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Le vinaigreier est une plante ornementale populaire qui se présente sous différentes variétés dans le jardin et attire l'attention sur elle-même avec des inflorescences uniques. Ceux-ci donnent à la plante le nom de sumac de cerf, car avec les branches, ils rappellent les bois d'un cerf. Le nom de la plante vient du goût du fruit, qui rappelle celui du vinaigre. C'est la raison pour laquelle de nombreux propriétaires de jardins se demandent si le vinaigreier est toxique ou non.
Le vinaigreier est-il toxique ?
La question de savoir si le sumac de cerf est toxique peut être déterminée à partir des ingrédients présents dans la plante. Pour cette raison, la plante s'appelle légèrement toxique classés, en particulier les parties de plantes suivantes
- feuilles
- fruit
- aboyer
- racine
- bois
- jus laiteux
Seules les fleurs du vinaigreier peuvent être classées comme non toxiques, car elles contiennent de très petites quantités de composants toxiques et ne peuvent provoquer aucun symptôme. Contrairement au reste de la plante, car toutes les parties contiennent des quantités proportionnellement élevées d'ingrédients :
- tanins
- flavonoïdes
- triterpènes
- L'acide ellagique
- sève cellulaire (fortement acide)
Il faut mentionner ici en particulier la sève des cellules, qui est responsable du goût caractéristique du vinaigre. Les tanins sont l'un des composants de la plante, qui se produit en grande quantité et, avec la sève cellulaire, est responsable de l'effet toxique. Il faut également mentionner ici les triterpènes, qui se trouvent principalement dans la sève laiteuse de la plante, qui parcourt toute la plante. Cela fait de la sève laiteuse l'un des plus grands dangers du vinaigre, car elle se trouve dans la plupart des parties de la plante et peut pénétrer sur le corps ou être ingérée très rapidement. Les flavonoïdes qu'il contient, en revanche, sont les substances qui donnent à la plante sa couleur caractéristique. Les fleurs non toxiques contiennent les substances suivantes :
- vitamine C
- acides de fruits
- flavonoïdes
comestibilité
Comme déjà mentionné, les fleurs ne présentent aucun danger pour les humains ou les animaux, elles sont même consommées à cause de leur arôme. À ce stade, il faut également mentionner que les fruits réellement toxiques peuvent être consommés lorsqu'ils sont transformés. Pendant des siècles, les Amérindiens les ont utilisés pour fabriquer une boisson rafraîchissante connue aujourd'hui sous le nom de « limonade indienne ». Dans le passé, les fruits étaient également consommés comme ça, car ils représentaient un rafraîchissement en raison du goût de vinaigre aigre. Ils faisaient également partie de la production de vinaigre. Les fruits ne contiennent qu'une proportion légèrement supérieure de toxines, ce qui rend la consommation possible. Néanmoins, la consommation recèle des dangers possibles, qui seront abordés dans la section suivante.
pointe: Rhus typhina se confond facilement avec d'autres espèces du genre, en particulier le sumac du tanneur (Rhus coriaria), également connu sous les noms d'arbre à teinturier et de sumac épicé et qui a la même toxicité à l'exception d'arômes différents. Par contre, le lierre vénéneux à feuilles de chêne (bot. Rhus toxicodendron) et le lierre grimpant vénéneux (bot. Rhus radicans), qui ne ressemblent pas vraiment au vinaigre en apparence, sont nettement plus toxiques.
effet sur les gens
Malgré ses ingrédients, le vinaigreier ne pose pas de réel problème, car il faut consommer de grandes quantités de fruits ou de feuilles avant que l'empoisonnement ne se produise. Cependant, vous devez faire attention à ne pas manger trop de fruits. Bien que ceux-ci soient agréables, les enfants, les personnes affaiblies, malades et âgées en particulier souffrent des tanins et des acides qu'ils contiennent. Les symptômes suivants sont typiques :
- la nausée
- Vomir
- la diarrhée
- douleurs gastriques et intestinales
- douleur rénale
- douleur au foie
- étourdissements
- un mal de tête
- dommages au foie
Vous devez porter une attention particulière à la sève laiteuse, car elle peut provoquer une inflammation douloureuse de la peau. Si cela touche vos muqueuses, par exemple les yeux, cela peut entraîner une inflammation. Les enfants en particulier ne doivent pas être autorisés à entrer trop longtemps en contact avec la plante, car les jeunes aiment s'essuyer les mains sur les yeux. À ce stade, le vinaigreier devient toxique et vous devez vous rendre chez le médecin par précaution pour éviter d'éventuels dommages consécutifs. Donnez également de l'eau fraîche pour éliminer les ingrédients du corps.
