Par coïncidence, il y a quelques années à peine, des travailleurs de la voirie ont découvert des noyaux de pêche fossilisés dans le sud-ouest de la Chine. Les chercheurs qui ont examiné les fossiles de plus près ont découvert qu'ils avaient déjà 2,6 millions d'années, mais différaient peu des noyaux de fruits connus aujourd'hui. Le pêcher n'est donc pas une race moderne, mais a déjà gâté les peuples indigènes d'Asie avec sa douceur fruitée. Il existe maintenant des variétés anciennes et nouvelles. Y en aura-t-il d'autres dans les années à venir ? En tout cas, en Chine la pêche est considérée comme un symbole d'immortalité.
variétés de pêches
- variété ancienne ou nouvelle
- Robustesse contre la maladie du curling
- couleur de la pulpe
- Période de récolte et période de floraison
- cultivars courts
- solubilité de la pierre
- goûter
Si vous souhaitez cultiver un pêcher dans votre propre jardin, il est conseillé de prendre la décision en fonction des critères mentionnés ci-dessus. Comme presque aucun pêcher n'est épargné par l'enroulement des feuilles, il est logique de rechercher une variété résistante. Le moment de la maturation décide parfois si la plante est adaptée aux conditions climatiques de votre pays d'origine. Plus la récolte est tardive, moins l'arbre se sent à l'aise dans les régions froides. Cependant, les variétés tardives sont plus faciles à retirer de la pierre et enrichissent le jardin de leurs fleurs en début d'année. Pour votre propre élevage, les variétés authentiques sont recommandées, bien que toutes ne conviennent pas à la conservation en bacs. Il est préférable de choisir une variété à croissance courte à cet effet. Le goût dépend de la couleur de la pulpe.
Anciennes variétés de pêches
De B à F
Benoît
- Période de maturation : fin août
- à chair blanche
- bonne dissolution du noyau
- variété rustique
L'ancienne variété de pêche Benedicte se distingue par des rendements élevés et de gros fruits faciles à conserver.
Dixired
- Période de maturation : fin juillet à mi-août
- à chair jaune
- modérément dissolvant
Dixired plaît à son producteur avec un rendement de récolte exceptionnellement élevé, avant même que la plupart des autres variétés de pêches ne portent leurs fruits. Les pêches se caractérisent par leur couleur rouge foncé et ne sont que légèrement poilues. A l'origine cette variété vient de Halehaven. Un autre avantage de l'arbre est sa capacité à s'autopolliniser.
havre de paix
- Période de maturation : mi à fin août
- chair jaune à orange
- bonne dissolution de la pierre
Fairhaven fait partie intégrante de la liste des anciennes variétés de pêches. Il a le goût sucré et aromatique de ses fruits et le temps de maturation de la cinquième à la sixième semaine de la pêche en commun avec la variété Redhaven. Cependant, non seulement il porte de gros fruits, mais il pousse également plus haut et plus large. De plus, ses pêches sont plus légères. L'arbre est autofertile.
De H-P
Hélène
- Période de maturation : mi-juillet
- à chair blanche
- non fissile
- descellement du noyau
- variété rustique
L'ancienne variété de pêche Hélène se caractérise par son goût acidulé. Leurs fruits poussent gros et en grand nombre. Helene forme des pêches tôt et a donc des fleurs résistantes au gel.
Pêche de vigne de Poysdorf
- Période de maturation : mi-septembre
- variété rustique
Les variétés de fruits plus anciennes ont toujours un certain charme traditionnel. Les jardiniers cultivent cette variété exclusivement à Poysdorf. Alors que la pêche a la saveur typique et légèrement acidulée d'une pêche de vigne, les gros fruits sans poils sont quelque peu inhabituels pour cette variété de pêche.
De R à S
paradis rouge
- Période de maturation : mi-août
- chair jaune à orange
- bonne dissolution de la pierre
Redhaven est l'une des variétés de pêches les plus connues, ce qui n'est pas étonnant, car le jardinier peut compter sur de bons rendements de récolte chaque année. Un goût aromatique et sucré avec des nuances légèrement acidulées se cache sous la peau partiellement pourpre. La chair est tendre et juteuse, le fruit lui-même est recouvert d'un léger ourlet. Typique de Redhaven est la formation de petites cimes d'arbres droites.
remarquer: Certaines personnes trouvent la peau velue de certaines pêches inconfortable. De nouvelles races à la peau lisse ont notamment poussé Redhaven hors du marché.
Aile rouge
- Période de maturation : mi-août
- à chair blanche
Redwing forme des fruits rouges qui apparaissent en grand nombre sur l'arbre. Son goût se rapproche de celui des pêches de vigne.
Starcrest
- Période de maturation : début à mi-juillet
- à chair jaune
- type robuste
- non fissile
La variété Starcrest porte de gros fruits juteux. Outre le goût sucré, de nombreuses personnes apprécient la peau du fruit, à peine poilue. L'arbre, qui est une mutation de la variété Sprincrest, montre une forte croissance malgré le vent et les intempéries. Le rendement des cultures s'élève à un nombre moyen.
Suncrest
- Période de maturation : fin août
- à chair jaune
- bonne dissolution du noyau
- non fissile
Le jardinier peut encore attendre avec impatience le riche rendement de la variété Suncrest relativement tard. Ses gros fruits ont un goût très juteux et aromatique. La peau relativement dure rend les pêches faciles à transporter. Ce n'est pas un inconvénient pour le plaisir.
