Les herbes sont devenues indispensables en cuisine. Ils donnent aux aliments la bonne saveur. Des pots d'herbes de différentes variétés sont disponibles dans le commerce toute l'année. Ils sont généralement assez chers et ne durent pas très longtemps sur le rebord de la fenêtre. Il est moins cher ici de faire pousser le vôtre dans un pot à partir de graines. C'est très simple et les herbes en particulier peuvent supporter beaucoup. Ils peuvent même être plantés plus tard dans le jardin.

semer des herbes

Avoir vos propres herbes du jardin ou du rebord de la fenêtre est un must pour beaucoup. Vous pouvez facilement semer les herbes vous-même. Vous pouvez découvrir comment faire pousser des graines dans un pot dans les instructions suivantes.

planter

A chaque semis, que ce soit au champ ou en pot, la qualité de la semence est toujours déterminante pour le succès. Il est important que la graine ait encore une certaine capacité à germer. Une garantie de germination est donnée sur les sachets de graines, c'est-à-dire l'année de récolte et jusqu'à quand la graine peut être conservée. Plus il est vieux, moins il germera plus tard.

En outre, il convient de s'assurer que les graines des herbes sont dans un emballage de protection contre les germes. Ici, il est protégé de l'air et de l'humidité. En même temps, cela assure une longue germination.

pointe: Les graines des herbes peuvent également être récoltées par vous-même. Les graines doivent être enlevées juste avant l'ouverture de l'infructescence. Ceux-ci sont ensuite séchés et emballés hermétiquement et à l'abri de la lumière. L'année suivante, il est prêt à l'emploi.

temps

À l'extérieur, c'est-à-dire dans le jardin, les herbes doivent être semées d'avril à la fin de l'été, selon la variété. La situation est différente lors de la culture de jeunes plantes à l'intérieur. Ici, les graines peuvent être semées toute l'année. Cependant, certains jardiniers amateurs déconseillent de semer les herbes de novembre à janvier, au motif que la croissance est plus faible pendant ces mois en raison des températures plus élevées et du manque de soleil. Cependant, si vous semez à l'intérieur, ces facteurs pourraient également être influencés positivement pendant cette période. Cependant, le meilleur moment pour semer les graines d'herbes dans le pot est de fin février à début mars. Il est alors important que les jeunes plants trouvent une place soit sur le rebord de la fenêtre, soit dans la serre.

substrat

Les graines ne doivent jamais être semées dans un terreau normal. Cela contient trop de nutriments et de sels tels que l'azote, le phosphore et le potassium. Ceux-ci nuisent au développement des racines des plantules. Un sol de culture spécial doit être utilisé ici. C'est

  • très finement friable
  • de couleur sombre
  • pauvre en nutriments
  • en grande partie exempt de mauvaises herbes
  • ne contient pas de composants grossiers
  • En raison de sa structure, il ne se compacte pas autant lors de la coulée

pointe: Alternativement, les soi-disant comprimés gonflants à la noix de coco peuvent également être utilisés pour semer des graines d'herbes. Ceux-ci sont non seulement très écologiques, mais aussi faciles à utiliser.

Germes clairs et foncés

Lors du semis, il est toujours important de noter si les herbes sont des germoirs clairs ou foncés. Une note à ce sujet peut toujours être trouvée sur le sac de graines.

germoir léger

  • sarriette
  • aneth et
  • basilic

germes noirs

  • Persil
  • ciboulette et
  • bourrache

La seule différence entre les deux est que

  • les graines de germes légers ne sont que légèrement pressées à la surface du sol, non recouvertes
  • Les germes foncés, quant à eux, reçoivent une couche complète de terre comme couverture
  • La règle d'or ici est : au moins aussi haut que la graine est épaisse

pointe: Les graines à coque dure doivent être trempées dans de l'eau tiède au moins une nuit avant le semis. Cela facilitera la germination.

Semer des herbes: instructions

La culture peut se faire soit en pots, soit dans de petites serres commerciales pour le rebord de la fenêtre. Il y a aussi la possibilité de fabriquer sa propre « mini serre ». Quelques remarques supplémentaires à ce sujet plus tard. Le semis est généralement assez facile. La procédure est la suivante :

  • Remplissez la jardinière de terreau à ras bord
  • puis étalez le sol uniformément et tassez légèrement
  • Répartissez les graines uniformément à intervalles réguliers (pas trop rapprochées).
  • Appuyez légèrement le germoir de lumière sur la surface de la terre
  • Couvrir finement les germes foncés avec de la terre
  • Appuyez légèrement avec le dos de la main ou une planche de bois
  • Humidifiez légèrement les graines
  • Il est préférable d'utiliser un vaporisateur
  • Éviter l'engorgement (formation de moisissures)
  • Couvrir le pot ou autre jardinière avec une hotte
  • une feuille ou un sac en plastique convient comme couverture
  • cependant, une ventilation régulière est également nécessaire
  • pour ce faire, retirez toujours brièvement le couvercle
  • Mettez les bocaux dans un endroit chaud
  • La température de germination optimale se situe entre 20 °C et 25 °C
  • ne pas placer sur le rebord de la fenêtre au-dessus du radiateur
  • avec de l'air chaud, les graines et les semis ultérieurs sèchent rapidement
  • Vérifier régulièrement l'humidité du sol

Les premiers semis apparaissent après 8 à 14 jours. Cependant, il convient de noter que le temps de germination des différents types d'herbes peut être assez différent. Des informations à ce sujet peuvent également être trouvées sur les paquets de graines. De plus, il convient également de noter que le temps de germination dépend également des conditions qui prévalent. Donc ça risque d'être un peu plus long. Les semis ont maintenant besoin

