Les supermarchés et les discounters font de la publicité avec des légumes frais. Une grande partie est importée de l'étranger. Très peu de consommateurs savent exactement d'où ils viennent et ce qu'on entend par légumes bio à l'étranger. Les vendeurs ne peuvent souvent pas dire avec certitude s'il a été traité chimiquement. Cela peut être résolu avec votre propre potager. La façon dont cela est créé est expliquée dans les instructions détaillées.

Caractéristiques

  • les légumes les plus sains viennent de votre propre jardin
  • meilleur goût si vous récoltez vous-même des légumes bien mûrs
  • tout ce qui a bon goût peut être planté
  • Les cultures mixtes transforment les parterres de légumes en accroche-regard
  • Potager aussi pour le balcon
  • apporte également la nature dans les jardins de la ville
  • planté et cultivé correctement, des rendements élevés sont garantis

Les légumes frais et non traités sont la base d'une vie saine. Mais pour beaucoup, acheter directement à la ferme est trop cher et l'origine de nombreux types de légumes dans les supermarchés est incertaine. Si vous voulez être du bon côté, vous devez créer votre propre potager.

Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'espace dans le jardin pour cela, juste un bon plan et le bon savoir-faire. Avec ces instructions, vous pouvez facilement accéder à votre potager, qui vous promet les meilleurs rendements en quelques étapes simples si vous faites attention aux détails les plus importants.

Guide du régime

Ce qui était autrefois considéré comme une nécessité pour les plus pauvres est maintenant de plus en plus populaire : votre propre potager pour la santé. Dans votre esprit, vous associez probablement beaucoup de travail, des mauvaises herbes et de mauvaises récoltes dues à des nuisibles ou à des conditions climatiques inadaptées à un potager.

Aujourd'hui, cependant, nous en savons beaucoup plus sur le potager parfait. Lorsqu'il est correctement planté, il y a très peu de travail à faire et des mesures préventives peuvent protéger contre presque tout ce qui pourrait ruiner une récolte. Tout ce dont vous avez besoin est une planification optimale, un peu d'espace et un emplacement parfait.

emplacement

Que ce soit dans le jardin ou dans la jardinière sur le balcon, le bon emplacement est l'un des critères les plus importants pour une plante potagère florissante. Fondamentalement, plus un emplacement est choisi sombre, plus les rendements seront faibles. Par conséquent, un endroit lumineux et ensoleillé avec entre quatre et cinq heures d'ensoleillement quotidien est toujours le meilleur choix d'emplacement pour la plupart des légumes.

Seuls quelques types de légumes aiment un endroit semi-ombragé. Les informations exactes sont généralement notées sur l'emballage de la graine. Au jardin, il faut également veiller à ce que le potager ne soit pas placé trop près d'arbres de grande taille ou à croissance rapide, à racines plates ou larges, car les racines pourraient s'étendre sous le potager et priver ainsi les plantes potagères d'importants nutriments. Les racines dites pivotantes, en revanche, ne posent pas de problème à proximité immédiate d'un potager.

Lors du choix d'un emplacement, il convient également de considérer qu'un potager ne doit pas être planté à proximité immédiate d'un verger. Les légumes pousseraient moins bien ici, car les fruits demandent beaucoup de nutriments au sol pendant la phase de croissance et il y a un risque que les légumes ne soient plus suffisamment approvisionnés.

Il est également conseillé de ne pas planter le lit près des zones humides ou là où il y a un risque accru de sur-arrosage. Ceux-ci incluent, par exemple, à proximité de grands systèmes de filtration d'eau ou de grands bassins de captage d'eau de pluie qui fuient inaperçus et peuvent détremper le sol de sorte que l'engorgement se produit. Si cela se produit, la pourriture des racines se propagera à la plupart des légumes et ruinera complètement votre récolte.

état du sol

Pour obtenir les meilleurs rendements de récolte, vous devez porter une attention particulière aux conditions du sol, car c'est là que se fait la majeure partie de l'approvisionnement. Le sol doit répondre aux critères suivants.

  • sol meuble riche en humus
  • nutritif
  • légèrement sablonneux
  • perméable à l'eau
  • pH moyen pour les légumes : 6,5
  • Exception poireaux et poireaux : pH compris entre 7,0 et 8,0

substrat

Si vous souhaitez planter votre lit de légumes sur le balcon dans un bac à lit approprié, vous devez utiliser un substrat de haute qualité. Celui-ci doit être perméable, mais en même temps avoir des propriétés de stockage de l'eau. Un substrat avec de la perlite assure une structure de sol meuble, tandis que l'argile dans le substrat absorbe l'eau et la libère lentement à nouveau.

Un substrat contenant de la tourbe est à éviter. Celle-ci a tendance à s'agglutiner et rend rapidement le sol imperméable à l'eau. La formation de moisissures et, dans le pire des cas, une infestation fongique des plantes potagères en résultent.

temps de plantation

Le bon moment de plantation dépend du type de légume. En général, les légumes peuvent être cultivés tout au long de la saison estivale, surtout lorsqu'ils ont été récoltés, qu'ils sont replantés ou semés à nouveau. Le plan de plantation suivant donne un aperçu approximatif du début de plantation possible.

février

A partir du milieu du mois, lorsque les gelées au sol se calment, c'est le moment de semer les fèves. Celles-ci se développent plus magnifiquement lorsque la terre n'est pas encore réchauffée par le soleil. Un semis précoce les rend également moins visibles pour une infestation de pucerons du haricot.