Nouvelles variétés de pêches
De A à M
Fierté d'Avalon
- Période de maturation : fin juillet
- à chair jaune
- variété résistante
- non dissolvant
Si vous avez une Avalon Pride dans votre propre jardin, vous pouvez commencer à récolter tôt dans l'année. L'arbre de taille moyenne au port compact produit des pêches aromatiques de grande qualité. Les fruits sont légèrement poilus et ont une couleur appétissante. Ils impressionnent également par leur taille.
jayhaven
- Période de maturation : fin août
- variété rustique
Bien que cette nouvelle variété ait un goût similaire à Redhaven, elle est bien en avance sur les anciennes variétés en termes d'autres caractéristiques de qualité. L'arbre à croissance légèrement plus forte produit jusqu'à 10% de plus que le populaire Redhaven. Le seul bémol est l'ourlet plus prononcé de sa coque. Étant donné que Jayhaven peut être facilement transporté et stocké, les agriculteurs biologiques en particulier montrent un grand intérêt pour la nouvelle variété. Le pêcher est aussi de plus en plus présent dans les jardins privés.
Mireille Meystar
- Période de maturation : fin août
- variété rustique
Cette pêche a des caractéristiques similaires à l'ancienne variété Redwing. Les deux variétés de pêches apportent des rendements élevés. Mireille meystar est également facile à transporter. Cependant, si vous souhaitez cultiver ce pêcher au jardin, il faut le tailler régulièrement.
De P à R
Priscille
- à chair blanche
- variété très rustique
En plus de délicieuses pêches, qui se caractérisent par un équilibre optimal entre douceur et acidité, la nouvelle variété Priscilla ravit les jardiniers avec des fleurs luxuriantes.
Princesse
- Période de maturation : fin août
- bonne dissolution du noyau
- variété rustique
La variété Princess devrait supplanter la variété Suncrest du marché à l'avenir. Pour les amateurs de pêche, cependant, ce n'est en aucun cas une perte. Parce que Princess combine presque toutes les nuances gustatives dans ses gros fruits avec une coloration intense. De doux à aromatique en passant par un agréable piquant, le jardinier peut aussi goûter une légère acidité.
RedRobin
- Période de maturation : mi à fin juillet
- à chair rouge
- bonne dissolution du noyau
En raison de la maturation précoce du fruit, Red Robin est l'une des variétés de pêches résistantes au gel. Il doit son nom aux pêches d'un rouge profond, qui semblent remarquablement grosses compte tenu de la maturité précoce. Le jardinier récolte généralement ses fruits alors qu'ils sont encore solides.
Gemme royale Zairegem
- Période de maturation : fin juillet à mi-août
- à chair orange
- bonne dissolution du noyau
Royal Gem Zairegem est considérée comme la pêche la plus savoureuse de sa période de maturation. Ses fruits rouges foncés saisissants témoignent de la grande qualité du goût. En raison de sa taille, l'arbre est plus adapté à la culture dans de grands jardins. Malheureusement, la croissance de cette variété de pêche est trompeuse : le rendement de la récolte est relativement faible.
zaifer gloire royale
- Période de maturation : mi-août
- à chair orange
- variété rustique
- bonne dissolution du noyau
Cette nouvelle race est un grand concurrent de la variété Redhaven, probablement la pêche la plus populaire parmi les anciennes variétés. Le zaifer Royal Glory convainc également par ses gros fruits au goût excellent. Avec leur couleur rouge foncé et leur chair intensément brillante, ils sont également attrayants visuellement. De plus, grâce à ses bonnes propriétés de transport et de stockage, il conquiert de plus en plus le commerce de gros.
Du S - O
Dame de printemps merspri
- Période de maturation : mi à fin juillet
- à chair jaune
- non dissolvant
- non fissile
Spring Lady merspri a la réputation d'avoir un goût excellent. Il produit de gros fruits avec une couleur riche. Les fleurs de cet arbre sont considérées comme particulièrement résistantes au gel.
symphonie
- Période de maturation : fin août
- chair orange à jaune
- bonne dissolution du noyau
- variété rustique
La saison des pêches culmine avec la maturation de la nouvelle variété Symphonie. En fin d'été, les grosses pêches aux couleurs intenses brillent alors dans la couronne de l'arbre, qui a une forte croissance. Vous pouvez également compter sur cette variété pour une récolte régulièrement élevée.
Vistariche Zainobé
- Période de maturation : mi à fin août
- à chair orange
- variété très rustique
Outre Royal Glory zaifer, Vistariche Zainobe s'est également imposé dans le commerce de gros. Car ses fruits sont réputés de très grande qualité et promettent une merveilleuse douceur. Comme l'arbre montre relativement peu de croissance, il peut mettre d'autant plus d'énergie dans le développement de ses pêches, qui deviennent par conséquent très dodues et grosses. Heureusement, les insectes ne s'intéressent guère aux avantages de cette nouvelle race. Pendant ce temps, le jardinier est satisfait des rendements élevés de pêches rouge foncé transportables.
Rêve de vigneron+ A 5968
- Période de maturation : mi-août
- crémeux
- variété fruitée
Aigre-doux et juteux, que demander de plus ? Dans tous les cas, la nouvelle variété Winzertraum peut marquer de nombreux autres avantages. Non seulement la couleur rouge foncé de la peau, mais aussi son emplacement peu exigeant et sa capacité à s'autopolliniser font du pêcher une race à succès. De par ses propriétés, Winzertraum+ A5968 appartient à la catégorie des pêches de vigne.
remarquer: Pratiquement aucune nouvelle variété de pêche n'est facile à séparer la chair du noyau.
Pêcher, Prunus persica