Dans ce pays, les myrtilles et les mûres poussent non seulement dans les jardins domestiques, mais aussi à l'état sauvage. Lors d'une promenade estivale en forêt, nous pouvons les rencontrer, attendant patiemment un coup de main. La tentation est grande, mais l'hésitation aussi. N'y avait-il pas quelque chose à propos du ténia du renard ? On dit qu'il se cache sur les fruits délicieux et constitue une menace sérieuse pour les humains. Doit-on vraiment se passer d'une friandise aux baies ?

ténia du renard

Le ténia du renard est un parasite qui a choisi le renard comme hôte, d'où son nom. À l'intérieur du renard, il ne présente aucun risque de transmission, après tout, il ne fait pas partie de l'alimentation humaine. Mais beaucoup de gens craignent l'infection par les baies sauvages. Le ténia du renard se propage-t-il à travers les baies ? Vous pouvez découvrir à quel point le risque de maladie est réellement élevé et comment l'agent pathogène se propage en premier lieu dans l'article suivant.

Le cycle de reproduction

Or, le ténia du renard, de nom scientifique Echinococcus multilocularis, a besoin d'un hôte intermédiaire pour sa reproduction : la souris. Pour que la multiplication ait lieu dans le corps de la souris, l'agent pathogène doit d'une manière ou d'une autre passer du renard à ce petit animal des forêts et des prairies. Elle est transmise par les déjections du renard.

  • Echinococcus multilocularis pond des œufs dans l'intestin du renard
  • Les œufs atteignent le sol de la forêt ou du pré via les matières fécales
  • cela contamine la nourriture de la souris
  • avec des herbes et des graines, il avale également le ténia du renard
  • les larves continuent à s'y développer
  • la souris bientôt affaiblie est mangée par le renard
  • les agents pathogènes l'ont donc de nouveau atteint
  • le cycle peut recommencer

Ce n'est que lorsque l'agent pathogène du ligament du renard est en dehors de ses deux hôtes qu'il peut devenir dangereux pour l'homme et seulement si l'homme entre en contact direct avec lui et ingère ensuite l'agent pathogène par la bouche.

la population de renards augmente

Dans ce pays, la population de renards se rétablit régulièrement, ce qui équivaut à un nombre accru d'éleveurs de renards. De plus, on observe de plus en plus fréquemment que les renards s'aventurent jusqu'aux villes à la recherche de nourriture. Cela signifie que la sphère d'action du renard et la sphère de la vie humaine se chevauchent. Cela augmente la probabilité de contact, même si celui-ci n'est pas forcément direct, mais peut prendre un détour. Par exemple, lorsque des objets touchés par des renards sont touchés par des personnes ultérieurement.

évolution de la maladie chez l'homme

Les ténias du renard sont considérés comme les parasites les plus dangereux pour le corps humain en Europe. Cela peut prendre jusqu'à 10 ans pour que l'infection devienne perceptible.

  • les infections non traitées entraînent la mort
  • Les médicaments ne peuvent pas tuer le ver
  • seulement pour freiner la prolifération
  • Les médicaments ont des effets secondaires importants
  • et sont obligatoires à vie

Avec ce scénario effrayant, il n'est pas surprenant que la consommation de baies sauvages ait toujours été découragée. Les myrtilles, les mûres et autres de la forêt, la maison du renard, étaient supposées être les principaux porteurs des parasites.

risque de maladie

Mais qu'en est-il du risque réel de maladie pour l'homme ? La menace perçue contraste avec des faits et des chiffres clairement documentés. Le célèbre Institut Robert Koch a déterminé les données suivantes pour l'Allemagne et l'année 2015 :

  • 45 personnes sur environ 82 000 000 d'Allemands ont été infectées
  • cela correspond à un risque relatif d'environ 0,00005%
  • Les sources de transmission n'ont pas pu être identifiées

Pour tous les dangers redoutés dans ce pays, y compris le danger d'être frappé par la foudre, c'est l'un des risques les plus faibles et donc les plus improbables de tous. Et cela malgré le fait que les maladies ont augmenté par rapport aux années précédentes. Cependant, ce n'est pas parce que l'agent pathogène lui-même est devenu plus dangereux, mais à cause de l'augmentation du nombre de renards infectés.

Tous les contacts avec l'agent pathogène ne sont pas mémorables

Des études menées de manière indépendante dans plusieurs pays supposent qu'une personne doit avoir régulièrement ou un grand nombre d'agents pathogènes pour être infectée. Il faudrait des centaines voire des milliers d'agents pathogènes. En outre, il est prouvé que la majorité de la population européenne, bien qu'elle ait été en contact avec l'agent pathogène - prouvé par des personnes instruites anticorps - pas malade, dans une certaine mesure a une résistance. On parle de 80 à 90% de la population totale.

