Dans le vernaculaire, on suppose obstinément que les espèces d'aubépine sont des plantes vénéneuses. On dit que les dangers après consommation sont variés et pour cette raison, de nombreuses personnes recommandent d'éviter la consommation de baies de Crataegus en particulier. Mais est-ce vrai ? Connue localement sous de nombreux noms différents, l'aubépine est vraiment une plante vénéneuse dont il faut se méfier ?
Aubépine : toxique ou non ?
Avez-vous déjà entendu dire qu'il fallait absolument éviter les baies et le contact avec Crataegus, un genre de la famille des fruits à pépins (bot. Pyrinae) ? Les baies rouges en particulier, qui reposent sur les branches épineuses, seraient toxiques et entraîneraient divers symptômes d'empoisonnement. Malgré cette hypothèse, vous n'avez pas à vous soucier de la toxicité de l'aubépine car elle est présente dans toutes les parties de la plante. non toxique est. Peu importe que vous ayez un monolobe (bot. Crataegus monogyna) ou un bilobe (bot. Crataegus laevigata) dans le jardin. Ils sont totalement inoffensifs en termes d'ingrédients et même les enfants, les personnes malades et sensibles peuvent manger les baies, faire du thé à partir des fleurs ou mâcher les feuilles. La raison en est les ingrédients suivants:
- OPC (Procyanidines Oligomères)
- Vitexine
- Vitexine rhamnoside
- routine
- hyperoside
- tanins
Grosso modo, ces substances sont des flavones, c'est-à-dire des pigments végétaux responsables de la coloration des baies. Ils n'ont pas d'effet toxique sur les organismes et sont donc totalement inoffensifs. Les agents tannants sont contenus à un maximum d'un pour cent et ne posent donc également aucun problème. L'aubépine a même des effets positifs sur le corps et est très saine en termes de consommation des baies et d'utilisation des autres parties de la plante, de l'écorce aux racines. Les plantes ont l'effet suivant sur l'organisme, quelles que soient les parties de plantes ingérées :
- amélioration de l'apport d'oxygène au cœur
- amélioration de la contractilité cardiaque
- soulage la nervosité
- tension artérielle légèrement améliorée
remarquer: Toutes les personnes allergiques aux rosiers (bot. Rosaceae) doivent s'abstenir de manger les parties de la plante, car dans le pire des cas, cela peut même entraîner un choc anaphylactique. Par exemple, si vous ou votre famille êtes allergique aux amandes, aux prunes, aux pommes, aux fraises ou à l'églantier, évitez de manger des baies d'aubépine.
risque de confusion
Vous vous demandez pourquoi, malgré leurs bienfaits pour la santé, les aubépines sont souvent considérées comme toxiques ? La raison réside dans la ressemblance avec les espèces du genre Sorbus, surtout le sorbier (bot. Sorbus aucuparia) et le whitebeam (bot. Sorbus aria). Leurs baies rouges contiennent de l'acide parasorbique, qui peut entraîner des vomissements, de la diarrhée et une irritation intestinale après avoir mangé du sorbier et des baies de sorbier crus. Par conséquent, comme vous pouvez le voir, si vous voulez vous régaler de fruits d'aubépine, vous n'avez pas à vous inquiéter car l'empoisonnement ne s'ensuivra pas. Vous pouvez même transformer les fruits en liqueur ou en confiture.
danger pour l'homme
Malgré l'effet toxique inexistant, vous devez être prudent lors de l'entretien, de la conservation et de la récolte de l'aubépine, car les plantes ne sont pas entièrement inoffensives. La raison en est les épines, qui, selon les espèces, mesurent entre 2,5 et 8 centimètres comme l'aubépine crowfoot (bot. C. crus-galli) et sont très robustes. Vous pouvez facilement vous blesser dessus, surtout si vous agissez dessus avec force. Les enfants en particulier sont à risque, car les aubépines sont souvent utilisées comme haies, qui, en raison de leur croissance, vous invitent à jouer. Faites donc prendre conscience à vos enfants qu'ils doivent faire attention aux épines lorsqu'ils jouent. Sinon, l'aubépine ne présente aucun danger.
pointe: C'est vers la fin du mois de septembre que les baies sont les plus riches en arômes et en vitamines, reconnaissables à leur intense coloration rouge rappelant celle des tomates mûres. À partir de ce moment, vous pouvez récolter les baies et vous régaler de fruits savoureux.
effet sur les animaux
chiens
Vous n'avez pas à vous soucier du meilleur ami de l'homme. Les aubépines sont aussi pour les chiens pas toxique et les amis à quatre pattes peuvent manger les baies ou mâcher des branches sans épines. Comme pour les enfants, vous devez seulement faire attention à ce que votre chien ne se heurte pas à la haie en jouant ou ne mordille pas une branche avec des épines.
chats
Il y a aussi un feu vert pour les chats. Vous pouvez laisser les chats grignoter l'épine de Noël autant que vous le souhaitez. Assurez-vous simplement que votre patte de velours n'essaie pas de grimper aux arbres, car elle pourrait se blesser de cette façon. Les chats sont rarement mordus par la plante par rapport aux chiens, à moins qu'ils ne soient poursuivis par un autre animal et courent dans la brousse en panique.
pointe: Vous pouvez même donner la plante à des animaux plus petits comme des lapins, des cochons d'Inde, des hamsters ou des chinchillas. La plante est particulièrement recommandée comme petit en-cas.
bétail
Les animaux de la ferme tels que les chevaux, les moutons ou les cochons peuvent également être nourris avec des baies ou des feuilles. Les chevaux plus âgés en particulier peuvent bénéficier de l'aubépine en tant qu'additif alimentaire, car les ingrédients ont un effet positif sur la fonction cardiaque. L'activité cardiaque et la circulation sanguine sont considérablement renforcées, même chez les chevaux souffrant de problèmes cardiaques.
remarquer: Veuillez noter que cet article ne remplace en aucun cas une visite chez le médecin. Il n'y a aucune garantie de l'exactitude des déclarations médicales.
Vous trouverez ici des informations détaillées sur les premiers secours en cas d'empoisonnement et des informations importantes sur les centres antipoison.