La tomate ananas convainc en termes d'apparence, de rendement et de goût dans une égale mesure. Dans le portrait, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur ces tomates inhabituelles.

En un mot

  • Les tomates ananas mûrissent tardivement
  • Selon la variété, différentes couleurs peuvent apparaître
  • Idéalement, les plantes sont élevées en pousses simples
  • Les tomates ananas sont très sensibles aux emplacements défavorables et aux maladies

Origine et apparence de la tomate ananas

Les tomates ananas sont considérées comme des tomates Beefsteak. Cela en fait l'une des plus grosses tomates de tous les temps. Leur forme est souvent décrite comme plate-ronde. Cela signifie simplement que le fruit normalement cultivé est plus large que haut. Comme toutes les tomates beefsteak, la tomate a des côtes verticales claires. En termes de couleur, le rouge vif typique jusqu'à l'orange donne une idée de l'ananas qui lui donne son nom, bien que celui-ci n'ait naturellement aucun lien biologique avec la tomate beefsteak. Il existe également des spécimens de différentes couleurs.

maturité et goût

En tant que variété à maturation tardive, le fruit mûrit en août et plus tard. Il a un goût très doux et doux. La tomate rappelle clairement l'ananas, tant par la coupe de la pulpe que par le goût, qui lui a finalement donné son nom. Les fruits mûrs ramollissent rapidement et ont tendance à se gâter rapidement. Un stockage prolongé n'est donc possible que difficilement.

Pointe: Même lorsqu'elles ne sont pas complètement mûres, les tomates ananas sont comestibles et savoureuses. La chair, encore ferme, se conserve bien, ce qui permet de la conserver plusieurs jours sans problème.

Le site

La tomate ananas impose des exigences élevées sur l'endroit où elle pousse :

  • brillant
  • très chaud
  • protégé contre le froid et les courants d'air
  • idéalement protection contre la pluie

Il est très sensible aux écarts par rapport à ces exigences et est donc souvent qualifié de « mimosa parmi les tomates ». L'élevage à l'abri d'une serre est idéal. À l'extérieur, il doit au moins être équipé d'une protection contre le vent et la pluie.
En termes de substrat, un terreau typique riche en nutriments doit être utilisé pour fournir la base nécessaire à la croissance. Les sols à haute teneur en compost ou en humus ou les sols spéciaux pour tomates du commerce conviennent bien.

Remarquer: La tomate ananas ne meurt pas immédiatement dans de mauvaises conditions. Cependant, les emplacements désavantageux entraînent une réduction significative du rendement. Dans les cas extrêmes, les plantes ne portent que quelques fruits ou même pas de fruits du tout.

L'habitude de croissance

Les tomates ananas sont considérées comme une forme de croissance et peuvent atteindre des hauteurs de 1,60 à 1,80 mètre. Cependant, une aide à l'escalade est nécessaire pour cela. Pour un rendement optimal, il est élevé comme suit :

  • lecteur unique
  • Enlevez systématiquement les pousses piquantes à l'aisselle des feuilles
  • Si la densité de fleurs est trop élevée, éclatez et retirez les bourgeons de fruits individuels pour renforcer les tomates ultérieures

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Même si la tomate ananas typique jaune-rougeâtre est la plus connue, il existe d'autres variétés aux couleurs sensiblement différentes :

Tomate ananas jaune

  • chair marbrée en jaune, orange et rouge clair
  • Tailles de fruits jusqu'à 1 kilogramme

vert ananas

  • tomate verte discrète
  • pulpe tendre et aromatique

Ananas Noir

  • à maturité croissante coloration rouge foncé, rose à brunâtre
  • Le dessus reste vert olive
  • toute la gamme de couleurs qui apparaissent dans la chair est reconnaissable

Ananas Bleu

  • La couleur de base du fruit est jaune foncé foncé à orange vif
  • Dessus bleuâtre à violet
  • Feuilles et tige chatoyantes également bleu-violet

Questions fréquemment posées

La plante se compose de seulement quelques petits fruits. Pourquoi?

Le plus probable est un endroit défavorable avec trop peu de chaleur et éventuellement des courants d'air. Essayez d'abord un brise-vent et, si nécessaire, changez l'emplacement pour plus de soleil.

Comment reconnaître la maturité de tomates ananas de couleurs différentes ?

Si la couleur ne vous donne pas une indication de maturité, vous pouvez utiliser la taille comme guide. Dès que la pulpe commence à ramollir, vous devez commencer à récolter.

Puis-je hiverner des tomates ananas?

Les tomates ananas sont déjà très sensibles durant la saison. Théoriquement, l'hivernage en milieu protégé est possible, mais il est certainement plus facile de planter de nouvelles plantes l'année suivante.

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Plantes de jardin