Le chèvrefeuille (bot. Lonicera) ou chèvrefeuille est un grand genre de nombreuses plantes, dont environ sept espèces peuvent être trouvées en Europe centrale. Ils forment des fleurs uniques et des baies délicieuses qui attirent l'attention par leur forme et leur couleur. Comme pour de nombreuses autres plantes qui forment également des baies, les gens se demandent si le chèvrefeuille est toxique pour eux, leurs enfants ou leurs animaux.
Ingrédients Chèvrefeuille
la chèvrefeuilles sont considérés comme légèrement toxiques pour les humains et les animaux en raison de leurs ingrédients et pour cette raison, la consommation éventuelle des parties de la plante doit être évitée. Ce sont les baies en particulier qui ont une forte teneur en poison et doivent être évitées. Les ingrédients sont les suivants.
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saponines
Les saponines sont des glycosides spéciaux qui sont produits par une variété de plantes et sont substances végétales secondaires actes. En raison des différentes compositions, le mode d'action des saponines peut être extrêmement différent. Cependant, ils ont une chose en commun et c'est un arôme légèrement savonneux. Les saponines protègent la plante des prédateurs et, à fortes doses, peuvent avoir un effet négatif sur le système nerveux central.
Glycosides cyanogènes
Ces ingrédients sont toxines végétales, plus précisément sur les alcools de sucre qui libèrent de l'acide cyanhydrique dans l'estomac. L'acide prussique est dangereux pour de nombreux êtres vivants, car le métabolisme est influencé négativement et des complications peuvent survenir. Si la dose d'acide cyanhydrique est trop élevée, le métabolisme ne peut plus fonctionner correctement et est littéralement arrêté, ce qui peut entraîner la mort. Les animaux en particulier sont très sensibles au cyanure d'hydrogène.
alcaloïdes
Deux alcaloïdes du chèvrefeuille restent inexplorés. Ce sont les spéciaux tanins xylostéine et xylostosidine. Ceux-ci font partie des principaux ingrédients actifs du chèvrefeuille et, en tant qu'agents de bronzage, permettent d'importants mécanismes de défense. Les alcaloïdes peuvent apparaître dans une grande variété de compositions et aider les plantes à se défendre contre les herbivores. Ils sont également responsables du goût amer du chèvrefeuille, qui n'est pas vraiment savoureux.
flavonoïdes
Les flavonoïdes sont les colorants, qui sont formés par la plante. La couleur des fleurs en particulier dépend des flavonoïdes. Contrairement aux autres ingrédients, ces composés ont un effet positif sur le corps et sont souvent utilisés comme remède naturel car ils sont riches en antioxydants.
phénols
Les phénols sont composants chimiques, qui agissent comme porteurs d'arômes et font partie des tanins du vin rouge par exemple. Avec les alcaloïdes, les phénols sont à l'origine du goût amer des baies de chèvrefeuille.
effet toxique
sur les gens
Les parties végétales du chèvrefeuille ont différents effets toxiques sur les humains. En soi, il ne faut veiller qu'avec les baies à ne pas les consommer. Selon les espèces, la forme et la couleur des baies diffèrent. C'est comme ça qu'ils sont chèvrefeuille (bot. Lonicera caprifolium) sphériques et colorées d'un rouge corail intense, tandis que les fruits du feuillage persistant chèvrefeuille rampant (bot. Lonicera pileata) sont violet violacé et légèrement ovales. Les enfants en particulier confondent souvent ces baies avec des myrtilles ou des groseilles à maquereau, mais sont rebutés par le goût extrêmement amer. Les symptômes de la consommation du fruit du chèvrefeuille dépendent du dosage.
Baies du chèvrefeuille, Lonicera caprifolium
Deux baies
Les premiers symptômes apparaissent après avoir mangé deux baies de chèvrefeuille et se traduisent par un maximum de légers malaises. Cette quantité peut être consommée en toute sécurité sans symptômes d'intoxication et ne doit pas être dépassée.
De cinq baies
A partir d'une quantité de cinq fruits, le chèvrefeuille développe un effet notoirement toxique, qui se traduit par les symptômes suivants.
- douleur dans la région de la poitrine
- une légère fièvre est possible
- Vomir
L'inconfort augmente avec le temps et augmente surtout avec la consommation d'autres fruits, qui sont déjà après ce petit foule se révéler légèrement toxique. Vous ne devriez plus consommer de baies de chèvrefeuille à partir de cette quantité au plus tard. Si 30 fruits sont consommés, les symptômes s'aggravent et peuvent nuire à votre santé à long terme.
Ceux-ci sont:
- la diarrhée
- Vomir
- nausées générales, qui peuvent s'intensifier avec le temps
- Irritation du tractus gastro-intestinal
- sueurs violentes
- le visage rougit sensiblement
- fièvre
- convulsions
- un pouls accéléré
- état apathique
- troubles cardiovasculaires
Une dose létale n'est pas connue. Cependant, la recherche suppose que cela dépend du poids corporel et de la taille de la personne. C'est pourquoi les enfants sont si vulnérables, car leur corps est plus petit et plus léger. Les petits enfants et les nourrissons en particulier sont touchés s'ils mettent accidentellement la main sur l'une des baies et la mangent.
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Veuillez noter: Le fruit du chèvrefeuille contient la dose la plus élevée d'ingrédients toxiques, bien qu'il soit toxique dans toutes les parties de la plante. Les personnes sensibles doivent absolument garder cela à l'esprit lors de la coupe de la plante, car les ingrédients peuvent facilement pénétrer dans l'organisme par la peau et peuvent déclencher des réactions allergiques pouvant entraîner des situations potentiellement mortelles.
Aux chiens et aux chats
Le chèvrefeuille est également toxique pour les animaux domestiques tels que les chiens, les chats, les lapins et les rongeurs. Surtout les rongeurs peuvent être sévèrement sous la consommation du petits fruits souffrir parce qu'ils sont si petits. ton animaux domestiques devrait donc s'abstenir complètement de consommer le fruit. C'est une bonne idée de ramasser les baies dès qu'elles tombent et d'empêcher les chats de tomber feuilles mâcher Les toxines peuvent également être ingérées par ceux-ci, ainsi que par la mastication des branches lorsqu'un chien les prend pour un jouet. Les symptômes sont similaires à ceux des humains, mais plus prononcés et souvent accompagnés de diarrhée sanglante.
Chien avec chat devant la maison
Pointe: Il n'y a pas lieu de s'inquiéter si vos oiseaux mangent des baies de chèvrefeuille car elles ne sont pas toxiques pour les animaux. Puisqu'ils ne mâchent pas les graines ou ne les décomposent pas dans l'estomac, mais les excrètent plutôt, il n'y a aucun risque d'empoisonnement car la pulpe elle-même ne contient aucun ingrédient toxique.
Sur les chevaux
Les chevaux les tolèrent petits fruits du Lonicera assez bien et même avec des quantités plus élevées, les symptômes sont encore assez faibles. Ce sont principalement la léthargie, la diarrhée et les vomissements. Cependant, cela devient extrêmement dangereux pour les animaux dès que vous arrivez aux autres parties de plantes consommer. Les chevaux se nourrissent de toutes sortes d'herbes et de plantes, mangeant des pousses, des troncs et même des racines. Si un cheval se gorge de chèvrefeuille, cela peut même lui être fatal. Par conséquent, un chèvrefeuille doit être hors de portée des amis à quatre pattes pour éviter un empoisonnement.
Cheval au paddock
La source:
- http://www.gizbonn.de/131.0.html