L'ail est une culture ancienne cultivée depuis des siècles. La saison de plantation s'étend du printemps à l'automne. Pour une récolte abondante, cependant, vous devez faire attention au bon moment.

En un mot

  • L'ail peut être planté au printemps et/ou à l'automne
  • L'ail d'hiver développe de plus grosses gousses d'ail
  • Un changement d'emplacement empêche l'infestation de ravageurs

temps de plantation

ail, robot. Allium sativum, peut être planté au printemps et/ou en automne. Selon le moment de la plantation, on parle d'ail de printemps ou d'hiver. La période de récolte de l'ail de printemps commence en août. Vous pouvez récolter l'ail d'hiver dès le début de l'été. Quel que soit le moment de la plantation, vous ne devez pas utiliser de gousses d'ail du supermarché pour la culture dans votre propre jardin. Ceux-ci viennent généralement de régions douces, comme l'Égypte, l'Italie ou la France, et ne sont pas habitués aux températures froides des hivers d'Europe centrale. Par conséquent, vous ne devez cultiver que de l'ail qui a poussé dans ce pays.

Allium sativum

ail d'hiver

Comme son nom l'indique "ail d'hiver", il reste dans le sol pendant l'hiver. Le temps de plantation de l'ail d'hiver tombe en automne. Selon le calendrier, le moment idéal pour planter se situe entre septembre/octobre et début novembre. Cependant, l'heure exacte dépend de la région et des conditions météorologiques, car idéalement, les orteils ne devraient pas s'enraciner avant le début de l'hiver. C'est pourquoi vous devez planter l'ail d'hiver assez tard.
L'ail d'hiver a l'avantage de produire des gousses plus grosses que l'ail de printemps. Parce que le froid pendant l'hiver devrait avoir un effet positif sur la croissance de l'ail (stimulus du froid). Cependant, la période de plantation en automne est également associée à des inconvénients, qui peuvent être attribués à la période de culture plus longue de l'ail. Cela donne à la mouche de l'ail plus de temps pour endommager les plantes. De plus, vous devez maintenir le lit plus longtemps. Cela inclut, par exemple, le contrôle des mauvaises herbes.

Pointe: La protection hivernale n'est pas obligatoire, mais il est recommandé de recouvrir l'Allium sativum d'une couche de paillis ou de broussailles durant l'hiver.

ail de printemps

L'ail de printemps, également appelé ail d'été, est planté entre la mi-février et la mi-avril. Pour que la plante développe de nombreux bulbes filles, c'est-à-dire qu'elle devienne un véritable bulbe d'ail, février est le moment idéal pour la plantation, ce qui peut entraîner des problèmes de froid et de gel dans le cas de l'ail de printemps (non rustique) dans ce pays. . Allium sativum planté plus tard dans le sol, le cultivar rond pousse, mais l'ail de printemps ne développe que des bulbes filles isolés, généralement très fins.

Fleur d'une plante d'ail

Pointe: Si le temps ne permet pas aux gousses d'ail de se fixer, vous pouvez également faire pousser les plantes dans des pots. De cette façon, vous pouvez compenser le temps de plantation tardif à l'extérieur.

rotation des cultures

Que vous plantiez Allium sativum en automne ou au printemps, vous devriez envisager la rotation des cultures pour une récolte abondante. Cela signifie que l'ail a besoin d'un changement d'emplacement année après année. Cela empêchera les parasites qui se spécialisent dans les plants d'ail et d'autres espèces d'Allium de se propager. Une pause de culture au même endroit de quatre à cinq ans est idéale.

Le changement de localisation résulte également de la rotation des cultures d'autres légumes, qui sont décrits comme de bons voisins de l'ail. Ceux-ci incluent, par exemple :

  • des fraises
  • concombres
  • les carottes
  • Betterave
  • tomates

Pointe: Si vous plantez des plants d'ail entre les fraisiers, c'est aussi une mesure préventive contre l'infestation de champignons et de moisissures des fraisiers.

Questions fréquemment posées

Quel est le bon moment pour planter des plants d'ail?

Les gousses d'ail peuvent être plantées du printemps à l'automne. Cependant, pour une bonne récolte, vous devez planter l'Allium sativum au printemps et/ou en automne.

Le printemps ou l'automne est-il un meilleur moment pour faire pousser de l'ail ?

Il n'y a pas de différence de goût entre les deux périodes de plantation. Cependant, Allium sativum planté en automne développe des gousses plus grosses.

Les plants d'ail ont-ils besoin d'un nouvel emplacement chaque année ?

Pour éviter que les parasites qui se sont spécialisés dans les plants d'ail ne se propagent, vous ne devez planter les gousses d'ail au même endroit qu'après quatre à cinq ans.

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