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Il y a diverses raisons pour lesquelles les pommes non mûres disent soudainement au revoir à l'arbre. Peut-être que le temps était à blâmer ou qu'une branche s'est cassée. Quelle qu'en soit la raison, c'est toujours ennuyeux, car malheureusement le fruit ne mûrit pas. Pas de panique, mais vous pouvez toujours les utiliser et vous n'avez pas à les jeter.
contrôler les fruits
Vérifier l'infestation d'asticots
Avant de commencer à utiliser les fruits non mûrs, vous devez d'abord rechercher une infestation d'asticots. Parfois ce blâme sur l'involontaire récolter puis les fruits doivent être jetés. Il suffit de couper une pomme et de regarder à l'intérieur. S'il n'y a pas d'asticots ici, il y a une autre raison à la chute de l'arbre.
Pomme non mûre sur l'arbre
consommation
Ne mangez pas de pommes non mûres crues
Vous devez vous abstenir de fruits non mûrs cru manger, car cela peut entraîner des douleurs abdominales. Bien qu'aucun effet toxique réel ne soit à prévoir, les fruits sont encore trop acides et peuvent entraîner des symptômes. En chauffant, vous pouvez rendre les fruits plus digestes et ils peuvent ensuite être consommés sans problème.
Traiter
Gelée à base de pommes non mûres
Un glorieux gelée de pomme de votre propre jardin est une délicieuse façon de faire bon usage des pommes tombées. La gelée se conserve de nombreux mois et peut également être utilisée pour affiner les desserts.
Les ingrédients pour la gelée de pommes :
- quatre kilogrammes de fruits non mûrs
- 1,5 kg de sucre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
La préparation:
Tout d'abord, épluchez soigneusement les fruits et coupez les parties pourries. Coupez-les ensuite en morceaux et mettez-les dans une grande casserole avec 500 ml d'eau. Fermez la casserole avec le couvercle et laissez cuire les pommes pendant 40 minutes. Après cette période, les fruits devraient être tombés en panne. Maintenant, prenez-en un grand et étendez-le avec un chiffon en mousseline. Placez un grand bol en dessous. Verser la compote de pommes dans le tamis et laisser égoutter toute la nuit.
recycler
Utiliser le jus de pomme obtenu
Après une nuit c'est jus de pomme égoutté et peut être transformé en gelée. Pour ce faire, mesurez la quantité de jus et ajoutez la même quantité de sucre (1 litre de jus de pomme = 1 kilogramme de sucre). Ajouter le jus de citron et laisser cuire le mélange à feu doux pendant environ 30 minutes. Récupérez une goutte de jus de temps en temps, mettez-le dans une assiette et attendez de voir s'il a pris. Si c'est le cas, vous pouvez mettre la gelée de pomme dans des bocaux et les retourner pendant au moins 4 heures avec le couvercle fermé.
Jus de pomme de fruits mûrs
Opportunités
Transformer les pommes non mûres en gélifiant
Une autre bonne façon d'utiliser des pommes non mûres est de l'agent gélifiant Fermer. La pectine contenue dans les fruits non mûrs est une aide idéale lorsqu'il s'agit de faire des confitures et des gelées.
Transformer les pommes non mûres en pectine de pomme
La pectine de pomme est un merveilleux gélifiant qui peut être utilisé pour faire des confitures. Plus une pomme n'est pas mûre, plus le pourcentage de pectine. Si vous utilisez des fruits mûrs, seuls la peau et le cœur sont utilisés. Cependant, si vous utilisez des fruits non mûrs, vous pouvez utiliser le fruit entier.
pommes non mûres
La recette de la pectine de pomme :
- 1,4 kg de fruits non mûrs
- 750ml d'eau
- grande marmite avec couvercle
- nettoyer la couche de gaze
- bocaux
- grand récipient pour égoutter
Voici comment c'est fait :
Vous devez d'abord nettoyer soigneusement les pommes, retirer les tiges et les éplucher. Retirez maintenant le cœur et hachez la chair. Le cœur, la peau et la pulpe sont portés à ébullition dans la casserole et laissés mijoter environ 30 minutes. Lorsque le mélange de pommes a ramolli, vous pouvez le verser sur l'étamine et le laisser égoutter pendant environ huit heures.
Conseils supplémentaires importants pour la production de pectine:
- ne pressez pas la pulpe de pomme manuellement
- avec 1,4 kilogramme de pommes, vous obtenez environ 500 ml de liquide
- après huit heures, vous pouvez réduire le liquide de moitié
pomme verte sur pommier
Ne pas manger cru, mais transformer
Comme vous pouvez le voir, vous n'avez pas à jeter les pommes tombées qui n'ont pas encore atteint la maturité requise. S'il n'y a pas d'infestation d'asticots, vous pouvez faire une variété de délices à partir du fruit.