Le basilic (Ocimum basilicum), avec ses feuilles vertes fortes et son arôme incomparable, est devenu une partie intégrante de la cuisine méditerranéenne. L'herbe royale, probablement originaire d'Inde, est cultivée en Europe depuis le XIIe siècle. Cependant, pour que cette herbe de cuisine populaire prospère, elle a besoin d'un emplacement approprié et de bons soins. Si la plante a des feuilles brunes, cela indique souvent des erreurs de localisation ou d'entretien.
Feuilles brunes sur basilic
Basilic de supermarché
Le basilic frais - botaniquement également connu sous le nom d'Ocimum basilicum - est indispensable dans la cuisine méditerranéenne et asiatique. Il n'est donc pas étonnant que l'herbe de cuisine, populaire depuis des siècles, n'ait cessé d'augmenter ses ventes depuis plusieurs années. Cependant, si le chef amateur ramène chez lui le pot qu'il vient d'acheter au supermarché ou même à la jardinerie chère, le réveil brutal survient généralement après seulement quelques jours sur le banc de la cuisine : le basilic développe des feuilles jaunes ou brunes, commence flétrir et finalement mourir.
Les accélérateurs de croissance causent des plantes stressées
Ce phénomène s'explique par les conditions de croissance industrielle des pots de basilic bon marché et chers, qui sont cultivés en très peu de temps grâce à une sélection optimisée des semences, une utilisation ciblée de la lumière et des conditions d'emplacement et de sol parfaites. Cependant, les semis en question semblent parfaits à l'époque, mais n'ont pas eu la chance de devenir des plantes adultes vigoureuses. De plus, les plantes sensibles ont souvent beaucoup souffert pendant le transport.
Pour que le pot de basilic du supermarché ait une chance de survivre dans votre maison, vous devez respecter les mesures suivantes :
- ne pas retirer immédiatement le film plastique de protection
- au lieu de cela, retirez seulement environ un centimètre de la feuille chaque jour
- Rempoter le basilic dans un substrat frais et riche en nutriments
- Répartissez les plants, généralement trop rapprochés, sur plusieurs jardinières
- lumineux et chaleureux
- cultiver en extérieur si possible
- pas de brouillon
- s'habituer lentement au nouvel emplacement (attention, coup de soleil !)
- ne pas trop arroser, ne pas laisser sécher
- ne jamais arroser d'en haut ou pulvériser la plante
causes
Ocimum basilicum est une petite plante extrêmement sensible, qui réagit rapidement aux changements de l'environnement et, surtout, aux soins incorrects et à un emplacement inadapté avec une décoloration des feuilles - que vous l'ayez ramenée du supermarché dans un pot ou que vous l'ayez cultivée vous-même à partir de graines. Les feuilles brunes ou les taches foliaires sont généralement un signe d'erreurs de soins, qui peuvent être désactivées. Dans l'aperçu suivant, nous expliquerons les causes possibles des taches brunes et comment vous pouvez rapidement remettre en forme votre plante de basilic malade.
Mauvais emplacement
Le basilic ne convient pas à une culture de rebord de fenêtre. La plante qui aime la chaleur se sent plus à l'aise à l'extérieur à l'air frais, où elle préfère un endroit en plein soleil sur le balcon ou dans le jardin. Plantez l'herbe dans un endroit où il y a au moins soleil six heures par jour reçoit.
coup de soleil
Cependant, ne plantez pas ou ne placez pas la plante de basilic directement en plein soleil, mais habituez-vous lentement sur une période de plusieurs jours. Un passage soudain du supermarché éclairé artificiellement au lit d'herbes en plein soleil entraîne souvent des taches brunes sur les feuilles - dans ce cas, il s'agit d'un coup de soleil. Ombrez la plante affectée pendant les heures de midi et coupez les parties tachées de la plante.
