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Vous ne voyez pas très souvent des mûriers. Beaucoup de gens ne connaissent même pas le mûrier en tant que fruit. Cependant, il a très bon goût et un arbre à vous peut valoir la peine.

En un mot

  • espèces les plus connues et les plus répandues : mûriers rouges, blancs et noirs
  • grand arbre qui bourgeonne tard et peut devenir très vieux
  • bien adapté comme arbre d'intérieur
  • Les fruits sont très sucrés, mais ne se conservent pas longtemps

mûrier

Les trois différentes espèces de mûriers principalement utilisées proviennent d'Asie et d'Amérique du Nord. Même sous nos latitudes, les plantes se développent en arbres jusqu'à 15 m de haut. Les arbres sont considérés comme très tolérants à la sécheresse et donc un complément utile aux jardins résistants au climat.

emplacement

Les mûriers préfèrent un emplacement ensoleillé. Cependant, cela devrait être un peu à l'abri du vent. La mi-ombre est également tolérée. La protection contre les fortes gelées est importante. Les mûriers prospèrent mieux dans les climats viticoles, mais ce n'est pas une exigence.

Remarquer: Il est important de prendre soin de planter le mûrier au bon endroit. Les fruits tombent mûrs de l'arbre et peuvent alors laisser des taches sombres.

revendications de sol

Puisqu'ils peuvent s'enraciner très profondément, le sol doit être profond et meuble. Ensuite, les arbres pourront également s'approvisionner en eau. Les sols pauvres en éléments nutritifs peuvent être améliorés avec du compost, et les substrats trop limoneux peuvent être améliorés avec du sable pour éviter l'engorgement.

Remarquer: Les mûriers aiment beaucoup le tilleul, il peut donc être intéressant de le chauler un peu lors de la préparation du sol.

différences entre les espèces

Le mûrier noir est le plus populaire, les fruits ont le meilleur goût. Mais il n'est pas aussi robuste que le blanc. Cela nécessite à son tour plus d'humidité. Le mûrier rouge est le moins tolérant à la sécheresse et le moins utilisé.

Planter un mûrier

  1. Le bon moment est au printemps. En conséquence, l'arbre pousse bien jusqu'à l'automne.
  2. Creusez un trou de plantation profond. Enlevez les pierres et les racines.
  3. Mélanger l'excavation avec du compost. Si le sol est très compact, utilisez une couche drainante de gravier ou de sable.
  4. Enfoncez un accessoire dans le trou. Il est préférable de planter le mûrier après cela, afin que ses racines ne soient pas blessées.
  5. Il est préférable de travailler à deux maintenant. On met l'arbre dans le trou et on le tient. L'autre remplit le trou avec de la terre.
  6. Si le trou est fermé, marchez bien sur le sol et formez un rebord verseur. Arrosez abondamment.
  7. Enfin, paillez le disque d'arbre et gardez-le exempt de végétation pour le moment.

Fertiliser

Une application de compost au printemps fournit à l'arbre suffisamment de nutriments. L'engrais est réparti sur le disque de l'arbre et ratissé superficiellement.

verser

L'arrosage n'a de sens qu'au début pour les jeunes plants puis surtout en cas de sécheresse sévère. Plus tard, les arbres prennent soin d'eux-mêmes.

floraison & récolte

  • La période de floraison est de mai à juin
  • Inflorescences en forme de chatons semblables à des saules
  • autofertile
  • Période de maturation juillet à septembre
  • Les fruits mûrissent différemment selon les espèces blanc, rougeâtre ou noir
  • cueillette multiple des arbres
  • les fruits mûrs tombent facilement de l'arbre d'eux-mêmes

Maladies et ravageurs

En général, le mûrier est très robuste et n'est guère gêné par les ravageurs ou les maladies. Sur les jeunes plantes, les escargots peuvent manger des feuilles et des pousses, il est donc utile de les ramasser ou de construire des barrières appropriées autour de l'arbre.
Les plantes en pot sont un peu plus sensibles, donc les poux, les tétranyques ou l'oïdium pourraient devenir un problème.

Source : Aiwok, Arion hortensis 1.ext, édité par Plantopedia, CC BY-SA 3.0

hiberner

Les mûriers sont considérés comme résistants au gel mais quelque peu sensibles. Cela dépend de l'emplacement et de la qualité de leur établissement. Dans la vieillesse, ils tolèrent très bien les gelées. Au mieux, les pousses individuelles gèlent.
Le mûrier pousse très tard, il peut donc sembler qu'il a gelé. La patience en vaut la peine, cependant, elle redeviendra verte en juin au plus tard.
Protéger les jeunes arbres du gel :

  • Appliquer une couche de paillis de feuilles ou de broussailles
  • Chauler le jeune tronc ou l'envelopper de jute
  • protège contre les fissures de gel

Couper

Le mûrier ne doit pas nécessairement être taillé, mais la taille est tolérée. Les conseils suivants peuvent être utiles :

  1. Les arbres en espalier ou les haies font le plus de travail, ils doivent être taillés et palissés régulièrement.
  2. Éclaircir la cime des arbres plus âgés. Beaucoup de bois mort reste sur l'arbre à mesure qu'il vieillit.
  3. Le meilleur moment pour tailler est au printemps, avant les nouvelles pousses.
  4. La sève laiteuse de l'arbre referme les plaies, aucun traitement particulier n'est nécessaire.

Espèces & Variétés

Mûrier blanc (Morus alba) :

  • 'Pendula' pousse suspendu, semblable à un saule pleureur
  • 'Pyramidalis' forme plus une colonne qui peut devenir très haute
  • 'Geraldi Dwarf', adapté à la culture en pot

Mûrier noir (Morus nigra)

  • 'Mathildes Traum', variété vigoureuse, savoureuse, très ancienne
  • 'Chelsea', également très ancienne, vient de Grande-Bretagne

Mûrier rouge (Morus rubra)

  • 'Illinois Everbearing', hybride de mûrier noir, rustique

Questions fréquemment posées

Les mûres sont-elles saines ?

En fait, on dit qu'ils ont des propriétés bénéfiques pour la santé, comme avoir un effet anti-inflammatoire et renforcer le système immunitaire. Il peut donc être intéressant de planter un mûrier.

Les mûriers peuvent-ils être entretenus dans le seau?

Ceci est possible si une variété à croissance lente est choisie. Cependant, les plantes en pot demandent beaucoup plus d'entretien. Ils ont besoin d'un arrosage, d'une fertilisation et d'une taille réguliers. De plus, le mûrier dans le seau n'est pas suffisamment rustique.

Comment les fruits s'allongent-ils ?

Les mûres ne restent pas fraîches longtemps. Ils se décomposent et se gâtent très rapidement. Il est préférable de les congeler ou de les traiter immédiatement. Ils peuvent également être séchés.

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Catégorie:

Plantes de jardin