Régions à risque accru

Les statisticiens ont évalué le nombre de cas et soulignent les États du Sud un risque accru de maladie. La Bavière et le Bade-Wurtemberg sont en tête, suivis de la Hesse et de la Rhénanie du Nord-Westphalie. Cela peut notamment être dû à la propagation du renard et aux conditions du paysage où davantage de plantes comestibles poussent à l'état sauvage.

pointe: Non seulement les baies pourraient être porteuses du ténia du renard, mais aussi l'ail sauvage à faible croissance populaire auprès des cueilleurs et de nombreuses autres herbes comestibles pourraient théoriquement être infectées dans les régions du renard.

Le jardin potager est presque certain

Bien que le feu vert ait été donné depuis longtemps pour les baies sauvages, certains propriétaires de jardins craignent une menace pour leurs spécimens cultivés. Mais cette inquiétude n'est pas fondée. Les fruits suspendus haut sur les branches n'entraient guère en contact avec les excréments excrétés par les renards au sol. De plus, les habitants de la forêt sont des visiteurs extrêmement rares dans un jardin cultivé.
À moins que votre cour ne soit pas clôturée et à proximité d'une forêt infestée de renards, le risque que les baies que vous récoltez soient porteuses d'agents pathogènes des ligaments du renard devrait être pratiquement nul.

transmission

Baies forestières comme vecteurs de maladies

Mais est-ce vraiment le grignotage des délicieuses baies de la forêt qui a conduit à ces quelques maladies ? De génération en génération, le risque d'infection que représenteraient les baies sauvages a été transmis comme une connaissance supposée et devait avoir un effet dissuasif. Et en effet, par prudence, de nombreuses personnes s'abstiennent de profiter des fruits de la forêt.

Quelques décennies et quelques investigations scientifiques plus tard, cette vieille hypothèse n'a pas été confirmée. Au contraire, les scientifiques supposent aujourd'hui que des buissons de ronces et de leurs arbustes apparentés pratiquement aucun danger peut sortir. Les baies sauvages ne reposent pas sur le sol mais pendent haut dans les branches, loin des excréments de renard.

Champs de fraises, le plus grand danger

Au contraire, les fraises à faible croissance représentent le plus grand risque d'infection de toutes les variétés de baies.Les hôtes intermédiaires, les souris, aiment se cacher dans les champs de fraises et pourraient ainsi transmettre l'agent pathogène aux fraises.

Voies de transmission probables

Il a été constaté que les chasseurs et les agriculteurs sont plus souvent infectés par ce pathogène. Probablement parce qu'ils entrent régulièrement en contact avec le sol des forêts et des prairies. Cela affecte plus de la moitié de tous les cas d'infection.

Un autre groupe sont les propriétaires de chiens, surtout si leurs chiens sont autorisés à se déplacer librement. Lors de leurs incursions, ils attrapent des souris infectées et s'infectent eux-mêmes avec le ténia. Un chien infecté propage autant d'agents pathogènes par ses excréments qu'un renard malade.

  • Les agents pathogènes peuvent également pénétrer dans la fourrure du chien
  • et en caressant les mains des gens
  • s'il y a un manque d'hygiène, il y a un risque d'infection

Incidemment, les chats malades présentent un risque moindre, car ils propagent eux-mêmes moins d'agents pathogènes que les chiens.

pointe: Les propriétaires de chiens qui passent beaucoup de temps à l'extérieur avec leur animal devraient penser à vermifuger régulièrement leur compagnon à quatre pattes.

Conseils pour les personnes soucieuses de la sécurité

Si vous souhaitez également minimiser davantage le risque restant associé à la consommation de framboises, mûres et autres, vous pouvez tenir compte des conseils suivants :

  • Lavez-vous toujours soigneusement les mains après avoir passé du temps dans la forêt ou la prairie
  • ne cueillir que des baies sauvages qui pendent à plus de 80 cm
  • de préférence uniquement dans les zones exemptes de renards
  • ne mangez pas de fruits non lavés du buisson
  • Laver les fruits plusieurs fois à la maison

pointe: Le renard marque son territoire avec ses excréments. Pour ce faire, il choisit des endroits marquants tels que des rochers, des sommets de collines, des souches d'arbres ou des carrefours. Dans les zones à renards, ces lieux doivent donc être exclus comme points de collecte des baies sauvages afin d'éviter toute transmission de l'agent pathogène.

La chaleur détruit le ténia du renard

Préparez simplement de délicieuses confitures à partir des baies. La chaleur de la cuisson tue les agents pathogènes dès 70 degrés Celsius. Le froid, en revanche, n'endommage pas la bande de renard. Par conséquent, bien que la congélation des baies au congélateur soit une méthode de conservation possible, ce n'est en aucun cas une mesure efficace contre le ténia du renard.

Catégorie:

Plantes de jardin