  • fèves

Mars

  • bettes
  • les carottes
  • un radis
  • betteraves
  • Pois écossés et ridés
  • épinard
  • salsifis
  • boule de neige
  • échalotes et oignons de printemps
  • Laitue des champs, frisée, coupée et Batavia
  • beurre et chou rouge
  • bâton de beurre

avril

Si le soleil continue à se réchauffer, tous les types de légumes qui ne sont pas sensibles aux gelées tardives peuvent être plantés ou semés. Ceux-ci comprennent les poireaux, les radis, les choux de Bruxelles, le chou-rave, la betterave, le chou blanc, le chou de Milan et les oignons ainsi que la laitue.

  • poireau
  • un radis
  • choux de Bruxelles
  • Chou-rave
  • Betterave
  • chou blanc
  • Savoie
  • oignons
  • laitue

Peut

Après les saints de glace, le temps des légumes frileux est aussi venu.

  • artichauts
  • Chicorée
  • haricots blancs
  • Savoie
  • courgette
  • le maïs sucré
  • soja

juin

À partir de juin, le nombre de types de légumes pouvant être semés ou plantés diminue, car les variétés qui aiment la chaleur n'ont que peu de temps pour mûrir complètement. Le moment de la plantation est maintenant pour la salade de chou-fleur, de brocoli, de concombre, de fenouil, de radicchio et de chicorée.

  • choufleur
  • brocoli
  • concombres
  • fenouil
  • radicchio
  • salade de chicorée

juillet

A partir de juillet, ce n'est que plus tard qu'il faut semer le fenouil et le pain de sucre. Un nouveau semis pour les types de légumes suivants est possible jusqu'en juillet au plus tard.

  • fenouil
  • pain de Sucre
  • haricots nains
  • laitue iceberg
  • Kale et choux de Bruxelles
  • Chou-rave et radis
  • laitue et laitue
  • carottes et navets
  • un radis
  • Betterave
  • épinard

août

Ce mois est réservé uniquement aux légumes à croissance rapide, comme les endives.

  • endive

septembre

Seuls quelques pousses rapides arrivent à maturité lorsqu'elles sont plantées en septembre. Mais à partir de septembre, vous pouvez déjà faire des provisions pour l'année prochaine, par exemple avec des oignons de printemps, de la laitue, des blettes, des épinards et des ensembles d'oignons.

  • oignons de printemps
  • laitue
  • bettes
  • épinard
  • ensembles d'oignons

octobre

Maintenant, la saison des légumes est officiellement terminée avec pour objectif une récolte à court terme.

Le plan de lit

Une fois l'emplacement optimal trouvé, un plan de lit est établi. La taille du lit joue ici un rôle particulièrement important. Celui-ci doit être choisi de manière à ce que vous puissiez facilement atteindre le milieu du lit avec vos mains depuis le bord ou depuis deux côtés opposés. Pour déterminer la largeur, tenez-vous en un point, accroupissez-vous et tendez la main aussi loin que vous le pouvez, mais que vous êtes à l'aise.

Mettez une marque là où la main touche le sol. Mesurez maintenant la distance entre vos orteils avant et le marquage. Prévoyez des inspections latérales des bords, doublez le résultat de la mesure et obtenez la largeur maximale que votre lit devrait avoir. En règle générale, cette largeur est comprise entre 1,00 mètre et 1,20 mètre.

La carte du parcours

Afin de ne pas piétiner les graines fraîches lors de la plantation, de la récolte ou de l'arrachage des mauvaises herbes, un chemin praticable doit être créé sur ou autour du potager. Si la largeur est la longueur d'un bras, un chemin suffit; si la largeur est deux fois plus large, un chemin doit être créé sur deux côtés opposés.

Un grand lit doit être divisé en plusieurs petits lits de légumes à bout de bras, et les chemins aménagés pour servir de divisions. En théorie, le chemin ne doit pas nécessairement être pavé. Cependant, une surface dure offre une meilleure poussée des brouettes et peut également servir de bordure en même temps si elle est placée plus haut que la surface du lit.

Si un chemin est au niveau du sol avec le potager ou même plus bas, il est conseillé de faire une bordure de lit afin qu'aucune terre ne s'étale sur le chemin et que des racines peu profondes puissent être exposées. Les allées doivent avoir une largeur comprise entre 60 centimètres et 80 centimètres.

S'il y a plusieurs divisions de potagers, il est conseillé de toujours jalonner d'abord une zone de potager, puis de marquer le chemin. C'est ainsi que vous procédez à chaque création partielle de parterre, de sorte qu'à la fin vous ayez suffisamment d'espace entre les différentes zones pour pouvoir atteindre chaque centimètre dans les différentes sections des parterres de légumes via les chemins.