  • plus de lumière
  • mais pas de soleil de plomb
  • une place à la fenêtre sud est donc à éviter
  • Le couvercle peut maintenant être lentement retiré complètement
  • Il est maintenant temps de faire plus attention à l'humidité
  • mais évitez l'engorgement
  • faites pivoter les pots tous les deux à trois jours pour une croissance uniforme

pointe: Le basilic, le romarin, l'aneth, le cresson, le persil, la menthe poivrée, la ciboulette et le thym se cultivent particulièrement bien sur le rebord de la fenêtre du semis à la récolte.

repiquer les jeunes plants

Lorsque les premières feuilles apparaissent et que les semis ont atteint une hauteur comprise entre 8 et 10 cm, il est temps de séparer les semis. Les racines des plantes individuelles ont maintenant besoin de suffisamment d'espace pour un bon développement. C'est la seule façon pour les herbes de pousser sainement. Le repiquage des semis n'est pas particulièrement difficile, mais il faut faire attention :

  • utilisez maintenant du terreau normal comme substrat végétal
  • remplissez-en le nombre approprié de pots
  • utiliser un outil de piqûre comme aide
  • Placer soigneusement le bois de piquage sous les semis
  • tout soulever par la racine
  • placer individuellement dans des pots préparés
  • Attention à ne pas abîmer les racines
  • Les semis développeront maintenant des mottes de racines appropriées
  • Bien arroser et vérifier régulièrement l'humidité
  • Éviter l'engorgement

A partir de ce moment, les petites plantes ont besoin de nutriments réguliers sous forme d'engrais pour une croissance optimale. L'azote, le phosphore pour la formation des racines et le potassium sont principalement nécessaires pour renforcer les tissus et favoriser la résistance.

pointe: Seules les herbes saines développent également un arôme complet.

Individuellement pas nécessaire

Le repiquage des jeunes plantes peut être omis si des conteneurs de semences spéciaux sont déjà utilisés lors du semis. Alternativement, il est également possible d'utiliser des comprimés de gonflement de coco ou des pots de tourbe. Ainsi, les semis dans des «pots de tourbe» peuvent y rester même lorsqu'ils sont transplantés. La structure de ces pots de culture en tourbe se dégradera d'elle-même avec le temps. Cependant, lors de leur utilisation, il faut toujours garder à l'esprit qu'ils ne sont pas exactement très respectueux de l'environnement, car la tourbe doit être extraite pour leur production, ce qui entraîne à son tour l'assèchement des tourbières surélevées restantes au fil du temps. Le résultat est le changement climatique en cours.

Une meilleure alternative ici est le semis de graines d'herbes dans des comprimés gonflants à la noix de coco. Il s'agit d'un produit purement biologique. Ce substrat est composé à 100% de matières premières renouvelables, à savoir les fibres de coco issues de la coque de la noix de coco. Semer les herbes est également assez facile ici.

Semis dans un substrat de coco : mode d'emploi

Les comprimés de source de noix de coco sont disponibles dans le commerce. Leur prise en main est très simple. Lorsqu'on y ajoute de l'eau, elles doublent leur volume et sont alors prêtes à être semées.

  • placer plusieurs comprimés dans un pot de graines
  • Les onglets doivent être côte à côte
  • puis versez de l'eau tiède dessus
  • Laisser les comprimés gonfler pendant au moins 5 à 10 minutes
  • verser l'excès d'eau de la casserole
  • Les tablettes sont entourées d'un fin maillage
  • il suffit de le couper soigneusement en haut
  • Appuyez maintenant légèrement sur la graine dans le sol
  • ici aussi attention qu'il s'agisse de germes clairs ou foncés
  • Pour les germes foncés, étalez un peu de substrat de noix de coco sur le dessus
  • Installez les pots de culture dans un endroit lumineux
  • Arrosez régulièrement, ne laissez pas sécher

Si les semis ont tellement bien poussé que le pot de pépinière est trop petit, un rempotage dans un pot plus grand avec du terreau ordinaire est alors nécessaire. D'autres mesures de soins alors comme déjà décrit.

Fabriquez vous-même des pots de graines

Il existe différentes manières de fabriquer soi-même ses pots de graines. Il existe des dispositifs spéciaux pour cela sur le marché. Les pots peuvent ensuite être formés à partir de vieux journaux. Avec ces pots, les semis peuvent ensuite être rempotés s'ils sont de la taille appropriée.

De plus, il s'est avéré extrêmement pratique lorsque les pots de graines sont divisés en petits compartiments. De cette façon, une graine peut être placée dans chaque département. Cependant, par précaution, il faut en semer deux à trois. Les semis les plus faibles sont ensuite retirés plus tard, de sorte qu'à la fin, seuls les plus forts restent. Cela élimine les piqûres.

Vous pouvez facilement fabriquer vous-même une petite "mini serre". Pour cela sont nécessaires

  • un emballage d'oeuf et
  • film alimentaire

Le couvercle est ensuite simplement ouvert et remplacé par un film alimentaire. Ensuite, le terreau est rempli et le semis des herbes peut commencer.

pointe: Les pots de yaourt, les bouteilles en plastique découpées ou les briques de lait peuvent également servir de pots de culture.

Les herbes ainsi cultivées en pots peuvent ensuite soit être repiquées dans le jardin, soit continuer à être entretenues sur le rebord de la fenêtre. Cependant, selon les variétés, il faut alors les placer dans un endroit lumineux à semi-ombragé.

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Potager