Les concombres sont relativement faciles à entretenir en culture. Beaucoup de gens savent que les concombres peuvent être cultivés en serre ou en maison. Mais peut-on aussi préférer les concombres marinés ?

En un mot

  • En principe, tout type de concombre convient comme concombre mariné
  • Il peut être cultivé à l'extérieur environ 3 semaines avant le semis
  • Plantez 2 à 3 graines à environ 1 à 2 cm de profondeur dans un pot avec de la terre

Faire pousser des cornichons

Les concombres (Cucumis sativus) font partie des cultures les plus populaires. Selon le moment de la récolte et l'utilisation prévue, le légume est appelé

  • Concombres marinés (cornichons): récolte précoce, petit concombre
  • Concombres à salade (concombres serpent): récolte tardive, gros concombre

En principe, tout type de concombre convient à la culture de concombres marinés. Cependant, les variétés les plus appropriées sont celles qui sont spécifiquement étiquetées comme cornichons ou cornichons.

Les variétés spéciales de cornichons telles que le "Vorgebirgstraube" sont particulièrement adaptées à la culture.

Les concombres marinés sont généralement semés directement dans le champ. Cependant, le concombre étant sensible au gel, le semis n'est possible que fin mai. Afin de pouvoir récolter plus tôt et plus fréquemment, il est conseillé d'avancer les concombres marinés. Ainsi, vous pouvez mettre de petites plantes dans le lit à la fin du mois de mai. Celles-ci sont non seulement prêtes à être récoltées plus rapidement, mais aussi plus robustes. Cela les rend moins sensibles aux dommages causés par les escargots ou à une mauvaise croissance.

Mode opératoire : préférez les cornichons

Vous pouvez commencer à planter environ trois semaines avant la plantation, c'est-à-dire début/mi-avril. Mais comment préférez-vous les plantes ? C'est en fait assez simple si vous suivez ces étapes :

  1. Remplir le pot ou la boîte à œufs (d'au moins 8 cm de diamètre) au moins à moitié avec de la terre
  2. Placer 2 à 3 graines dans un trou
  3. recouvrir de 1 à 2 cm de terre
  4. placer sur un rebord de fenêtre chaud et lumineux ou créer une serre avec un verre posé dessus
  5. Gardez toujours le substrat légèrement humide
  6. Germination à un minimum de 20 degrés Celsius après environ une semaine
  7. après la germination, ne laisser que le semis le plus fort et garder la plante un peu plus fraîche
Mettez plusieurs graines dans un trou puis recouvrez-les de terre.

Pointe: Placez les plus gros plants à l'extérieur pendant plusieurs heures par jour. Cela les endurcira et les habituera à leur futur environnement extérieur.

Après environ trois semaines, vous pouvez trier les plantes rabougries et repiquer les concombres.

repiquer

Lorsque les saints de glace sont terminés et que le gel n'est plus à prévoir, les semis peuvent être semés. Idéalement, les plantules ont alors deux feuilles bien développées. Ensuite, vous placez les jeunes plantes environ 1 cm plus profondément dans le sol qu'elles ne l'étaient auparavant dans le pot. Pour un semis réussi, assurez-vous que l'emplacement répond aux critères suivants :

  • ensoleillé, chaud et à l'abri du vent
  • sol bien aéré, riche en humus et léger avec une certaine quantité de sable
  • Distance de plantation comme pour les gros concombres (environ 60 x 150 cm)
  • Pause de 4 ans dans la culture après les concombres et autres plants de citrouille

Après le semis, tassez bien les plantes et arrosez-les régulièrement avec de l'eau tiède. Les plantes préférées sont alors complètement développées vers la mi-juillet et doivent être récoltées le plus tôt possible. Ensuite, ils peuvent être insérés.

Après quelques semaines, les plantes exposées portent les premiers fruits.

JIP : Jusqu'à ce que vous ayez récolté suffisamment de concombres pour le marinage, vous pouvez stocker les plants de citrouille dans un endroit frais et sombre.

Questions fréquemment posées

Pouvez-vous cueillir des concombres marinés avant avril?

Théoriquement oui, mais ce n'est pas efficace. Si vous commencez trop tôt, vous risquez que les plantes deviennent trop grandes trop rapidement avant de pouvoir être semées à l'extérieur.

Comment mariner les concombres ?

Il existe de nombreuses recettes pour mariner les concombres. Ils sont généralement placés dans un pot Mason ou un pot en céramique avec du vinaigre, de l'ail, des oignons, de l'aneth, des feuilles de laurier et des graines de moutarde. En fin de compte, le seul facteur décisif pour la durée de conservation est que les ingrédients n'ont pas été chauffés.

Comment arroser les concombres marinés?

Gardez toujours les plants de concombre suffisamment humides. Cependant, veillez à éviter l'engorgement. Un bon approvisionnement en eau pendant la croissance est la condition de base pour la consistance aqueuse et fraîche du concombre.

Catégorie:

Potager