Le plan de plantation

Vous devez porter une attention particulière à la plantation ou au semis et à l'emplacement de la plantation dans le lit. Si vous procédez avec négligence, vous serez généralement déçu des résultats de croissance et de maturité.

  • Classification en cultures principales, pré- et post-cultures

Deux catégories de légumes

Il faut savoir à l'avance que tous les légumes sont classés en deux catégories :

  • dans les principales cultures
  • pré- et post-cultures

Culture principale, pré- et post-culture signifie une plantation qui fournit différents types de légumes dans un lit tout au long de la saison des légumes. De cette façon, l'espace peut être utilisé de manière optimale et une récolte maximale peut être obtenue.

Ici, il est conseillé de commencer par la pré-culture au début du printemps et d'ajouter des cultures principales avec un temps de croissance plus long à une rotation de cultures dans le même potager à des moments différents ou de les combiner après la première récolte.

Les pré-cultures comprennent les épinards, la laitue et les pommes de terre nouvelles, tandis que les principales cultures comprennent le maïs, les concombres et les carottes. Si la pré-culture est complètement récoltée, la culture principale qui s'y trouve encore est complétée par la post-culture. Ici aussi, la culture secondaire peut être semée après la récolte de la culture principale.

Tous les types de légumes qui peuvent également être plantés en juin ou juillet et qui arrivent encore à maturité au début de l'automne, comme les radis ou les haricots verts, conviennent à la culture ultérieure. Vous pouvez généralement trouver des informations précises sur les périodes de plantation possibles et le temps estimé jusqu'à la première récolte des espèces de légumes respectives sur l'emballage des semences, puis créer votre plan de plantation.

Classification des types de légumes

Classification en gros, moyens et faibles consommateurs

En plus du plan de culture, vous devez également tenir compte des besoins nutritionnels et minéraux de chaque type de légume dans votre plan de plantation. Une distinction est faite ici entre gros, moyens et faibles consommateurs. La règle de base ici est de ne jamais mettre plusieurs fois dans le même lit des légumes à forte consommation, car cela lessiverait trop les composants du sol et entraînerait une réduction du rendement.

chargeur lourd

  • Les gros mangeurs comprennent, par exemple, le chou-fleur, le chou-rave, le céleri, les poireaux d'hiver, les poivrons, les pommes de terre nouvelles, les patates douces et les tomates

mangeur moyen

  • la laitue, les carottes, les betteraves, les épinards et les oignons sont considérés comme des consommateurs moyens

chargeur faible

  • Les pois, le raifort et les haricots d'Espagne sont des exemples de mangeoires faibles

culture mixte

De nombreux producteurs de légumes amateurs utilisent un type de légume par lit pour des raisons d'ordre. Cela facilite certainement le suivi des choses, mais de nombreux rapports de terrain montrent que différents types de légumes poussent mieux dans un lit.

Cela est dû au fait que ceux-ci ne sont pas en concurrence les uns avec les autres et que la teneur en éléments nutritifs et minéraux du sol est meilleure pour toutes les plantes potagères. La condition est toutefois que les différentes espèces soient sélectionnées en fonction de leurs besoins nutritionnels et minéraux. Ici, par exemple, une combinaison de gros et de faibles consommateurs serait avantageuse, comme les tomates et les radis ou le chou-fleur et les pois.

Pour éviter certaines infestations de ravageurs, vous pouvez également utiliser une culture mixte pour cela. Par exemple, le parfum des carottes éloigne les mouches de l'oignon. L'ail a un effet protecteur sur les légumes sujets aux acariens comme les poivrons.

Légumes au lit

Cultiver des légumes dans la boîte de lit

Même sans jardin, vous ne devez pas vous passer de votre propre potager. Des boîtes de lit spéciales pour balcon sont disponibles, parmi lesquelles vous pouvez choisir dans une grande variété de tailles en fonction de l'espace disponible. Alternativement, vous pouvez également utiliser des pots de plantes conventionnels comme base pour vos légumes du potager, dans lesquels, par exemple, un buisson de tomates est très joli et prospère.

Utilisez un substrat tel que décrit dans la section "Substrat". Si vous utilisez un pot ou un bac à plantes, le drainage doit être posé sur le fond pour éviter l'engorgement. Pour ce faire, versez une couche de gravier ou de sable de quartz d'environ deux centimètres d'épaisseur sur le fond du pot. Les tessons de poterie servent également à minimiser le risque d'engorgement.

Les racines peu profondes comme la laitue, les tomates et les pois, par exemple, occupent peu de terre et la profondeur de la caissette doit être choisie en conséquence. Cependant, si vous voulez faire pousser des légumes-racines sur le balcon, vous avez besoin d'un récipient profond deux fois plus profond que les légumes-racines poussent longtemps. Vous pouvez généralement trouver les tailles estimées des différents types de légumes dans la description du produit sur l'emballage des semences.

Les mêmes instructions s'appliquent à la plantation comme décrit dans la section "Plan de plantation".

Catégorie:

Potager