- la température est importante
- température minimale
- Protection contre le gel au sol
- Conserver la récolte après le froid
Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!
Ils viennent des régions chaudes et ensoleillées d'Amérique du Sud et centrale. De par leur origine, les tomates n'ont pas appris à défier le froid hivernal. Principalement au printemps et en automne, le gel au sol peut gravement affecter les plants de tomates et, dans le pire des cas, anéantir l'espoir d'une récolte abondante. Vous pouvez découvrir pourquoi c'est le cas et quelle température minimale vous avez besoin la nuit ici. Utilisez nos conseils éprouvés pour prendre les meilleures précautions afin que les délicieuses pommes du paradis ne meurent pas gelées.
la température est importante
La température est très importante dans la culture de la tomate
Les températures jouent un rôle clé dans l'interaction des facteurs de croissance d'un plant de tomate. Tous les processus métaboliques ne fonctionnent correctement que si la température optimale de 18 à 25 degrés Celsius est maintenue, avec une tolérance supérieure et inférieure acceptable.
La limite supérieure de température de 45 degrés Celsius n'est pas pertinente pour la plante de morelle subtropicale dans le climat d'Europe centrale. Le froid, en revanche, pose un problème important pour la croissance des plants de tomates.Si les vivaces indigènes ont su s'adapter au gel au cours de l'évolution, les choses se compliquent pour les tomates bien au-dessus du point de congélation.
température minimale
La température minimale définit la limite de tolérance inférieure
Grâce à une combinaison d'expérience et de connaissances scientifiques, une température minimale de 13 degrés Celsius a émergé pour les tomates. Cette limite ne doit pas être dépassée même la nuit. Si la colonne de mercure tombe en dessous de cette limite, la plante réagit avec les thermomorphoses suivantes.
Voici comment procéder :
- enroulement des feuilles
- Dépression de croissance avec entre-nœuds raccourcis (espacement des feuilles)
- Les feuilles deviennent d'abord rougeâtres puis meurent
- peu ou pas de floraison
Le froid a un effet fatal sur le pollen et sa viabilité. À des températures inférieures à 13 degrés Celsius, la pollinisation complète n'a plus lieu. Le résultat n'est que de petits fruits sans pépins avec une chair dure et une peau terne. Sur les tomates beefsteak, les fruits se déchirent ensuite par le haut.
À des températures inférieures à 10 degrés Celsius à en dessous de zéro, il n'y a pas de fertilisation du tout, de sorte que les fleurs affectées tombent au printemps et il y a un risque d'échec complet de la récolte. La coloration rougeâtre des feuilles est due à un désordre métabolique dû au gel, puisque la formation de sucre et d'amidon s'arrête. Par manque d'énergie, la plante entière meurt si cette phase froide dure longtemps.
Protection contre le gel au sol
Conseils pour se protéger du gel au sol au printemps
Les plants de tomates sont plantés en plates-bandes au plus tard de la mi-mai à la fin mai. Pour une date ultérieure, la phase de végétation estivale est trop courte pour que des fruits mûrs se développent. Si l'exode des Saints de Glace d'ici le 15 mai laisse espérer qu'il n'y aura plus de gelées tardives au sol, la météo ne s'adapte pas toujours au calendrier. Jusqu'après le rhume des brebis début/mi-juin, il existe toujours un risque de croissance altérée par des températures trop basses. Avec ces précautions, vous pouvez empêcher les jeunes plants de tomates de geler à mort.
Voici comment procéder :
- S'il y a un risque de gel au sol, couvrez le lit avec de la toison de jardin
- planter idéalement sous un polytunnel ou une serre à tomates
- Renforcer à plusieurs reprises avec du bouillon de prêle ou de l'extrait d'hépatique pendant la culture
Vos pommes paradisiaques sont mieux préparées à un stress froid de courte durée entre 1 et 12 degrés Celsius si vous endurcissez d'abord les jeunes plants pendant 8 à 10 jours dans un endroit partiellement ombragé sur le balcon. Si une serre non chauffée est disponible pour la culture de tomates, utilisez un chauffe-fumier pour maintenir la température au-dessus du minimum de 13 degrés Celsius.
Pour ce faire, creusez le sol à environ 70 centimètres de profondeur et remplissez la fosse avec du fumier de cheval ou du fumier d'écurie. Étalez une couche de compost de 10 à 12 pouces dessus pour planter. Au fur et à mesure que le fumier pourrit, une chaleur agréable est créée qui ne tombe pas en dessous du seuil de douleur de 13 degrés Celsius, même la nuit.
Conserver la récolte après le froid
C'est ainsi que vous sauvez la récolte pendant la vague de froid d'automne
Si le thermomètre descend en dessous de 15 degrés Celsius la nuit de septembre, les dernières tomates encore vertes ne mûriront plus. Les précautions qui protégeaient vos plants de tomates du stress du froid au printemps sont vaines en fin de saison. Cependant, les tomates laborieusement cultivées ne doivent pas être victimes du gel, car elles font partie des fruits climatériques et ont donc la capacité de mûrir plus tard.
Avant que les pommes vertes du paradis ne gèlent, procédez comme suit :
- Cueillir et laver une tomate non mûre
- Envelopper dans du papier journal ou du papier d'aluminium noir
- aérer quotidiennement sur une étagère en bois dans une pièce sombre à 18 à 20 degrés Celsius
- alternativement, remplissez une boîte de tourbe sèche et placez les tomates à l'intérieur, sans les laisser se toucher
Si vous placez une pomme entièrement mûre à côté d'une tomate non mûre, le gaz éthylène émis accélère le processus de maturation. Au lieu de stocker chaque fruit individuellement, vous pouvez déraciner la plante entière et la suspendre à l'envers dans la chaufferie jusqu'à ce que le fruit soit mûr. Les feuilles ne doivent pas être enlevées, car elles sont toujours responsables du soin des plants de tomates.