignons protègent les fraises des maladies fongiques telles que la moisissure grise

Concombres (Cucumis sativus)

  • courge annuelle (Cucurbitacées)
  • plein soleil et abrité du vent
  • sol riche et meuble en humus
  • Préculture à partir de mi-mars
  • Semis direct mai à juin
  • Récolte de juillet à octobre

de K à O

Camomille (Matricaria chamomilla)

  • famille des marguerites annuelles (Asteraceae)
  • Hauteur de croissance 20 à 50 cm
  • fleurs blanches de mai à août
  • emplacement plein soleil
  • sol riche en humus légèrement limoneux
  • Période de récolte mai à août

Carottes (Daucus carota)

  • ombellifère annuelle (Apiaceae)
  • tubercules orange à jaune rougeâtre
  • ensoleillé à partiellement ombragé, endroit chaud
  • sol meuble, profond et humifère
  • Semis direct de mars à fin juin
  • en culture mixte avec des oignons : expulsion des mouches de l'oignon et de la carotte, ainsi que des teignes du poireau

Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)

  • ombellifère annuelle (Apiaceae)
  • Hauteur de croissance jusqu'à 60 cm
  • Herbe au goût d'anis
  • fleurs blanches de mai à septembre
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • sol meuble légèrement humide
  • Préculture à partir de début mars ou
  • Semis direct en extérieur fin mars
  • Période de récolte d'avril à septembre

Coriandre (Coriandrum sativum)

  • ombellifère annuelle (Apiaceae)
  • herbe aromatique
  • Hauteur de croissance jusqu'à 60 cm
  • Endroit ensoleillé
  • sol bien drainé et meuble
  • fleurs blanches de juin à juillet

Ail (Allium sativum)

  • famille des lis vivaces (Liliacées)
  • Hauteur de croissance 30 à 90 cm
  • fleurs blanches à roses de juillet à août
  • Endroit ensoleillé
  • sol meuble riche en humus et en nutriments
  • plantation en avril
  • prévient les maladies fongiques et chasse les tétranyques

Marjolaine (Origanum majorana)

  • sous-arbrisseau vivace
  • Hauteur de croissance jusqu'à 50 cm
  • Endroit ensoleillé
  • sols riches en nutriments, de préférence calcaires
  • sensible au gel

Bette à carde (Beta vulgaris)

  • plante bisannuelle de la chénopode (Chenopodiaceae)
  • Hauteur de croissance jusqu'à 50 cm
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • sol riche en nutriments, bien drainé et riche en humus
  • Semis direct d'avril à juin

de P à R

Panais/racine de persil (Pastinaca sativa)

  • ombellifère bisannuelle (Apiaceae)
  • fleurs jaunes de juillet à septembre la deuxième année
  • 6 cm d'épaisseur, 40 cm de long, betterave blanc jaunâtre
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • Sol : meuble, profond, légèrement limoneux, riche en humus, uniformément humide
  • Semer à partir de mars

Persil (Petroselinum crispum)

  • ombellifère bisannuelle (Apiaceae)
  • Hauteur de croissance jusqu'à 60 cm
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • pas d'exigences particulières sur le sol
  • Semer de mi-mars à mi-juillet
  • arrosage régulier
  • empêche l'attaque fongique

Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)

  • famille des marguerites bisannuelles (Asteraceae)
  • mais surtout cultivée comme annuelle
  • racine pivotante forte avec une ou plusieurs rosettes de feuilles
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • sol meuble riche en humus et nutriments
  • chargeur faible
  • Selon la variété, semer à partir de mai

Roquette (Eruca sativa)

  • plante crucifère annuelle (Brassicaceae)
  • en fait une plante bisannuelle
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • sol frais et meuble
  • Semis direct de mi-mars à septembre

Souci (Calendula officinalis)

  • famille des marguerites herbacées annuelles (Asteraceae)
  • Hauteur de croissance jusqu'à 70 cm
  • fleurs jaune à orange de juin à septembre
  • endroit ensoleillé
  • sol riche en nutriments et humide
  • Semer directement à l'extérieur à partir d'avril

Betterave (Beta vulgaris ssp. vulgaris)

  • plante annuelle de la chénopode (Chenopodiaceae)
  • betterave charnue rouge foncé cylindrique
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • sol meuble à moyennement lourd, riche en nutriments
  • Semis direct de mi-avril à juillet

de S à Z

Laitue (Lactuca sativa)

Laitue (Lactuca sativavar. crispa)
  • famille des marguerites annuelles (Asteraceae)
  • ça attire les vers de terre
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • sol frais, riche en humus et meuble
  • Semer la laitue de mars à juillet
  • Laitue d'avril à août
  • La mâche de fin juillet à mi-septembre

Salsifis (Scorzonera hispanica)