effet sur les chiens
En tant que propriétaire de chien, vous n'avez pas à vous inquiéter autant. La plante est aussi pour les amis à quatre pattes légèrement toxique, mais dans la plupart des cas, les chiens se passent des parties de la plante. Souvent, ils ne jouent même pas avec les branches, mais ce n'est pas le cas des chiots. Les chiens doivent manger une grande quantité de parties de plantes de vinaigre avant de développer des problèmes de santé à cause du vinaigre. Les symptômes suivants peuvent être :
- Vomir
- la diarrhée
- la nausée
- Irritation du tractus gastro-intestinal
Plus dangereuse est la sève laiteuse qui, après avoir mâché les feuilles, peut pénétrer dans les muqueuses, ce qui peut entraîner des douleurs et une inflammation.
pointe: Les chiens ne sont pas les seuls à pouvoir être blessés au contact du latex, car il est toxique pour tous les animaux, qu'ils soient grands ou petits. Les animaux avec peu de fourrure, comme un chat sphinx ou un chien chinois à crête, sont particulièrement sensibles à la sève laiteuse car leur petite quantité de fourrure ne protège pas vraiment contre les ingrédients.
effet sur les chats
Si vous êtes propriétaire d'un chat, vous devez prendre soin de votre chat. Comparés aux autres animaux, les chats ont un sens du goût beaucoup plus faible, ce qui ne les empêche pas de manger des plantes vénéneuses. Parce que les sens des animaux sont développés d'une manière différente de celle des chiens, ils explorent leur environnement par la bouche, un peu comme les petits enfants. Étant donné que le vinaigre est principalement toxique lorsqu'il est consommé, cela pose un problème majeur aux propriétaires de chats car les dangers de la consommation sont assez élevés. Si votre chat a été empoisonné par Rhus typhina, cela se traduit par des symptômes similaires à ceux du chien. Le suc laiteux qui tapisse les muqueuses représente un plus grand danger.
La raison en est le comportement de nettoyage des animaux. Étant donné que les tigres domestiques se nettoient intensément et se touchent les yeux et le nez avec leurs pattes préalablement léchées, une grave irritation se produit rapidement. Dans la plupart des cas, ce sont les raisons des plaintes liées au contact avec l'usine.
effet sur les petits animaux
Les petits animaux, comme les enfants et les chats, sont particulièrement sensibles aux tanins et aux acides contenus dans les parties végétales de Rhus typhina. Certaines espèces tolèrent de manger ou de ronger les branches bien moins bien que d'autres :
- Cochon d'Inde
- chinchillas
- hamster
Les souris, les lièvres, les lapins et les rats devraient également éviter la consommation, mais ces animaux peuvent tolérer des quantités beaucoup plus importantes de la plante. Néanmoins, les symptômes peuvent être assez graves si de plus grandes quantités de la plante ont été consommées :
- Douleur d'estomac
- irritation intestinale
- la diarrhée
- étourdissements
Bien sûr, aller chez un vétérinaire est recommandé ici, car les petits animaux sont des créatures beaucoup plus sensibles que les tigres domestiques ou le meilleur ami de l'homme. N'oubliez pas d'apporter un morceau de la plante avec vous chez le médecin, car cela permettra une analyse précise.
effet sur les chevaux
Assurez-vous absolument que les chevaux ne mangent pas les feuilles du vinaigreier. Comme ceux-ci sont à portée de main et surtout à la hauteur des animaux, ils sont rapidement essayés, ce qui peut entraîner divers problèmes. Les chevaux ne sont que mal protégés contre les ingrédients, surtout les acides et les tanins, et tombent malades assez rapidement, même si les quantités de matière végétale consommées sont faibles. Les symptômes à la consommation sont les suivants :
- la nausée
- Vomir
- maux d'estomac
- la diarrhée
- colique sévère
Les symptômes deviennent plus graves en fonction de la quantité de vinaigre vénéneux consommée. Cependant, comme les chevaux ont un excellent sens du goût et préfèrent les aliments sucrés, de très grandes quantités ne sont consommées que dans de rares cas. Parfois, les animaux peuvent avoir une légère inflammation des yeux ou du nez lorsque des feuilles ou des fruits mâchés touchent les muqueuses. Si vous soupçonnez un empoisonnement par le vinaigre, vous devriez également consulter un vétérinaire ici. En raison de la taille des montures, contrairement aux chats ou aux petits animaux, ils doivent en consommer de grandes quantités pour un empoisonnement vraiment intense.
remarquer: Veuillez noter que cet article ne remplace en aucun cas une visite chez le médecin. Il n'y a aucune garantie de l'exactitude des déclarations médicales.
Vous trouverez ici des informations détaillées sur les premiers secours en cas d'empoisonnement et des informations importantes sur les centres antipoison.