Les oignons sont l'un des légumes les plus populaires et les plus polyvalents. Qu'ils soient crus, rôtis ou braisés, ils ajoutent une saveur particulière à de nombreux plats. La culture et la propagation dans le jardin potager ne posent aucun problème.

En un mot

  • L'oignon (Allium cepa) appartient à la famille des poireaux (Alliaceae)
  • On distingue les oignons de table et les oignons potagers
  • Les oignons ont tendance à être petits et savoureux, et sont les plus cultivés en Allemagne
  • Les oignons verts sont plus gros, plus doux et beaucoup plus lourds
  • Différentes couleurs, formes, degrés de netteté et de douceur
  • Propagation par graines et boutures ou ensembles d'oignons possibles

Propager par graines

Les graines appropriées peuvent être achetées ou obtenues à partir de spécimens existants. Afin de pouvoir semer des graines au printemps, elles doivent être retirées du sol avec les fleurs à l'automne de l'année précédente et suspendues à l'envers pour sécher. Les inflorescences sèches sont séchées puis stockées dans un endroit frais et sec pendant l'hiver. Environ un mois avant le semis, placez-les dans un endroit plus chaud avec des températures d'au moins 25 degrés.

Oignons au potager

Pointe: Pour collecter les graines, vous pouvez, par exemple, tirer sans serrer un sac en papier, pas de papier d'aluminium, sur les inflorescences.

effectuer un test de germes

Les graines d'oignon restent généralement germinables jusqu'à trois ans. Cependant, toutes les graines ne germent pas. Il est donc conseillé de tester la capacité de germination avant le semis. Tout ce dont vous avez besoin est un bol d'eau et les graines.

  • Remplir le bol d'eau
  • Mettez les graines dans l'eau et attendez
  • Les graines viables couleront assez rapidement au fond du bol
  • Nage non germinable en surface
  • Peut y être pêché avec un tamis à poils fins
  • Versez ensuite l'eau avec les bonnes graines à travers un tamis
  • Les graines capables de germer restent dans le tamis
  • Ensuite, laissez sécher les graines pendant un moment, puis semez-les

Meilleur temps de semis

Le bon moment dépend de la variété respective. S'agit-il d'oignons d'été ou d'hiver ou de la culture de vos propres plants d'oignons à partir de la graine ? Les oignons d'été doivent être semés le plus tôt possible, idéalement de mars à avril, et les oignons d'hiver entre la mi et la fin août. Afin de cultiver soi-même des ensembles d'oignons, la graine doit être plantée entre fin mars et avril.

préculture

Afin de pouvoir récolter les poireaux le plus tôt possible, une préculture est idéale pour la multiplication. Les jeunes plants peuvent être semés sur le rebord de la fenêtre ou dans une serre chauffée dès la mi-février.

  • Pour ce faire, remplissez des petits pots avec du substrat de culture
  • Y répandre des graines
  • Oignons, quatre à six graines par pot
  • Oignons verts, une ou deux graines
  • Plantez les graines à environ un pouce de profondeur
  • Couvrir et humidifier avec le substrat
  • Dans la serre, un espacement des rangs de 20 à 30 cm est recommandé

Selon le type d'oignon, la température de germination optimale est de 15 à 20 degrés et la période de germination est comprise entre 14 jours et trois semaines. Au début, de petites tiges minces apparaissent. Dès qu'elles sont un peu plus fortes, elles peuvent être séparées ou plantées à cinq à dix centimètres selon les variétés.

Pointe: Afin d'avoir une influence positive sur le développement des oignons et de se protéger contre les mouches de l'oignon ou de la carotte, une culture mixte avec des carottes est une bonne idée.

Multiplication par semis direct

Pour une récolte la même année, le semis au jardin doit être fait tôt et de préférence dans un endroit ensoleillé et dans un sol meuble, riche en humus et, si possible, non fertilisé.

  • Faites d'abord des rainures dans le sol
  • Environ un pouce de profondeur
  • Distribuez-y les graines, pas trop densément
  • Couvrir de terre et tasser
  • Arroser soigneusement avec l'arrosoir
  • La germination se produit après deux à quatre semaines
  • Séparez les jeunes plants sur la fécule d'oignon
  • Semer et récolter des oignons de printemps dans un délai d'un an.

Pointe: Les oignons obtenus par graines ont généralement une durée de conservation plus longue que ceux obtenus à partir de plants d'oignons. Les variétés tardives en particulier peuvent être conservées jusqu'en mars de l'année suivante.

Cultivez vos propres ensembles d'oignons

Les ensembles d'oignons pour l'année à venir sont semés directement dans le lit fin avril. Vous récoltez les oignons dès qu'ils ont atteint la taille d'une noisette. Afin de pouvoir les coller l'année suivante, vous les laissez sécher et les hivernez dans un endroit frais mais hors gel et sec. Environ quatre semaines avant la plantation, vous les mettez dans un endroit plus chaud avec des températures d'au moins 25 degrés.

Pointe: En aucun cas ces légumes ne doivent être plantés ou semés à la place de poireaux, ciboulette, ail ou ciboulette (interruption de culture d'au moins cinq ans).

Propager sur des ensembles d'oignons

Les oignons d'hiver pour la récolte de printemps sont plantés d'août à octobre. Ils restent dans le lit tout l'hiver et mûrissent au printemps. Dans le cas des oignons de printemps pour la récolte d'automne, le moment correspond à celui du semis. Même si les oignons font partie des consommateurs moyens et faibles, ils ne doivent pas être fertilisés. Il est préférable de redessiner les rainures, cela facilite le bouchage. Vous les collez si profondément que vous pouvez toujours voir le tiers supérieur de l'ampoule. Enfin, le tout est arrosé.

Questions fréquemment posées

Pouvez-vous utiliser des oignons en germination pour une nouvelle culture ?

Fondamentalement, vous pouvez les planter comme des ensembles d'oignons classiques. Cependant, cela n'en vaut pas la peine, car vous ne pouvez pas récolter les oignons de ces spécimens beaucoup plus gros. Seuls les verts frais peuvent être récoltés et utilisés.

Qu'est-ce qui est mieux, coller ou semer ?

Les ensembles d'oignons sont certainement l'option la plus pratique. Vous économisez sur le semis et la séparation, car les oignons déjà pré-cultivés n'ont qu'à être branchés. Cependant, les ensembles d'oignons sont plus chers que les graines. De plus, les oignons créés par semis ont une durée de conservation beaucoup plus longue.

Comment préparez-vous le sol pour les poireaux?

Le lit en question doit être désherbé et le sol bien ameubli. L'ajout d'un engrais organique est recommandé l'année précédente, mais ne jamais fertiliser avant la plantation.

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