Mauvaises températures
Fondamentalement, les plantes de basilic doivent être introduites dans la maison à des températures inférieures à 12 °C, car en tant que plantes tropicales à l'origine, elles ne peuvent pas tolérer une telle fraîcheur malgré la culture séculaire en Europe centrale. En revanche, des températures chaudes à partir de 20 °C sont optimales, de préférence plus. Mais attention : les buissons de basilic n'aiment pas les courants d'air ou les emplacements qui accumulent de la chaleur, par exemple devant un mur lumineux orienté au sud. Un emplacement aéré qui offre également une protection contre la pluie est idéal.
pointe: Cultivez l'herbe avec des buissons de tomates plantés sous abri, car les deux types se complètent parfaitement : les huiles essentielles de l'herbe éloignent les parasites des plants de tomates, tandis que le basilic lui-même bénéficie de l'abri.
Mauvais étage
Sol/substrat pauvre
Contrairement à la plupart des autres herbes de la région méditerranéenne, Ocimum basilicum est un consommateur extrêmement lourd, qui doit être converti en un substrat approprié dès que possible après l'achat. La plante se sent plus à l'aise dans un terreau qui a les propriétés suivantes :
- riche en nutriments, la proportion la plus élevée possible d'humus et de compost
- pas de tourbe
- profond, bien drainé (si nécessaire ameublir avec de la perlite, de l'argile expansée ou du sable)
- pH entre 6,5 et 7,5
Si le basilic se trouve dans un sol trop léger, vous devez soit changer le substrat, soit le mettre à niveau avec un compost de haute qualité, soit fournir plus souvent à la plante un engrais à base de plantes.
Sol lourd et humide ou manque de drainage
Un sol lourd et limoneux ne convient à la culture du basilic qu'après une amélioration massive avec du compost et du sable, et vous devez absolument installer un drainage efficace ici. Pour cela, remplissez le fond du trou de plantation d'une couche de gravier de plusieurs centimètres d'épaisseur. Le drainage est également essentiel dans le pot afin que l'excès d'eau puisse s'écouler rapidement. Trop d'humidité conduit initialement à des taches foliaires, plus tard les racines pourrissent et la plante entière meurt. En cas d'arrosage excessif ou d'engorgement, rempotez la plante dans un substrat frais et coupez vigoureusement les racines et les pousses aériennes.
Mauvais arrosage
Comme le basilic ne tolère pas la sécheresse ou l'humidité excessive, il développe rapidement des feuilles brunes aussi bien lorsqu'il y a trop d'humidité que lorsque le substrat est sec. Pour que la plante soit à nouveau en forme rapidement, vous devez procéder comme suit règles de coulée d'or Remarque:
- utiliser de l'eau tiède, jamais froide
- Eau de pluie ou eau du robinet vicié
- Le basilic est sensible au citron vert
- Arroser tôt le matin si possible, pas le soir
- avec l'arrosage du soir, les feuilles sèchent lentement
- ne jamais arroser par le haut, seulement directement sur les racines
- Ne vaporisez jamais la plante
Surtout quand les feuilles de basilic sont mouillées, elles se décolorent. Pour cette raison, toute humidité doit être tenue à l'écart du feuillage - cela s'applique également à l'eau de pluie.
maladies et ravageurs
En plus des erreurs de soins répertoriées, certaines maladies et ravageurs entraînent également des feuilles brunes et des taches foliaires :
- Flétrissement ou pourriture de la tige (causée par le champignon Fusarium oxysporum)
- maladie des taches foliaires
- Les ravageurs suceurs de sève des feuilles tels que les pucerons et les thrips
Lors de la lutte contre les maladies fongiques, il est important de couper le plus rapidement possible les parties infectées de la plante. Cependant, d'autres remèdes ménagers courants tels que la décoction de prêle et d'autres liquides ne doivent pas être utilisés, car les plantes y sont également sensibles. Au lieu de cela, saupoudrez-les de charbon de bois sec ou de poudre de substrat rocheux. Alternativement, les graines de neem ou de neem travaillées dans le substrat de la plante aident également. Vous pouvez également utiliser ces remèdes en cas d'infestation de ravageurs, et l'utilisation ciblée d'insectes bénéfiques, tels que les acariens prédateurs ou les coccinelles, aide souvent.