  • vivace, famille des marguerites rustiques (Asteraceae)
  • généralement cultivée comme une annuelle
  • Racine pivotante de 30 à 70 cm de long
  • chair noire, laiteuse et blanche à l'intérieur
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • sol sablonneux humifère, meuble et profond
  • Semis direct fin février à mi-mars

Céleri (Apium graveolens)

  • ombellifère bisannuelle (Apiaceae)
  • Hauteur de croissance 50 à 100 cm
  • différentes variétés : bulbes, bâtonnets et céleri coupé
  • endroit ensoleillé
  • sol riche en nutriments et en humus, légèrement calcaire
  • Préculture à partir de mars
  • Plantez à l'extérieur à partir de la mi-mai

Épinards (Spinacia oleracea)

  • plante annuelle de la chénopode (Chenopodiaceae)
  • Hauteur de croissance 10 à 30 cm
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • sol frais et riche en humus
  • Semer les variétés précoces de mars à mi-mai
  • variétés tardives d'août à fin novembre
  • les deux semences directes
  • Ameublissez le sol et gardez-le uniformément humide

Tomates (Solanum lycopersicum)

  • morelle annuelle (Solanacées)
  • Variétés buissonnantes à hautes
  • toute la plante a une odeur intense
  • expulsant ainsi les parasites tels que les poux
  • Emplacement plein soleil, chaud et protégé du vent
  • sol humifère et très riche en nutriments
  • Préculture fin février à 20 °C
  • Mettez les jeunes plants à l'extérieur à partir de la mi-mai
  • Le semis direct est également possible à partir de mi-mai

Chicorée / Chicorée (Cichorium intybus)

  • famille des marguerites herbacées vivaces (Asteraceae)
  • Hauteur de croissance 30 à 100 cm
  • fleurs bleues de juillet à septembre
  • endroit ensoleillé
  • sol légèrement limoneux et sec
  • pas de fertilisation nécessaire
  • Utiliser des feuilles fraîches comme légume et dans les salades
  • Fleurs pour garnir les plats

Courgette (Cucurbita pepo var. giromontiina)

  • courge annuelle (Cucurbitacées)
  • ensoleillé à partiellement ombragé, endroit chaud
  • sol frais, humifère et riche en nutriments
  • Préculture à partir de mi-avril à 18 à 20 °C
  • Plantez de jeunes plantes à l'extérieur après les saints de glace
  • Le semis direct est également possible à partir de mi-mai

Mauvais voisins pour les oignons

En plus des bons voisins de plantation, il y a aussi ceux qui ne s'harmonisent pas du tout avec les oignons. Ce sont pour la plupart des consommateurs moyens à gros. Ceux-ci éliminent de nombreux nutriments du sol. Il est littéralement vidé. En conséquence, les oignons ne peuvent plus être fournis avec suffisamment de nutriments. Ces mauvais voisins sont entre autres

  • Artichauts (Cynara)
  • Haricots (Phaseolus vulgaris)
  • Pois (Pisum sativum)
  • Pommes de terre (Solanum tuberosum)
  • Chou (Brassica), principalement chou rouge, blanc et chou de Milan
  • Poireau (Allium porrum)
  • Radis (Raphanus sativus var. sativus)
  • Radis (Raphanus sativus)

De tels voisins végétaux pour l'oignon doivent être évités.

Lit de jardin avec oignons et laitue

Remarquer: Les oignons sont sains. Les vitamines B et C contenues, ainsi que le potassium, le calcium et le zinc renforcent les os et les dents. De plus, l'équilibre hydrique du corps est régulé et les ingrédients ont un effet positif sur le métabolisme de la glycémie.

Questions fréquemment posées

Les oignons doivent-ils être fertilisés en plus pendant la culture ?

La famille des poireaux appartient aux mangeurs faibles à moyens. Avant la culture, trois litres de compost mûr par mètre carré doivent être enfouis à plat dans le sol. En règle générale, cette fertilisation au printemps est suffisante. Si trop d'engrais est donné sous forme d'azote, les bulbes ont tendance à devenir trop gras et ne peuvent pas être bien stockés.

Quand et comment semer correctement les oignons ?

Le 21 mars de chaque année est recommandé ici. La graine germe à des températures aussi basses que 5 °C. Il est semé 2 à
2,5 cm de profondeur, avec un interligne de 20 cm. Lorsque les feuilles des semis mesurent 10 cm de long, elles sont isolées à 5-10 cm. Les oignons d'hiver avec une période de récolte au mois de mai suivant sont semés dans la seconde quinzaine d'août.

Quand et comment planter les plants d'oignons ?

Les bulbes sont plantés au printemps lorsqu'il n'y a plus de gelées tardives. Les oignons d'hiver peuvent être plantés dans le sol jusqu'au début octobre. Les oignons sont plantés individuellement à une distance de 10 cm avec un interligne de
20 cm bouché. Ils pénètrent si profondément dans le sol que la pointe dépasse toujours.

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Potager